小麦白粉病危害损失与防治指标研究 被引量：6

1

作者 唐玉兰 刘泉姣 +1 位作者 张柏松 洪川 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 1991年第3期7-8,共2页

小麦白粉病危害损失较大,更者减产24.54％-35.95％,轻者减产7.69％-15.93％,经回归与相关分析,孕穗期下位叶、灌浆期和乳熟期中位叶病情指数与产量损失率相关性最密切,其中又以灌浆期中位叶发病对声量影响最大。将白粉病控制在下位叶、... 小麦白粉病危害损失较大,更者减产24.54％-35.95％,轻者减产7.69％-15.93％,经回归与相关分析,孕穗期下位叶、灌浆期和乳熟期中位叶病情指数与产量损失率相关性最密切,其中又以灌浆期中位叶发病对声量影响最大。将白粉病控制在下位叶、保护中位叶是防病增产的关键。因此,利用孕穗期下位叶的经济阈限病指,指导田间药剂防治为宜。 展开更多

关键词 小麦 白粉病 危害损失 防治指标

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大豆功能性成分综合开发利用的现状与趋势 被引量：21

2

作者 郝征红 李桂凤 +3 位作者 秦宏伟 黎秀卿 张炳文 刘宾 《粮油食品科技》 1998年第1期9-9,11,共2页

本文对大豆的各种功能性成份，如大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖等功能性成分综合开发利用的现状与趋势进行了综合分析介绍，指出大豆的开发利用前景光阔，途径多样。旨在引起食品加工企业人士的重视，为配合“国家食物与营养咨询委员... 本文对大豆的各种功能性成份，如大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖等功能性成分综合开发利用的现状与趋势进行了综合分析介绍，指出大豆的开发利用前景光阔，途径多样。旨在引起食品加工企业人士的重视，为配合“国家食物与营养咨询委员会”提出的“大豆行动计划”，生产出更多的大豆营养食品，以丰富我国及世界日益兴旺发达的保健营养食品市场。 展开更多

关键词 大豆 功能性成分 开发利用 食品工业 发展趋势

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微量元素铬的检测方法 被引量：5

3

作者 孟立红 张丙春 王磊 《中国饲料》 北大核心 2001年第15期21-22,共2页

关键词 饲料加剂 微量元素 铬元素 检测方法 原子吸收分光光度法 差示脉冲导数极谱法 二苯碳酰二肼光度法 容量法

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高效液相色谱在啤酒检测中的应用 被引量：6

4

作者 秦宏伟 张林军 周广田 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第5期155-157,共3页

高效液相色谱法(HPLC)已成为应用极为广泛的化学分离分析的重要手段。本文主要介绍了高效液相色谱法(HPLC)原理、维护以及在啤酒检测中的应用。

关键词 高效液相色谱 原理 啤酒

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用原子荧光光谱法测定饲料微量硒 被引量：6

5

作者 聂燕 张炳春 李缙扬 《中国饲料》 北大核心 2000年第3期27-28,共2页

关键词 饲料 硒 原子荧光光谱法 检测方法

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中国大麦品种资源的赖氨酸含量及影响因素 被引量：7

6

作者 张丽华 林澄菲 +1 位作者 吕潇 李桂凤 《麦类作物》 CSCD 1998年第3期17-18,共2页

分析了５９７７份大麦籽粒样品，平均赖氨酸含量为０．４７％，变异系数为１．３１％，裸大麦含量平均高于皮大麦。０．５８％以上的高赖氨酸品种有６６份，占总数的１１％，是优质大麦种质资源。大麦生育后期的气温高，降水量少，日照... 分析了５９７７份大麦籽粒样品，平均赖氨酸含量为０．４７％，变异系数为１．３１％，裸大麦含量平均高于皮大麦。０．５８％以上的高赖氨酸品种有６６份，占总数的１１％，是优质大麦种质资源。大麦生育后期的气温高，降水量少，日照充足有利于大麦赖氨酸的形成。 展开更多

