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1
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青稞的营养功能及加工应用的研究进展 |
邓鹏
张婷婷
王勇
张奇志
王月明
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《中国食物与营养》
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2020 |
40
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2
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毛木耳红油风味休闲即食食品加工工艺优化研究 |
王文亮
王月明
弓志青
崔文甲
王延圣
贾凤娟
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《山东农业科学》
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2019 |
4
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3
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叶酸强化面粉贮藏加工过程中叶酸稳定性的研究 |
贾敏
李渐鹏
徐同成
徐雪娣
邱斌
宗爱珍
刘玮
刘丽娜
杜方岭
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《中国食物与营养》
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2018 |
2
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4
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低蛋白面条挤压熟化加工技术研究 |
李倩
刘丽娜
杜方岭
徐同成
刘战伟
邱斌
刘玮
刘润书
陶海腾
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2017 |
1
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5
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小麦精深加工产业发展概况 |
石冬梅
李渐鹏
邱斌
闫永恒
张统武
王新春
徐志祥
徐同成
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《中国食物与营养》
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2016 |
6
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6
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金针菇多糖制备过程中体外抗氧化活性研究 |
张剑
弓志青
贾凤娟
崔文甲
王月明
王文亮
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2018 |
19
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7
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黄秋葵花提取物不同极性部位抗氧化活性的研究 |
郭溆
李文刚
田硕
曹宏杰
王维婷
刘超
程安玮
王新坤
孙金月
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2018 |
8
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8
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辐照处理对黄曲霉毒素B1的降解效果研究 |
王守经
柳尧波
胡鹏
汝医
王兆华
孙宏春
许方佐
王志东
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《山东农业科学》
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2015 |
10
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9
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生防芽孢杆菌的研究进展 |
彭研
陈相艳
裘纪莹
杨革
王未名
陈蕾蕾
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《山东农业科学》
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2013 |
20
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10
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糖尿病肾病患者饮食治疗研究进展 |
刘一鸣
徐同成
邱斌
陶海腾
刘玮
刘丽娜
宗爱珍
刘振华
杜方岭
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《中国食物与营养》
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2014 |
19
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11
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羊肉冰温贮藏技术研究 |
王守经
王维婷
胡鹏
汝医
柳尧波
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《山东农业科学》
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2017 |
9
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12
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低蛋白饮食对糖尿病肾病患者影响的研究进展 |
刘一鸣
徐同成
邱斌
陶海腾
刘玮
刘丽娜
宗爱珍
刘振华
杜方岭
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《中国食物与营养》
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2016 |
7
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13
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牡丹废弃物用于制备发酵可利用还原糖的研究 |
王军华
张翔
王易芬
张彦昊
辛雪
陈蕾蕾
赵双枝
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《山东农业科学》
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2020 |
4
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14
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酱驴肉辐照贮藏技术研究 |
王守经
钤莉研
柳尧波
王维婷
杜鹏飞
孙苏军
王玮
肖欣欣
胡鹏
李春香
周广运
汝医
廖峰
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《中国食物与营养》
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2020 |
5
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15
|
适合糖尿病患者食用的高粱馒头配方的研究 |
徐雪娣
徐志祥
杜方岭
邱斌
宗爱珍
徐同成
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《中国食物与营养》
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2017 |
5
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16
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小麦淀粉及其交联制备可降解膜研究进展 |
王宇晓
陶海腾
杜方岭
刘丽娜
徐同成
邱斌
刘玮
刘振华
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《山东农业科学》
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2013 |
5
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17
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冷冻处理对驴肉品质的影响研究 |
王维婷
柳尧波
周广运
钤莉妍
武博贤
周萌
杜鹏飞
胡鹏
孙苏军
汝医
王守经
廖峰
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《中国食物与营养》
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2020 |
3
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18
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波尔山羊肉冷藏效果研究 |
王守经
王维婷
胡鹏
汝医
柳尧波
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《中国食物与营养》
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2018 |
2
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19
|
响应曲面法优化花生磷脂提取工艺的研究 |
徐同成
李渐鹏
杜方岭
陶海腾
刘丽娜
邓鹏
巩东营
刘振华
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《山东农业科学》
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2015 |
2
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20
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品质改良剂对低蛋白高粱面条改良效果的研究 |
寇兴凯
杜方岭
宗爱珍
贾敏
张华文
徐同成
李文香
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《粮油食品科技》
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2016 |
3
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