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陶瓷膜超滤纯化香菇多糖及其相对分子质量的测定被引量：3: 1; 作者田洪芸任雪梅 +1 位作者周传静王文特《山东农业科学》 2013年第11期115-119,共5页; 采用截留分子量为104u的陶瓷超滤膜纯化香菇多糖溶液,考察运行时间、跨膜压差(TMP)、稀释倍数和操作温度对膜通量的影响,分析各条件下稳定通量的变化规律。结果表明:实验设备运行1 h后膜管通量开始稳定,当跨膜压差为0.08 MPa、料液稀释... 展开更多; 关键词香菇多糖陶瓷膜高效凝胶渗透色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

深加工阿胶制品DNA提取方法对比探究被引量：2: 2; 作者王一村李娜 +2 位作者高静静周莉莉许士明《食品与药品》 CAS 2018年第3期179-183,共5页; 目的针对深加工阿胶制品,选择一种最优DNA提取方法,为动物源性真伪鉴定奠定基础。方法对5种不同的DNA提取方法进行综合比较,获取一种适合阿胶的高质量DNA提取方法。结果超高速离心法提取的DNA纯度最高,质量最好,完全能满足下游实验要求... 展开更多; 关键词阿胶深加工制品 DNA提取超高速离心法; 在线阅读下载PDF 职称材料

数字PCR技术的发展及其在食品源性成分鉴定中的应用被引量：3: 3; 作者王一村李娜 +3 位作者翟中华高静静周莉莉许士明《山东农业科学》 2018年第4期160-165,共6页; 随着全球食品工业的蓬勃发展,食品掺假及造假现象日趋严重,因此对相关检测技术的开发及应用需求日益迫切。数字PCR(d PCR)是近年发展起来的一种对核酸进行精确定量的全新方法,不仅能对食品源性成分进行精准定性,更重要的是可对不同来源... 展开更多; 关键词数字PCR(dPCR) 食品源性成分鉴定应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵的残留量被引量：9: 4; 作者胡梅王骏 +2 位作者张卉张喜琦祝建华《山东农业科学》 2010年第4期89-91,共3页; 建立了用超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵残留量的方法。用甲醇-盐酸溶液提取试样中的多菌灵和噻菌灵，经固相萃取净化，以ACQUITY UPLC^R BEH C18柱分离、串联质谱测定。多菌灵和噻菌灵的最低检出限均为1．0μg／kg... 展开更多; 关键词超高效液相色谱-串联质谱蒜苔多菌灵噻菌灵残留; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺被引量：7: 5; 作者胡梅王骏 +2 位作者张卉张喜琦祝建华《山东农业科学》 2010年第1期90-93,共4页; 建立了超高效液相色谱-质谱／质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺的方法。用2％乙酸溶液提取试样中的三聚氰胺，提取液经乙腈稀释后，以超高效液相色谱-质谱／质谱法测定。三聚氰胺的最低检测限为0．05mg／kg，加标回收率为89．4％-98．3％，... 展开更多; 关键词超高效液相色谱-质谱/质谱禽蛋制品三聚氰胺; 在线阅读下载PDF 职称材料

蜂蜜中掺入不同类型果葡糖浆的检测被引量：4: 6; 作者任雪梅胡梅 +2 位作者周传静王文特吴裕健《山东农业科学》 2013年第2期117-119,共3页; 采用薄层色谱法检测蜂蜜中掺有的不同类型的果葡糖浆。果葡糖浆中的高分子糖经活性炭-硅藻土柱的富集、浓缩,再用(1+1)乙醇溶液洗脱,最后用薄层色谱法分离、检测。实验证明,薄层色谱法可检测出蜂蜜中掺入的F42和F55类型的果葡糖浆,而无... 展开更多; 关键词蜂蜜果葡糖浆薄层色谱检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

咔唑比色法测定掺假蜂蜜中果胶的含量被引量：5: 7; 作者任雪梅胡梅 +2 位作者周传静王文特吴裕健《山东农业科学》 2011年第3期100-102,共3页; 建立了咔唑比色法测定蜂蜜中掺假果胶含量的方法。采用63%热乙醇溶液洗除蜂蜜中的糖分,提取试样中的果胶。结果表明,试验过程中试剂要采用优级纯浓硫酸,配制咔唑显色剂的乙醇使用前要进行精制。半乳糖醛酸的加标回收率为88.2%～94.6%,... 展开更多; 关键词蜂蜜果胶掺假; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于微滴数字PCR阿胶定量检测方法的建立被引量：8: 8; 作者王一村苏本玉 +3 位作者李娜许士明高静静周莉莉《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第14期205-208,218,共5页; 为对阿胶及相关产品进行精确定量和纯度鉴定,本研究建立了一种基于微滴数字PCR(dd PCR)的阿胶定量检测方法。结果显示,在一定范围内阿胶质量与DNA含量以及DNA含量与DNA绝对拷贝数间均呈线性关系。以DNA含量作为换算值,确定出阿胶质量M阿... 展开更多; 关键词阿胶微滴数字PCR(dd PCR) 绝对定量驴源性成分掺假; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名陶瓷膜超滤纯化香菇多糖及其相对分子质量的测定被引量：3: 1; 作者田洪芸任雪梅周传静王文特; 机构山东省产品质量监督检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《山东农业科学》 2013年第11期115-119,共5页; 文摘采用截留分子量为104u的陶瓷超滤膜纯化香菇多糖溶液,考察运行时间、跨膜压差(TMP)、稀释倍数和操作温度对膜通量的影响,分析各条件下稳定通量的变化规律。