关键词 大麦 品种资源 赖氨酸 含量

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生态条件对我国大麦蛋白质含量影响的研究 被引量：3

7

作者 王文正 吕潇 +1 位作者 黎秀卿 张丽华 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 1998年第2期207-210,共4页

本实验对春大麦区和冬大麦区１６个实验点的大麦蛋白质含量及其生态条件进行了研究。生态条件不仅影响大麦的产量，而且明显地影响其质量。大麦的千粒重、发芽力、蛋白质含量、淀粉含量等重要指标都与其生态条件密切相关〔３〕。蛋白质... 本实验对春大麦区和冬大麦区１６个实验点的大麦蛋白质含量及其生态条件进行了研究。生态条件不仅影响大麦的产量，而且明显地影响其质量。大麦的千粒重、发芽力、蛋白质含量、淀粉含量等重要指标都与其生态条件密切相关〔３〕。蛋白质含量与开花成熟期的日平均气温和月平均日照时数呈正相关，与开花成熟期的月平均降雨量呈负相关。我国大麦蛋白质含量自北向南逐渐降低是一种总趋势。通过研究大麦蛋白质含量与生态条件的关系，可合理布局大麦，满足畜牧业和啤酒工业对其不同品质的特殊要求。 展开更多

关键词 大麦 蛋白质 生态条件 相关分析

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低温真空油炸技术综述 被引量：27

8

作者 张炳文 郝征红 杜红霞 《粮油食品科技》 1997年第5期10-11,共2页

本文概括介绍了低温真空油炸技术的发展简况、原理。阐述了采用该技术进行食品加工之优点，指出低温真空油炸技术是油炸食品加工的必然趋势。

关键词 油炸技术 工作原理 食品工艺 低温真空油炸

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食品中苯甲酸（苯甲酸钠）分析方法的改进 被引量：2

9

作者 张卉 吕潇 王文博 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期65-67,共3页

食品中苯甲酸（苯甲酸钠）分析方法的改进张卉，吕潇，王文博山东省农科院中心实验室２５０１００苯甲酸（苯甲酸钠）是我国食品、饮料和调料中最常用的防腐剂之一，但过多地使用对人体造成危害。因此快速准确地测定其在食品中的含量，... 食品中苯甲酸（苯甲酸钠）分析方法的改进张卉，吕潇，王文博山东省农科院中心实验室２５０１００苯甲酸（苯甲酸钠）是我国食品、饮料和调料中最常用的防腐剂之一，但过多地使用对人体造成危害。因此快速准确地测定其在食品中的含量，确保食品的安全和消费者的利益已成为... 展开更多

关键词 食品分析 苯甲酸 分析法 改进

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毛细管气相色谱法测定棉籽中丙硫克百威及其代谢物残留 被引量：1

10

作者 吕潇 陈子雷 +3 位作者 陈琦 王文博 张卉 李瑞菊 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期51-53,62,共4页

研究超声波提取、大口径毛细管气相色谱配氮磷检测器 (NPD) ,检测棉籽中丙硫克百威及其代谢物残留。各组分回收率 83%～ 110 % ,线性范围 10 3,最低检出浓度 0 .0 2～ 0 .0 1mg/kg。本方法具有简单、快速、省试剂的特点。

关键词 丙硫克百威及其代谢物 大口径毛细管 GC-NPD 残留分析

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野生蔬菜中α-维生素E的含量测定 被引量：7

11

作者 郝征红 李桂凤 +3 位作者 董淑敏 秦宏伟 张炳文 祁国栋 《特产研究》 2000年第1期43-44,共2页

关键词 液相色谱法 野生蔬菜 维生素E 含量测定

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弱碱一步酶法制取糯米淀粉的研究 被引量：2

12

作者 汝医 王宪昌 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期59-61,共3页

在弱碱条件下对糯米进行酶处理,以制备糯米淀粉,并得出优化组合为粉碎细度160目、酶解时间5 h、酶解温度35℃、pH值等于12。研究表明,本方法可以避免在淀粉制取中碱处理对淀粉颗粒性状的破坏,降低酶的使用量,同时减少二次污染,提高淀粉... 在弱碱条件下对糯米进行酶处理,以制备糯米淀粉,并得出优化组合为粉碎细度160目、酶解时间5 h、酶解温度35℃、pH值等于12。研究表明,本方法可以避免在淀粉制取中碱处理对淀粉颗粒性状的破坏,降低酶的使用量,同时减少二次污染,提高淀粉的得率和精度。 展开更多

