青海牦牛源益生菌分离、鉴定及其益生特性的研究 被引量：2

1

作者 谢林林 曹瑾 +7 位作者 赵玉琪 张欣 郝力壮 简莹娜 孙偲 李军训 宋洪宁 王楠 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期658-671,共14页

本研究旨在从青海省牦牛源样品中分离筛选可用于改善牦牛腹泻的潜在益生菌菌株,并评价其体外益生特性。试验首先从健康牦牛粪便和酸奶中分离纯化出乳酸菌,通过菌落形态观察、16S rDNA以及对部分菌株进行保守基因rpoA测序,并进行BLAST比... 本研究旨在从青海省牦牛源样品中分离筛选可用于改善牦牛腹泻的潜在益生菌菌株,并评价其体外益生特性。试验首先从健康牦牛粪便和酸奶中分离纯化出乳酸菌,通过菌落形态观察、16S rDNA以及对部分菌株进行保守基因rpoA测序,并进行BLAST比对,对筛选菌株进行鉴定。然后,通过评价菌株的生长、耐酸、耐胆盐、自动聚集能力和疏水性等特性筛选出优异菌株,重点考察其对来自腹泻致死牦牛中分离的致病菌的抑制能力,同时对其抗生素耐药性、细胞黏附能力、抗氧化能力[2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率及还原能力]及抗炎能力[巨噬细胞释放一氧化氮(NO)]进行测定。结果表明:试验共获得8株乳酸菌,其中1株为罗伊氏黏液乳杆菌,3株为植物乳植杆菌,4株为屎肠球菌。其中,罗伊氏黏液乳杆菌QM11具有较强的耐酸和耐胆盐能力;自动聚集率和疏水率分别为(64.07±1.36)%和(26.90±1.51)%;对牦牛源致病性大肠杆菌QH01、QH02和QH03的抑菌率分别为(87.29±0.98)%、(74.67±1.28)%和(86.43±0.21)%,对金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌和鼠伤寒沙门氏菌等多种病原指示菌的抑菌率达74%以上;对氨苄西林、青霉素、庆大霉素和链霉素等多种抗生素敏感。与对照菌株鼠李糖乳杆菌GG相比,罗伊氏黏液乳杆菌QM11对结肠细胞的黏附能力更强,黏附率为(54.38±2.15)%;菌悬液的抗氧化能力更强,DPPH自由基清除率、羟自由基清除率和还原能力分别为(4.19±1.03)%、(180.29±9.28)%和(6.07±0.60)%;抑制巨噬细胞释放NO的能力与鼠李糖乳杆菌GG相当。综上所述,本试验筛选出的罗伊氏黏液乳杆菌QM11可作为后续研制用于防治牦牛腹泻益生菌制剂的备选菌株。 展开更多

关键词 牦牛 益生菌 筛选 益生特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

日粮添加不同水平肽源对乳仔猪生产性能及经济效益影响的研究

2

作者 周慧 杨在宾 +3 位作者 乔凯 薛峰 李军训 沈自泉 《猪业科学》 2018年第7期92-94,共3页

为研究不同水平肽源对乳仔猪生产性能及经济效益的影响,本试验采用单因子试验设计,分哺乳期(7~28日龄)和断奶转群过渡期(28~37日龄)2个阶段。哺乳期:选取24窝1日龄哺乳仔猪,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1窝。对照组饲喂基... 为研究不同水平肽源对乳仔猪生产性能及经济效益的影响,本试验采用单因子试验设计,分哺乳期(7~28日龄)和断奶转群过渡期(28~37日龄)2个阶段。哺乳期:选取24窝1日龄哺乳仔猪,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1窝。对照组饲喂基础日粮(0%肽源);处理1组添加4%肽源代替2%血浆蛋白;处理2组添加6%肽源代替2%血浆蛋白;处理3组添加8%肽源代替4%血浆蛋白。断奶转群过渡期:仔猪28日龄断奶后,4个处理各自混群,每个处理各选60头猪,随机分为3个重复,每个重复20头。各处理试验日粮与哺乳期相同。结果表明:1)不同肽源水平日粮饲喂哺乳期仔猪,对其日增重、死淘率及腹泻率无显著影响(P>0.05),相比于饲喂商品日粮,在仔猪日粮中添加6%的肽源,能够显著提高仔猪全期采食量10.3%(P<0.05);2)不同肽源水平对断奶过渡期仔猪日采食量及饲料转化率无显著影响(P>0.05),相比于饲喂商品日粮,在日粮中添加6%肽源,可显著提高仔猪日增重(P<0.05),6%和8%肽源可以减少腹泻率(P<0.05);3)在仔猪日粮中使用一定比例的肽源代替血浆蛋白粉,可以降低饲料成本,增加仔猪增重收益,提高养殖效益2.2%~3.0%。综上所述,肽源能够改善仔猪生产性能,提高养殖效益,减轻断奶应激,6%的肽源添加比例最佳。 展开更多