结果表明:实验设备运行1 h后膜管通量开始稳定,当跨膜压差为0.08 MPa、料液稀释倍数为3倍、操作温度50℃时,稳定通量维持在75 L/(h·m2)。通过超滤纯化制得的香菇多糖的纯度为89.7%,高效凝胶渗透色谱法测得平均相对分子量为2.27×106u,并对所得香菇多糖的光谱学性质进行了研究。; 关键词香菇多糖陶瓷膜高效凝胶渗透色谱; Keywords Mushroom polysaccharide Ceramic membrane HPGFC; 分类号 S646.120.1 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名深加工阿胶制品DNA提取方法对比探究被引量：2: 2; 作者王一村李娜高静静周莉莉许士明; 机构山东省产品质量检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心(山东); 出处《食品与药品》 CAS 2018年第3期179-183,共5页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016QK096) 2017年度中央引导地方科技发展专项资金项目; 文摘目的针对深加工阿胶制品,选择一种最优DNA提取方法,为动物源性真伪鉴定奠定基础。方法对5种不同的DNA提取方法进行综合比较,获取一种适合阿胶的高质量DNA提取方法。结果超高速离心法提取的DNA纯度最高,质量最好,完全能满足下游实验要求。结论超高速离心法适合深加工阿胶制品DNA提取分离。; 关键词阿胶深加工制品 DNA提取超高速离心法; Keywords Asini Corii Colla deeply processed product DNA extraction ultra- highspeed centrifugation; 分类号 R282.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名数字PCR技术的发展及其在食品源性成分鉴定中的应用被引量：3: 3; 作者王一村李娜翟中华高静静周莉莉许士明; 机构山东省产品质量检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《山东农业科学》 2018年第4期160-165,共6页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016QK096) 2017年度中央引导地方科技发展专项; 文摘随着全球食品工业的蓬勃发展,食品掺假及造假现象日趋严重,因此对相关检测技术的开发及应用需求日益迫切。数字PCR(d PCR)是近年发展起来的一种对核酸进行精确定量的全新方法,不仅能对食品源性成分进行精准定性,更重要的是可对不同来源的掺假成分进行定量分析,因此,相对于目前源性成分鉴定中广泛应用的实时荧光PCR(q PCR),它的应用前景更为广阔。本文阐述了d PCR的发展历程、特点和原理,并对d PCR发展中遇到的问题进行探讨。在此基础上就d PCR技术在食品源性成分鉴定中的原理和应用进行了综述,并就该技术在此领域的应用前景进行了展望。; 关键词数字PCR(dPCR) 食品源性成分鉴定应用; Keywords Digital PCR(dPCR) Food Derived ingredient Identification Application; 分类号 S126 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵的残留量被引量：9: 4; 作者胡梅王骏张卉张喜琦祝建华; 机构山东省产品质量监督检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《山东农业科学》 2010年第4期89-91,共3页; 基金蔬菜水果中保鲜剂催熟剂检验技术研究; 文摘建立了用超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵残留量的方法。用甲醇-盐酸溶液提取试样中的多菌灵和噻菌灵，经固相萃取净化，以ACQUITY UPLC^R BEH C18柱分离、串联质谱测定。多菌灵和噻菌灵的最低检出限均为1．0μg／kg；多菌灵回收率为92．8％～103．2％，相对标准偏差为3．57％-5．01％；噻菌灵回收率为90．9％-102．5％，相对标准偏差为3．44％-4．97％。; 关键词超高效液相色谱-串联质谱蒜苔多菌灵噻菌灵残留; Keywords UPLC - MS/MS Garlic sprouts Carbendazim Thiabendazole Residue; 分类号 X836.02 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺被引量：7: 5; 作者胡梅王骏张卉张喜琦祝建华; 机构山东省产品质量监督检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《山东农业科学》 2010年第1期90-93,共4页; 文摘建立了超高效液相色谱-质谱／质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺的方法。用2％乙酸溶液提取试样中的三聚氰胺，提取液经乙腈稀释后，以超高效液相色谱-质谱／质谱法测定。三聚氰胺的最低检测限为0．05mg／kg，加标回收率为89．4％-98．3％，相对标准偏差为3．35％-6．37％。