关键词 弱碱 一步酶法 淀粉精度

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黄淮冬大麦区大麦蛋白质含量与气候因子的关系 被引量：6

13

作者 王文正 吕潇 +1 位作者 黎秀卿 张丽华 《大麦科学》 1998年第2期9-10,共2页

啤酒酿造和饲料工业是大麦的2个主要用途，而蛋白质含量又是大麦用途的重要指标。本实验通过对黄淮冬大麦区大麦蛋白质含量与气候因子关系的研究，指出大麦蛋白质含量除受本身遗传因素及栽培条件的影响外，还与产地的气候因子密切相关... 啤酒酿造和饲料工业是大麦的2个主要用途，而蛋白质含量又是大麦用途的重要指标。本实验通过对黄淮冬大麦区大麦蛋白质含量与气候因子关系的研究，指出大麦蛋白质含量除受本身遗传因素及栽培条件的影响外，还与产地的气候因子密切相关。蛋白质含量与大麦开花成熟期的日平均气温呈正相关，与开花成熟期的月平均降雨量呈负相关，与开花成熟期的月平均日照时数呈正相关。 展开更多

关键词 大麦 蛋白质含量 遗传因素 气候因子 相关分析

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对GB/T6432-92附录A水溶性氯化物快速测定法的一点改进 被引量：1

14

作者 王文正 黎秀卿 《饲料工业》 北大核心 1999年第3期21-21,共1页

国标法（GB／T6432—92）测定饲料中水溶性氯化物的含量，结果准确，但实验步骤繁琐，时间长，成本高；而GB／T6432—92附录A水溶性氯化物快速测定法测定饲料中水溶性氯化物的含量，实验速度快，节省试剂，成本低，但对浸提液为棕色或... 国标法（GB／T6432—92）测定饲料中水溶性氯化物的含量，结果准确，但实验步骤繁琐，时间长，成本高；而GB／T6432—92附录A水溶性氯化物快速测定法测定饲料中水溶性氯化物的含量，实验速度快，节省试剂，成本低，但对浸提液为棕色或深棕色的鱼粉类样品，由于棕色或深棕?.. 展开更多

关键词 GB/T6432-92 测定 饲料 水溶性氯化物 鱼粉

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几种绿茶中氨基酸含量分析 被引量：5

15

作者 张丽华 王文正 黎秀卿 《茶叶科学技术》 1998年第1期29-29,21,共2页

关键词 绿茶 氨基酸分析 含量测定

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中国保健食品的现状分析与发展对策 被引量：1

16

作者 张炳文 郝征红 杜红霞 《粮油食品科技》 1997年第4期27-30,共4页

本文简要介绍了目前世界上比较通行的几种关于对保健食品的定义，并依据１９９６年３月１５日中华人民共和国卫生部颁发的《保健食品管理办法》，明确了我国对保健食品的定义；分析了近几年在世界性保健食品大发展趋势中，我国保健食品... 本文简要介绍了目前世界上比较通行的几种关于对保健食品的定义，并依据１９９６年３月１５日中华人民共和国卫生部颁发的《保健食品管理办法》，明确了我国对保健食品的定义；分析了近几年在世界性保健食品大发展趋势中，我国保健食品发展之蓬勃局面，国内外市场均显示出我国保健食品具有广阔之发展前景；但在我国保健食品繁荣发展的过程中，也不可避免的出现了一系列问题，如管理混乱，质量问题日渐突出，缺乏科学的功能评价，广告满天飞，故弄玄虚，扩大其词，对于消费者起到极大的误导作用，部分生产厂缺乏起码的生产技术与质量保证体系，等等。为此，笔者提出以下建议：①大力宣传卫生部１９９６年３月颁布的《保健食品管理办法》，让全社会都了解、认识管理办法，让保健食品的发展真正进入法律轨道，不致盲目发展。②各界科技人员应协同合作，将现代高新技术引入到保健食品生产中去。③保健食品生产厂应严格执行全面质量管理，切实严把质量关。④加强全民的保健知识科普教育。 展开更多