关键词 肽源 哺乳仔猪 断奶仔猪 生产性能 腹泻率 经济效益

在线阅读 下载PDF 职称材料

药食同源山药发酵制品研究进展 被引量：5

3

作者 张鑫 任小杰 +4 位作者 左志琼 曾思恒 王风青 毕长富 何娟 《农产品加工》 2023年第21期96-101,104,共7页

山药是我国卫生部公布的药食同源物品之一,含有皂苷类、多糖、黄酮、甾醇、淀粉、氨基酸等化学成分,具有保肝、降血糖、抗氧化、抗炎症通和免疫调节等生理功能,因此研发各类山药功能性发酵制品具有现实的意义。现对山药发酵用菌种、发... 山药是我国卫生部公布的药食同源物品之一,含有皂苷类、多糖、黄酮、甾醇、淀粉、氨基酸等化学成分,具有保肝、降血糖、抗氧化、抗炎症通和免疫调节等生理功能,因此研发各类山药功能性发酵制品具有现实的意义。现对山药发酵用菌种、发酵方式,醋类、酒类、酸奶、酵素及面包山药发酵产品工艺等进行归纳综述,为山药其他相关新型发酵产品的研发及其应用提供参考。 展开更多

关键词 山药 发酵 酒 醋 酸奶 酵素 面包

在线阅读 下载PDF 职称材料

杏鲍菇菌糠饲料化研究与应用进展 被引量：2

4

作者 徐启民 帖余 +5 位作者 张鑫 左志琼 宋洪宁 王风青 李仲玄 刘超兰 《中国饲料》 北大核心 2024年第1期149-154,共6页

杏鲍菇菌糠是用于栽培杏鲍菇,子实体采收之后残留的栽培基质,含有蛋白质、畜禽必需氨基酸、脂肪、纤维、钙、磷等多种营养因子,多糖、黄铜、低聚糖、漆酶、锰过氧化物酶等多种活性功能成分,同时其中的重金属、霉菌毒素、农药残留浓度及... 杏鲍菇菌糠是用于栽培杏鲍菇,子实体采收之后残留的栽培基质,含有蛋白质、畜禽必需氨基酸、脂肪、纤维、钙、磷等多种营养因子,多糖、黄铜、低聚糖、漆酶、锰过氧化物酶等多种活性功能成分,同时其中的重金属、霉菌毒素、农药残留浓度及有害微生物数量均低于标准限定值。因此杏鲍菇菌糠作为非常规饲料原料,用于饲料的研究与开发,代替部分或全部的日粮组分,在一定程度上解决了饲料短缺问题,并降低了养殖成本,提升了养殖效益。为此本文就杏鲍菇菌糠营养成分、饲用安全性以及在牛、羊、猪、禽等动物养殖中的应用进行了综述,以期为杏鲍菇菌糠在饲料化资源利用研究及应用方面提供参考。 展开更多

关键词 杏鲍菇菌糠 营养 安全性 动物养殖

在线阅读 下载PDF 职称材料

日粮补充异亮氨酸对肉鸡生长性能、肉品质和肠道形态的影响 被引量：1

5

作者 刘恒晨 任小杰 +4 位作者 高田玉 杨维仁 巩立书 董晓丽 李扬 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第7期30-37,共8页