; 关键词超高效液相色谱-质谱/质谱禽蛋制品三聚氰胺; Keywords UPLC - MS/MS Poultry egg products Melamine; 分类号 O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蜂蜜中掺入不同类型果葡糖浆的检测被引量：4: 6; 作者任雪梅胡梅周传静王文特吴裕健; 机构山东省产品质量监督检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《山东农业科学》 2013年第2期117-119,共3页; 文摘采用薄层色谱法检测蜂蜜中掺有的不同类型的果葡糖浆。果葡糖浆中的高分子糖经活性炭-硅藻土柱的富集、浓缩,再用(1+1)乙醇溶液洗脱,最后用薄层色谱法分离、检测。实验证明,薄层色谱法可检测出蜂蜜中掺入的F42和F55类型的果葡糖浆,而无法鉴别掺入的F90类型的果葡糖浆。; 关键词蜂蜜果葡糖浆薄层色谱检测; Keywords Honey HFCS TLC Detection; 分类号 S896.8 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名咔唑比色法测定掺假蜂蜜中果胶的含量被引量：5: 7; 作者任雪梅胡梅周传静王文特吴裕健; 机构山东省产品质量监督检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《山东农业科学》 2011年第3期100-102,共3页; 文摘建立了咔唑比色法测定蜂蜜中掺假果胶含量的方法。采用63%热乙醇溶液洗除蜂蜜中的糖分,提取试样中的果胶。结果表明,试验过程中试剂要采用优级纯浓硫酸,配制咔唑显色剂的乙醇使用前要进行精制。半乳糖醛酸的加标回收率为88.2%～94.6%,检出限为0.15 mg/kg。; 关键词蜂蜜果胶掺假; Keywords Honey Pectin Adulteration; 分类号 O656.31 [理学—分析化学] S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于微滴数字PCR阿胶定量检测方法的建立被引量：8: 8; 作者王一村苏本玉李娜许士明高静静周莉莉; 机构山东省产品质量检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第14期205-208,218,共5页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016QK096) 2017年度中央引导地方科技发展专项资金项目; 文摘为对阿胶及相关产品进行精确定量和纯度鉴定,本研究建立了一种基于微滴数字PCR(dd PCR)的阿胶定量检测方法。结果显示,在一定范围内阿胶质量与DNA含量以及DNA含量与DNA绝对拷贝数间均呈线性关系。以DNA含量作为换算值,确定出阿胶质量M阿胶(mg)与DNA绝对拷贝数C(copies/μL)的线性关系为M阿胶=0.13C+3.05。最终利用dd PCR检测样品中目的基因的绝对拷贝数来确定样品中的阿胶含量。准确性验证实验显示实测值与真实值基本保持一致,实测偏差最大仅为4.0%,这表明所建立的方法准确可靠。利用该方法对市场上不同品牌的8个阿胶和2个阿胶速溶粉进行检测,结果显示8个阿胶中,3款阿胶较纯,2款阿胶的阿胶含量较低,最低的仅为23.3%。而2款阿胶速溶粉的阿胶含量分别为44.8%和39.8%。以上表明该方法能有效对市售的阿胶产品进行定量检测和纯度鉴定。本实验建立的基于dd PCR的阿胶定量检测方法准确、高效、稳定,有较大的应用价值和应用前景,可有效预防阿胶掺假现象的发生。; 关键词阿胶微滴数字PCR(dd PCR) 绝对定量驴源性成分掺假; Keywords donkey - hide gelatin droplet digital PCR（ddPCR） absolute quantification donkey derived ingredients adulteration; 分类号 TS251.92 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	陶瓷膜超滤纯化香菇多糖及其相对分子质量的测定	田洪芸任雪梅周传静王文特	《山东农业科学》	2013	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	深加工阿胶制品DNA提取方法对比探究	王一村李娜高静静周莉莉许士明	《食品与药品》 CAS	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	数字PCR技术的发展及其在食品源性成分鉴定中的应用	王一村李娜翟中华高静静周莉莉许士明	《山东农业科学》	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超高效液相色谱-串联质谱测定蒜苔中多菌灵和噻菌灵的残留量	胡梅王骏张卉张喜琦祝建华	《山东农业科学》	2010	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺	胡梅王骏张卉张喜琦祝建华	《山东农业科学》	2010	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	蜂蜜中掺入不同类型果葡糖浆的检测	任雪梅胡梅周传静王文特吴裕健	《山东农业科学》	2013	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	咔唑比色法测定掺假蜂蜜中果胶的含量	任雪梅胡梅周传静王文特吴裕健	《山东农业科学》	2011	5	在线阅读下载PDF 职称材料
8	基于微滴数字PCR阿胶定量检测方法的建立	王一村苏本玉李娜许士明高静静周莉莉	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2018	8	在线阅读下载PDF 职称材料