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题名大豆异黄酮对绝经女性血清中脂类物质的影响
被引量：10
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作者
李俏俏
王清路
薛金艳
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机构
山东淄博万杰医学院生化教研室
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出处
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期172-174,共3页
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文摘
通过饮用豆浆探讨大豆异黄酮对绝经后女性血清中脂类物质的影响。采用HPLC法测定豆浆中大豆异黄酮的含量,以绝经后女性为受试人群,把参与实验的人随机分为4组:对照组,治疗组Ⅰ、Ⅱ、和Ⅲ,各治疗组分别每日给与400、600、1 000 mL豆浆饮用,连续42 d,利用全自动生化分析仪检测血清中脂类物质的变化。结果显示每日饮用400、600 mL豆浆的受试人群其血脂水平没有明显变化,而每日饮用1 000 mL以上豆浆(含大豆异黄酮57.45 mg)的受试人群血脂水平明显下降。表明一定量的大豆异黄酮可以降低绝经女性的血脂水平。
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关键词
大豆异黄酮
绝经后女性
豆浆
血脂
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Keywords
Soy isoflavones
Postmeuopausal women
Soybean milk
Serum lipid
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名苦瓜有效成分及其功能的研究进展
被引量：11
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作者
杨恩昌
张玉军
王清路
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机构
菏泽学院生命科学系
山东淄博万杰医学院生化教研室
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出处
《河北农业科学》
2009年第1期162-164,共3页
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文摘
总结了近10 a来国内外科学家对苦瓜药用价值的研究,从降血糖、调节血脂、抗菌、抗病毒、抗生育、免疫调节及抗肿瘤方面进行了综述。
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关键词
苦瓜
药用成分
药用食品
药用功能
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Keywords
Momordica charantia L.
Medicinal components
Medicinal food
Medicinal function
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分类号
S642.5
[农业科学—蔬菜学]
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