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生猪屠宰检疫中常见病的鉴定与处理
被引量：
6
1
作者
张琳
尹逊同
+1 位作者
徐玉刚
王志祥
《山东畜牧兽医》
2012年第5期76-76,共1页
畜产品质量安全是公共卫生安全的重要组成部分,生猪屠宰检疫则是畜产品安全的一个重要环节,生猪屠宰中常见病的检疫及疾病的处理是确保猪肉安全的关键,因此,做好生猪的宰后检疫鉴定与疾病处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮...
畜产品质量安全是公共卫生安全的重要组成部分,生猪屠宰检疫则是畜产品安全的一个重要环节,生猪屠宰中常见病的检疫及疾病的处理是确保猪肉安全的关键,因此,做好生猪的宰后检疫鉴定与疾病处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮食安全和身体健康具有重要的意义。笔者多年从事屠宰检疫,总结了一些常见猪病的鉴定和处理经验,现介绍如下。
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关键词
生猪屠宰检疫
检疫鉴定
常见病
畜产品安全
公共卫生安全
产品质量安全
组成部分
猪肉安全
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职称材料
题名
生猪屠宰检疫中常见病的鉴定与处理
被引量：
6
1
作者
张琳
尹逊同
徐玉刚
王志祥
机构
山东省
东平县
彭集镇畜牧
兽
医站
山东省
东平县
兽
医卫生监督检验所
山东省东平县兽药监察所
山东省
东平县
商老庄乡畜牧
兽
医站
出处
《山东畜牧兽医》
2012年第5期76-76,共1页
文摘
畜产品质量安全是公共卫生安全的重要组成部分,生猪屠宰检疫则是畜产品安全的一个重要环节,生猪屠宰中常见病的检疫及疾病的处理是确保猪肉安全的关键,因此,做好生猪的宰后检疫鉴定与疾病处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮食安全和身体健康具有重要的意义。笔者多年从事屠宰检疫,总结了一些常见猪病的鉴定和处理经验,现介绍如下。
关键词
生猪屠宰检疫
检疫鉴定
常见病
畜产品安全
公共卫生安全
产品质量安全
组成部分
猪肉安全
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
生猪屠宰检疫中常见病的鉴定与处理
张琳
尹逊同
徐玉刚
王志祥
《山东畜牧兽医》
2012
6
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