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日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡肠道pH及微生物的影响
被引量：
7
1
作者
金鹿
杨晓虹
+3 位作者
任景乐
李俊良
郭晓宇
郑颖辉
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2012年第5期86-90,共5页
研究日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡小肠肠道长度、pH及盲肠微生物的影响,试验选用1日龄海兰褐蛋种鸡320只,随机分为4个组,进行16周的试验。试验组日粮是在对照组日粮基础上分别添加50、100、200g/t的复合微生态制剂组成。试验结果表...
研究日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡小肠肠道长度、pH及盲肠微生物的影响,试验选用1日龄海兰褐蛋种鸡320只,随机分为4个组,进行16周的试验。试验组日粮是在对照组日粮基础上分别添加50、100、200g/t的复合微生态制剂组成。试验结果表明:①与对照组相比,21日龄时,添加复合微生态制剂组显著降低了蛋种鸡十二指肠、空肠、回肠的相对长度(P<0.05);42日龄时,试验2组的回肠相对长度显著低于对照组(P<0.05);112日龄时,试验1组空肠和回肠的相对长度显著低于对照组(P<0.05),试验3组十二指肠的相对长度显著低于对照组(P<0.05)。②试验1、2组蛋种鸡21日龄空肠和回肠的pH显著低于对照组(P<0.05),试验3组蛋种鸡21、42、112日龄十二指肠、42日龄空肠的pH也显著降低(P<0.05)。③添加复合微生态制剂可显著提高蛋种鸡21日龄盲肠乳酸菌的数量(P<0.05),其中试验2组乳酸菌的数量最多,与对照组相比,提高了11.76%,其次是试验3组和试验1组;添加复合微生态制剂对于42和112日龄蛋种鸡的盲肠微生物无显著影响。结果提示,日粮中添加复合微生态制剂能缩短蛋种鸡小肠肠道相对长度,同时降低肠道pH并能改善肠道菌群,对雏鸡的健康生长有促进作用。本试验中添加100g/t的复合微生态制剂为适宜添加量。
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关键词
复合微生态制剂
蛋种鸡
肠道长度
肠道PH
微生物
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职称材料
复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响
被引量：
11
2
作者
杨晓虹
金鹿
+4 位作者
李俊良
任景乐
郭晓宇
曹平
高义彪
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2012年第8期105-108,共4页
本试验旨在研究多菌种复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响。选用384只15周龄的海兰褐蛋种鸡,随机分成4组,每组4个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组在基础日粮中分别添加50、100、200 g/t的复合微生态制剂。结...
本试验旨在研究多菌种复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响。选用384只15周龄的海兰褐蛋种鸡,随机分成4组,每组4个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组在基础日粮中分别添加50、100、200 g/t的复合微生态制剂。结果表明,试验3组的平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),但开产日龄比对照组晚;在27～30周龄时试验2组显著提高了产蛋率并降低了料蛋比(P<0.05),而试验3组的产蛋率显著降低(P<0.05),料蛋比升高(P>0.05);试验组的繁殖性能指标与对照组差异不显著。因此,饲料中添加复合微生态制剂可以提高蛋种鸡产蛋前期的生产性能,本试验中复合微生态制剂的适宜添加量为100 g/t。
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关键词
复合微生态制剂
蛋种鸡
开产指标
产蛋性能
繁殖性能
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职称材料
添加生香酵母改善酱油风味的研究
被引量：
20
3
作者
李学伟
陈强
朱新贵
《中国酿造》
CAS
2014年第3期121-124,共4页
在低盐稀态酱油中添加2株耐盐酱油酵母进行生香发酵,对酱油生香发酵前后的风味进行比较研究。结果表明,酱油生香发酵后总酸、总酯、酒精含量明显提高,分别由1.77 g/100mL、7.84 g/100mL和0.09%增至1.94 g/100mL、9.85 g/100mL和2.12%。...