试验旨在研究在日粮中补充异亮氨酸(Ile)对肉鸡生长性能、肉品质和肠道形态的影响。选取1日龄健康且状态良好爱拔益加(AA)肉仔鸡10500只,随机分为3组,每组7个重复,每个重复500只鸡。对照组(CON组)饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮基... 试验旨在研究在日粮中补充异亮氨酸(Ile)对肉鸡生长性能、肉品质和肠道形态的影响。选取1日龄健康且状态良好爱拔益加(AA)肉仔鸡10500只,随机分为3组,每组7个重复,每个重复500只鸡。对照组(CON组)饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮基础上分别添加400 mg/kg Ile(ILE400组)和800 mg/kg Ile(ILE800组)的试验日粮。试验期42 d。结果表明:与对照组相比,ILE400组和ILE800组能够显著降低肉鸡的料重比(F/G)和死淘率(P<0.05),ILE400组肉鸡平均日增重(ADG)显著升高(P<0.05);ILE400组胸肌和腿肌亮度(L*)值和红度(a*)值显著升高(P<0.05),ILE400组胸肌黄度(b*)值显著高于ILE800组(P<0.05);ILE400组和ILE800组能够显著提高肉鸡腿肌中粗蛋白含量(P<0.05)。此外,与对照组和ILE800组相比,ILE400组能够显著提高胸肌雷帕霉素靶蛋白(mTOR)mRNA相对表达量和小肠绒毛高度(P<0.05)。ILE400组真核翻译起始因子4E结合蛋白1(4EBP1)mRNA相对表达量显著高于ILE800组(P<0.05)。由此可见,日粮中补充400 mg/kg Ile(前、中、后期日粮中总Ile水平为1.01%、0.90%和0.87%)能够提高肉鸡的生长性能,降低死淘率,改善肉鸡的肉色,通过激活mTOR通路相关基因的表达,提高肌肉中蛋白质的含量,并且有利于改善肠绒毛发育。 展开更多

关键词 异亮氨酸 肉鸡 生长性能 肉品质 肠道形态

在线阅读 下载PDF 职称材料

白酒固态酿造副产物丢糟在动物养殖中的应用研究 被引量：1

6

作者 王风青 陈燕梅 +5 位作者 郑佳 宋洪宁 杨灿 刘军 刘根侨 李仲玄 《中国饲料》 北大核心 2024年第21期175-180,202,共7页

白酒丢糟是粮谷接种固态发酵取酒后的残渣,是白酒酿造生产中的主要副产物。随着我国白酒产能的不断增加,白酒丢糟的产量也随之增加,其有效、高值化的利用方式仍是白酒行业有待解决的课题之一。白酒丢糟富含粮谷残留的营养成分,还富集了... 白酒丢糟是粮谷接种固态发酵取酒后的残渣,是白酒酿造生产中的主要副产物。随着我国白酒产能的不断增加,白酒丢糟的产量也随之增加,其有效、高值化的利用方式仍是白酒行业有待解决的课题之一。白酒丢糟富含粮谷残留的营养成分,还富集了发酵过程形成的多种不易挥发的功能活性成分,在动物养殖中有很大的利用价值。本文就白酒丢糟饲用营养成分、功能成分以及在各类动物养殖中的应用情况进行归纳总结,旨在为白酒丢糟的进一步开发利用研究以及应用推广提供依据。 展开更多