关键词 保健食品 质量管理 发展对策 中国

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南方冬大麦区大麦蛋白质含量与气候因子的关系 被引量：2

17

作者 王文正 吕潇 +1 位作者 黎秀卿 张丽华 《大麦科学》 1997年第3期11-12,共2页

生态环境不仅影响大麦的产量，而且明显地影响其质量。大麦的千粒重、蛋白质含量、淀粉含量等主要指标与其生态条件密切相关[1，2]。蛋白质含量与大麦开花成熟期日平均气温呈正相关，与开花成熟期的月平均降水量呈负相关，与开花成熟期... 生态环境不仅影响大麦的产量，而且明显地影响其质量。大麦的千粒重、蛋白质含量、淀粉含量等主要指标与其生态条件密切相关[1，2]。蛋白质含量与大麦开花成熟期日平均气温呈正相关，与开花成熟期的月平均降水量呈负相关，与开花成熟期的月平均日照时数呈正相关。海拔、纬度等地理位置对蛋白质含量也有影响，地理位置对蛋白质含量的影响主要是通过气候因子而起作用。 展开更多

关键词 蛋白质含量 相关分析 冬大麦 气候因子

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我国大麦品种资源赖氨酸含量的区域分布及生态条件分析 被引量：2

18

作者 张丽华 林澄菲 +1 位作者 吕潇 李桂凤 《大麦科学》 1998年第3期12-14,共3页

论述了我国大麦品种资源赖氨酸含量状况以及与生态条件的关系。指出大麦赖氨酸含量与所处的地理位置和气候条件密切相关，并呈现区域性分布，北方春大麦区最高平均为0．51％，冬大麦区和裸大麦区较低分别平均为0．43％和0．42％。

关键词 大麦 赖氨酸 生态条件 品种资源

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果树根系与水分关系 被引量：10

19

作者 赵领军 张丽军 赵善仓 《河北果树》 2007年第1期1-1,4,共2页

论述水分与果树根系形态结构、吸水功能等方面的关系,探讨果树根系的抗旱机理以及提高根系水分利用率的调控措施。

关键词 果树根系 水分 关系

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山楂的食疗保健价值 被引量：4

20

作者 张炳文 郝征红 《农牧产品开发》 1997年第5期33-35,共3页

本文简要介绍了山楂资源及其制品自80年代以来在我国的发展状况，现代药理学研究证明，山楂中含有的黄酮类成分、三萜类成分、各种有机酸等几十种成分与其食疗学上所讲的功能密切相关，现代医学试验均证示了山楂中的多种黄酮类成分，具... 本文简要介绍了山楂资源及其制品自80年代以来在我国的发展状况，现代药理学研究证明，山楂中含有的黄酮类成分、三萜类成分、各种有机酸等几十种成分与其食疗学上所讲的功能密切相关，现代医学试验均证示了山楂中的多种黄酮类成分，具降压、强心之作用，并有利尿镇静之功效，含有的各种有机酸，可增强蛋白酶、脂肪酶的活性，促使食物消化，等等；现代营养学分析，山楂中的Ca、Fe、VB2含量居水果之首，维生素C含量居水果第二位，含有的各种有机酸、糖、果胶在水果中也是很高的。为此，笔者认为有关部门及科研人员均应高度重视这一珍贵的保健资源，利用现代高新技术将其充分利用，研制出系列高新技术产品，开拓山楂利用新领域，造福人民。 展开更多

关键词 山楂 保健 营养

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