在低盐稀态酱油中添加2株耐盐酱油酵母进行生香发酵,对酱油生香发酵前后的风味进行比较研究。结果表明,酱油生香发酵后总酸、总酯、酒精含量明显提高,分别由1.77 g/100mL、7.84 g/100mL和0.09%增至1.94 g/100mL、9.85 g/100mL和2.12%。通过GC-MS分析,醇类和酯类这2类物质在挥发性风味成分中的比例分别由原来的43.76%和0.99%提高至64.95%和12.08%,而醛类和挥发性酸类物质分别由10.08%和14.45%下降为4%和5.4%。特别是异戊醇、3-(甲硫基)-1-丙醇、苯乙醇、乙酸异戊酯和醋酸苯乙酯等含量比例的提高明显改善了酱油的香气。感官评定,生香发酵后的酱油酯香和醇香浓郁,香气柔和,风味得到了极大的改善。
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关键词
低盐稀态酱油
耐盐酱油酵母
风味成分
气相色谱-质谱法
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职称材料
题名
日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡肠道pH及微生物的影响
被引量：
7
1
作者
金鹿
杨晓虹
任景乐
李俊良
郭晓宇
郑颖辉
机构
内蒙古农业大学动物科学学院
青岛畜牧兽医研究所奥特种鸡场
山东益生源微生物技术有限公司
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2012年第5期86-90,共5页
基金
国家蛋鸡产业技术体系专项资金资助(CARS-41-S16)
文摘
研究日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡小肠肠道长度、pH及盲肠微生物的影响,试验选用1日龄海兰褐蛋种鸡320只,随机分为4个组,进行16周的试验。试验组日粮是在对照组日粮基础上分别添加50、100、200g/t的复合微生态制剂组成。试验结果表明:①与对照组相比,21日龄时,添加复合微生态制剂组显著降低了蛋种鸡十二指肠、空肠、回肠的相对长度(P<0.05);42日龄时,试验2组的回肠相对长度显著低于对照组(P<0.05);112日龄时,试验1组空肠和回肠的相对长度显著低于对照组(P<0.05),试验3组十二指肠的相对长度显著低于对照组(P<0.05)。②试验1、2组蛋种鸡21日龄空肠和回肠的pH显著低于对照组(P<0.05),试验3组蛋种鸡21、42、112日龄十二指肠、42日龄空肠的pH也显著降低(P<0.05)。③添加复合微生态制剂可显著提高蛋种鸡21日龄盲肠乳酸菌的数量(P<0.05),其中试验2组乳酸菌的数量最多,与对照组相比,提高了11.76%,其次是试验3组和试验1组;添加复合微生态制剂对于42和112日龄蛋种鸡的盲肠微生物无显著影响。结果提示,日粮中添加复合微生态制剂能缩短蛋种鸡小肠肠道相对长度,同时降低肠道pH并能改善肠道菌群,对雏鸡的健康生长有促进作用。本试验中添加100g/t的复合微生态制剂为适宜添加量。
关键词
复合微生态制剂
蛋种鸡
肠道长度
肠道PH
微生物
Keywords
composite probiotics
layer breeders
the length of intestine
pH of intestine
microflora
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响
被引量：
11
2
作者
杨晓虹
金鹿
李俊良
任景乐
郭晓宇
曹平
高义彪
机构
内蒙古农业大学动物科学学院
青岛畜牧兽医研究所奥特种鸡场
山东益生源微生物技术有限公司
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2012年第8期105-108,共4页
基金
国家蛋鸡产业技术体系专项资金资助(CARS-41-S16)
文摘
本试验旨在研究多菌种复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响。选用384只15周龄的海兰褐蛋种鸡,随机分成4组,每组4个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组在基础日粮中分别添加50、100、200 g/t的复合微生态制剂。结果表明,试验3组的平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),但开产日龄比对照组晚;在27～30周龄时试验2组显著提高了产蛋率并降低了料蛋比(P<0.05),而试验3组的产蛋率显著降低(P<0.05),料蛋比升高(P>0.05);试验组的繁殖性能指标与对照组差异不显著。因此,饲料中添加复合微生态制剂可以提高蛋种鸡产蛋前期的生产性能,本试验中复合微生态制剂的适宜添加量为100 g/t。
关键词
复合微生态制剂
蛋种鸡
开产指标
产蛋性能
繁殖性能
Keywords
composite probiotics
layer breeders
open production index
egg laying performance
reproduction performance
分类号
S816.79 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
添加生香酵母改善酱油风味的研究
被引量：
20
3
作者
李学伟
陈强
朱新贵
机构
李锦记(新会)食品
有限公司
山东益生源微生物技术有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
2014年第3期121-124,共4页
文摘
在低盐稀态酱油中添加2株耐盐酱油酵母进行生香发酵,对酱油生香发酵前后的风味进行比较研究。结果表明,酱油生香发酵后总酸、总酯、酒精含量明显提高,分别由1.77 g/100mL、7.84 g/100mL和0.09%增至1.94 g/100mL、9.85 g/100mL和2.12%。通过GC-MS分析,醇类和酯类这2类物质在挥发性风味成分中的比例分别由原来的43.76%和0.99%提高至64.95%和12.08%,而醛类和挥发性酸类物质分别由10.08%和14.45%下降为4%和5.4%。特别是异戊醇、3-(甲硫基)-1-丙醇、苯乙醇、乙酸异戊酯和醋酸苯乙酯等含量比例的提高明显改善了酱油的香气。感官评定,生香发酵后的酱油酯香和醇香浓郁,香气柔和,风味得到了极大的改善。
关键词
低盐稀态酱油
耐盐酱油酵母
风味成分
气相色谱-质谱法
Keywords
low-salt diluted-state soy sauce
salt-tolerant yeast
flavor
GC-MS
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
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被引量
操作
1
日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡肠道pH及微生物的影响
金鹿
杨晓虹
任景乐
李俊良
郭晓宇
郑颖辉
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2012
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
复合微生态制剂对蛋种鸡生产性能的影响
杨晓虹
金鹿
李俊良
任景乐
郭晓宇
曹平
高义彪
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2012
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
添加生香酵母改善酱油风味的研究
李学伟
陈强
朱新贵
《中国酿造》
CAS
2014
20
在线阅读
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职称材料
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