关键词 白酒丢糟 饲料 动物养殖

在线阅读 下载PDF 职称材料

中西医结合防治鸡传染性喉气管炎

7

作者 王晓艺 姜佳林 +2 位作者 刘松松 李良训 马正阳 《中兽医学杂志》 2024年第2期43-45,共3页

传染性喉气管炎是规模化鸡场常见的急性呼吸道传染病,临床上患病鸡主要表现为咳嗽、咳痰、喉喘鸣、声音嘶哑、呼吸困难等,会对鸡的生长发育产生极大的影响,若未及时治疗极易死亡,进而造成巨大的经济损失,阻碍养鸡场乃至养鸡业的健康稳... 传染性喉气管炎是规模化鸡场常见的急性呼吸道传染病,临床上患病鸡主要表现为咳嗽、咳痰、喉喘鸣、声音嘶哑、呼吸困难等,会对鸡的生长发育产生极大的影响,若未及时治疗极易死亡,进而造成巨大的经济损失,阻碍养鸡场乃至养鸡业的健康稳定发展。中西兽医在鸡传染性喉气管炎防治中有着突出的作用,基于此,着重对鸡传染性喉气管炎的中西医结合防治方法展开深入讨论。 展开更多

关键词 鸡 传染性喉气管炎 中医 西医 联合防治

在线阅读 下载PDF 职称材料

木糖添加量对面团流变学特性与面包品质的影响 被引量：7

8

作者 郭萌萌 任玲玲 +3 位作者 杜金华 肖林 覃树林 王聪 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期92-96,共5页

添加木糖代替面包配方中的蔗糖,采用直接发酵法制作木糖面包。采用粉质仪法、拉伸仪法测定添加木糖前后面团的流变学特性,研究木糖添加量对面团流变学特性和面包品质的影响。结果表明:木糖添加量越高,面团的粉质指数越低,稳定和断裂时... 添加木糖代替面包配方中的蔗糖,采用直接发酵法制作木糖面包。采用粉质仪法、拉伸仪法测定添加木糖前后面团的流变学特性,研究木糖添加量对面团流变学特性和面包品质的影响。结果表明:木糖添加量越高,面团的粉质指数越低,稳定和断裂时间越短,软化度和公差指数越高;添加木糖可使面团的吸水量减少,对形成时间无影响。随木糖添加量的增加,面团的拉伸能量、拉伸阻力和拉伸比降低,而延伸度增加;但是随醒发时间的增加,木糖添加量与拉伸特性各指标间相关系数降低,木糖对面团拉伸特性的影响效果减弱。配方中添加1.5%的蔗糖即可满足面包酵母生长需求。添加木糖对面包的规则度影响较小,但可使面包的体积和比容变小,感官品质变差;木糖添加量3.0%时面包硬度最小,超过3.0%时面包体积、比容和感官得分明显降低。添加木糖可提高面包的水分保持能力和抗氧化能力,对酸度和酸价无影响。 展开更多

关键词 木糖 添加量 面团流变学特性 面包品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同发酵度低浓啤酒中有机酸与缓冲性的研究 被引量：4

9

作者 王妮娅 姜淑芬 +2 位作者 张开利 付聿成 杜金华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期78-81,共4页

采用下面发酵法酿造了4种7°P啤酒(发酵度分别为57.6%、63.4%、67.9%、72.5%),使用RP-HPLC检测到啤酒中9种主要有机酸,并测定了成品啤酒的缓冲容量。使用SAS9.0统计软件对成品啤酒中有机酸与缓冲性之间的相关性进行了分析,结果显示,... 采用下面发酵法酿造了4种7°P啤酒(发酵度分别为57.6%、63.4%、67.9%、72.5%),使用RP-HPLC检测到啤酒中9种主要有机酸,并测定了成品啤酒的缓冲容量。使用SAS9.0统计软件对成品啤酒中有机酸与缓冲性之间的相关性进行了分析,结果显示,α-酮戊二酸、乳酸与缓冲性显著相关,相关系数分别为-0.962 80、-0.985 27(P<0.05);富马酸、琥珀酸与缓冲性一般相关,相关系数分别为0.90269、0.92811(P<0.10)。 展开更多

关键词 啤酒 发酵度 有机酸 缓冲容量

在线阅读 下载PDF 职称材料

大豆酶解蛋白改善断奶仔猪生长性能及肠道健康的研究 被引量：7

10

作者 杨在宾 袁丽 +4 位作者 乔凯 沈自泉 曲浩杰 于彩云 李军训 《饲料工业》 北大核心 2019年第4期8-13,共6页

为了探明大豆酶解蛋白替代仔猪饲粮中血浆蛋白粉、肠膜蛋白或鱼粉的功效。研究选择28 d断奶三元杂交(杜×长×大)仔猪320头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复20头。分别饲喂:处理1组:3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮... 为了探明大豆酶解蛋白替代仔猪饲粮中血浆蛋白粉、肠膜蛋白或鱼粉的功效。研究选择28 d断奶三元杂交(杜×长×大)仔猪320头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复20头。分别饲喂:处理1组:3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;处理2组(无血浆蛋白质):9%大豆酶解蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;处理3组(无肠膜蛋白):4%大豆酶解蛋白+3%血浆蛋白+3%鱼粉日粮;处理4(无鱼粉):3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白日粮。试验期28 d,于试验14 d直肠取粪便测定微生物,28 d采集血液测定血清抗体水平。研究结果证明:与常规的血浆-肠膜-鱼粉日粮相比,9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉的无血浆蛋白粉日粮,可以获得完全相同的增重和腹泻率(P>0.05),但是,采食量和料重比显著降低(P<0.05);4%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%鱼粉的无肠膜蛋白日粮处理提高了日增重,降低了料重比和腹泻率(P<0.05);3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%肠膜的无鱼粉日粮处理获得了最高的试验期末体重、日增重和采食量,显著降低了料重比和腹泻率(P<0.05)。仔猪成活率处理之间均没有显著影响(P>0.05)。4%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%鱼粉的日粮组获得了最低的大肠杆菌总数;9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉组获得了最高的乳酸菌总数。无大豆酶解蛋白日粮组的大肠杆菌总数最多,乳酸菌总数最少。9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉组获得了最高的IgA和IgM抗体水平(P<0.05)。由此证明,使用9%的大豆酶解蛋白可以替代日粮中3%的血浆蛋白粉,4%的大豆酶解蛋白可以替代日粮3%的肠膜蛋白质,3.5%大豆酶解蛋白可以替代日粮中3%的鱼粉。大豆酶解蛋白替代血浆蛋白粉可以改善断奶仔猪的生长性能,调节肠道菌群,增加免疫力。 展开更多

关键词 大豆酶解蛋白 生长性能 肠道微生物 免疫力 肠道健康

在线阅读 下载PDF 职称材料

一种复合型甜果酒的研制 被引量：1

11

作者 赵建根 刘月永 +1 位作者 高红心 张玉芳 《农牧产品开发》 1999年第8期25-26,共2页

本文介绍了苹果发酵酒与草莓乙醇浸提液勾兑、调配制成具有营养保健作用的复合型甜果酒的研制过程。

关键词 复合型 果酒 质量标准 苹果发酵酒 草莓浸提液

在线阅读 下载PDF 职称材料

D-甘露糖异构酶的酶学性质探究和热稳定性改造 被引量：2

12

作者 沈玲 赵丽婷 +6 位作者 沈昱 陈磊 李军训 顾正华 李由然 石贵阳 丁重阳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第24期103-110,124,共9页

D-甘露糖异构酶可以催化D-果糖与D-甘露糖之间的相互转化,在D-甘露糖的生物酶法制备中具有应用前景,但是目前报道的D-甘露糖异构酶热稳定性较差,无法满足工业生产高温的需求。该研究将大肠杆菌(Escherichia coli)Dh5α来源的D-甘露糖异... D-甘露糖异构酶可以催化D-果糖与D-甘露糖之间的相互转化,在D-甘露糖的生物酶法制备中具有应用前景,但是目前报道的D-甘露糖异构酶热稳定性较差,无法满足工业生产高温的需求。该研究将大肠杆菌(Escherichia coli)Dh5α来源的D-甘露糖异构酶异源表达后进行酶学性质研究,并对其进行热稳定性改造。研究结果显示D-甘露糖异构酶的最适反应温度为30℃,最适反应pH值为6.0~7.0,K_(m)、k_(cat)和k_(cat)/K_(m)分别为963.4 mmol/L、1.38 s^(-1)、1.4×10^(-3)L/(mmol·s)。通过理性改造该研究获得了一株热稳定性显著提高的突变体A241P/A116V/G253A/Q379P,其最适反应温度提高了15℃,在50℃条件下,半衰期为野生型的33倍,相对酶活力比野生型高60%。分子动力学模拟分析表明脯氨酸的引入和疏水作用的增强,提高了蛋白质的刚性,从而使热稳定性提高。该研究通过对主流来源的D-甘露糖异构酶进行酶学性质探究及热稳定性改造,为生物酶法高效制备D-甘露糖提供了理论依据,为D-甘露糖异构酶结构-稳定性的研究奠定基础。 展开更多

关键词 D-甘露糖异构酶 异源表达 酶学性质 热稳定性改造 分子动力学模拟

在线阅读 下载PDF 职称材料

乳酸片球菌HAO2018胞外多糖的生物活性研究 被引量：3

13

作者 蒋佳芸 赵崇杰 +6 位作者 李雪宁 何红鹏 李军训 张晓元 陈勉 刘飞 王楠 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第22期27-32,共6页

以一株从酱香型白酒酒醅中筛选分离的乳酸片球菌Pediococcus acidilactici HAO2018为研究对象,探究菌株耐酸、耐胆盐特性及耐药性;用乙醇沉淀法提取该菌株胞外多糖(exopolysaccharides,EPS),对其抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物活性进行评... 以一株从酱香型白酒酒醅中筛选分离的乳酸片球菌Pediococcus acidilactici HAO2018为研究对象,探究菌株耐酸、耐胆盐特性及耐药性;用乙醇沉淀法提取该菌株胞外多糖(exopolysaccharides,EPS),对其抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物活性进行评价。结果表明,乳酸片球菌HAO2018具有较好的耐酸、耐胆盐能力,对卡那霉素等多种抗生素敏感,对万古霉素、复方新诺明不敏感;其EPS的DPPH自由基、羟自由基清除率以及还原能力均以浓度依赖的方式增加,当EPS质量浓度为1.0 mg/mL时,对DPPH的清除率为(68.46±4.16)%,当EPS质量浓度为10.0 mg/mL时,还原力以及羟自由基清除率分别为(54.10±0.15)%、(83.43±3.87)%;HAO2018的EPS对食源性致病菌志贺氏菌和阪崎克罗诺杆菌具有显著的抑制效果;EPS的抗肿瘤活性呈现浓度依赖性,0.5~2 mg/mL的EPS作用48 h和72 h时显著地抑制HT-29细胞的增殖。该研究对乳酸片球菌胞外多糖的综合开发利用提供一定理论基础。 展开更多

关键词 乳酸片球菌 胞外多糖 抗氧化活性 抑菌活性 抗肿瘤活性

在线阅读 下载PDF 职称材料

饲用麦麸纤维降解及其产物功能特性研究进展 被引量：11

14

作者 李沛 王永伟 +1 位作者 刘宁 李军训 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期5579-5588,共10页

我国麦麸资源丰富,但是较高的纤维含量限制了其在饲粮中的合理利用。借助物理、化学和生物等方法可以显著改变麦麸纤维的结构和营养特性,有效提升其饲用价值。本文综述了国内外麦麸纤维的不同降解技术以及麦麸纤维降解产物的功能特性,... 我国麦麸资源丰富,但是较高的纤维含量限制了其在饲粮中的合理利用。借助物理、化学和生物等方法可以显著改变麦麸纤维的结构和营养特性,有效提升其饲用价值。本文综述了国内外麦麸纤维的不同降解技术以及麦麸纤维降解产物的功能特性,并对当前麦麸纤维评定技术进行了归纳,以期为麦麸等高纤维饲料原料的增值化开发利用提供参考。 展开更多

关键词 麦麸 纤维降解 降解产物 营养特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

中药渣发酵饲料制备工艺及其在动物生产中的应用 被引量：7

15

作者 宋洪宁 王风青 +4 位作者 马艳芳 张鑫 曾思恒 何娟 刘超兰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第10期180-185,共6页

中药渣中残留部分中药的营养成分及功能成分。微生物发酵能够利用中药渣中残余的营养源,提高中药渣中蛋白质、多糖、黄芪甲苷等营养成分的含量,改善中药渣的适口性。发酵中药渣可以增强动物机体的免疫力,预防疾病,提高生产性能。文章总... 中药渣中残留部分中药的营养成分及功能成分。微生物发酵能够利用中药渣中残余的营养源,提高中药渣中蛋白质、多糖、黄芪甲苷等营养成分的含量,改善中药渣的适口性。发酵中药渣可以增强动物机体的免疫力,预防疾病,提高生产性能。文章总结分析了菌株发酵中药渣的工艺、发酵中药渣的营养及功能成分及发酵中药渣在动物生产中的应用,以期为中药渣的饲料化研究及应用提供参考。 展开更多

关键词 中药渣 发酵饲料 动物养殖

在线阅读 下载PDF 职称材料

饲粮添加不同水平栀子、姜黄或辣椒粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和免疫性能的影响 被引量：3

16

作者 姜建平 徐晓明 +3 位作者 任小杰 马正阳 刘松松 李军训 《中国家禽》 北大核心 2023年第12期34-39,共6页

试验旨在研究饲粮添加不同水平栀子、姜黄或辣椒粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及免疫性能的影响。试验选取336只产蛋率与体重相近的57周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础... 试验旨在研究饲粮添加不同水平栀子、姜黄或辣椒粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及免疫性能的影响。试验选取336只产蛋率与体重相近的57周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加1 g/kg或5 g/kg栀子、姜黄或辣椒粉。结果显示:与对照组相比,饲粮添加1 g/kg姜黄或5 g/kg辣椒粉能够显著增加蛋鸡蛋重(P<0.05),并且随着添加剂量的增加,蛋重呈二次或线性提高(P<0.05);饲粮添加栀子、姜黄或辣椒粉能显著提高鸡蛋蛋黄颜色、哈氏单位(P<0.05),姜黄组或5 g/kg辣椒粉组鸡蛋蛋黄颜色较栀子组显著提高(P<0.05)。相比于对照组,饲粮添加姜黄或辣椒粉能显著提高蛋鸡血清IgG、TNF-α、IFN-γ含量。研究表明,饲粮添加1g/kg或5g/kg栀子、姜黄或辣椒粉能够提高蛋鸡产蛋性能,改善蛋品质,增强免疫功能。 展开更多

关键词 蛋鸡 栀子 姜黄 辣椒粉 蛋品质 免疫性能

在线阅读 下载PDF 职称材料

大豆酶解蛋白改善断奶仔猪日粮常规成分、氨基酸和能量利用率的比较研究 被引量：1

17

作者 袁丽 杨在宾 +4 位作者 乔凯 沈自泉 曲浩杰 于彩云 李军训 《饲料工业》 北大核心 2019年第9期26-32,共7页

为了探明大豆酶解蛋白替代仔猪饲粮中血浆蛋白粉、肠膜蛋白或鱼粉的功效。研究选择28 d断奶三元杂交(杜×长×大)仔猪320头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复20头。分别饲喂:处理1:3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;... 为了探明大豆酶解蛋白替代仔猪饲粮中血浆蛋白粉、肠膜蛋白或鱼粉的功效。研究选择28 d断奶三元杂交(杜×长×大)仔猪320头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复20头。分别饲喂:处理1:3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;处理2(无血浆蛋白质):9%大豆酶解蛋白+3%肠膜蛋白+3%鱼粉日粮;处理3(无肠膜蛋白):4%大豆酶解蛋白+3%血浆蛋白+3%鱼粉日粮;处理4(无鱼粉):3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆蛋白+3%肠膜蛋白日粮。试验猪于28 d开始饲喂各自日粮,于42～49 d,每个重复选择2只猪,用AIA法测定养分利用率(常规养分、氨基酸和总能表观消化率)。研究结果证明:以典型的3%血浆+3%肠膜+3%鱼粉日粮对比,9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉、4%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%鱼粉和3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%肠膜组合的仔猪日粮可以获得较高的EE、CP、OM、CHO和GE表观利用率,可以使表观消化能分别提高2.2%、0.5%和1.6%(P<0.05)。9%大豆酶解蛋白+3%肠膜+3%鱼粉、4%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%鱼粉和3.5%大豆酶解蛋白+3%血浆+3%肠膜组合的仔猪日粮可以获得较高的日粮必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸)和非必需氨基酸(天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、络氨酸)表观利用率。总必需氨基酸表观消化率可以分别提高0.96%、0.84%和2.74%。总非必需氨基酸表观利用率可以分别提高0.46%、0.75%和3.02%(P<0.05)。由此证明,使用9%的大豆酶解蛋白可以替代日粮中3%的血浆蛋白粉,4%的大豆酶解蛋白可以替代日粮3%的肠膜蛋白质,3.5%大豆酶解蛋白可以替代日粮中3%的鱼粉。大豆酶解蛋白有提高仔猪日粮养分和能量利用率的功效。 展开更多

关键词 大豆酶解蛋白 常规养分 能量 氨基酸 利用率

在线阅读 下载PDF 职称材料

常见饲用乳酸菌益生作用机理及应用 被引量：6

18

作者 宋洪宁 曾山 +5 位作者 刘雪娇 马艳芳 张鑫 刘军 李丽 王风青 《中国饲料》 北大核心 2023年第9期63-71,共9页

饲用益生菌是通过改善动物肠道环境维持菌群平衡的有益微生物。在饲料工业和养殖业中,益生菌替代抗生素作为兽药和饲料添加剂已受到广泛重视和应用。本文对粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、嗜酸乳杆... 饲用益生菌是通过改善动物肠道环境维持菌群平衡的有益微生物。在饲料工业和养殖业中,益生菌替代抗生素作为兽药和饲料添加剂已受到广泛重视和应用。本文对粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)等常见乳酸菌属中饲用益生菌的生物学特性、益生作用机理与实际应用可能存在的问题进行了整理,为微生物制剂的应用提供参考。 展开更多

关键词 饲用乳酸菌 粪肠球菌 屎肠球菌 嗜酸乳杆菌 应用

在线阅读 下载PDF 职称材料

黄芩及采收加工副产物发酵及其在动物生产中的应用 被引量：3

19

作者 徐启民 帖余 +5 位作者 宋洪宁 马艳芳 张鑫 王风青 李丽 刘军 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第10期117-121,共5页

黄芩是临床常用的中草药之一,具有提高免疫力、保护肠功能及增强抗氧化应激等作用。微生物发酵是中草药炮制的一种方法,可以让自身功能性成分有效释放,生物转化或引入新的功能因子,增加或丰富药效,采收加工过程形成的黄芩茎叶及黄芩药... 黄芩是临床常用的中草药之一,具有提高免疫力、保护肠功能及增强抗氧化应激等作用。微生物发酵是中草药炮制的一种方法,可以让自身功能性成分有效释放,生物转化或引入新的功能因子,增加或丰富药效,采收加工过程形成的黄芩茎叶及黄芩药渣等副产物也可以进一步得到有效综合利用。文章综述黄芩及采收加工副产物发酵用菌种、发酵生物转化及在动物生产中的应用情况,为黄芩及其产物的相关发酵产品的研发及应用提供参考。 展开更多

关键词 黄芩 黄芩茎叶 黄芩药渣 发酵菌种 发酵

在线阅读 下载PDF 职称材料

病死畜禽高温高压化制技术优化探讨

20

作者 马艳芳 曹兵 张鑫 《四川畜牧兽医》 2022年第6期25-26,29,共3页

本文对病死畜禽高温高压化制处理技术进行研究,测定了病菌灭杀效果、处理温度、处理时间等技术指标,对技术操作流程进行优化,验证了高温高压化制技术处理效率高,符合环境保护控制要求,能实现养殖废弃物的资源化利用。

关键词 病死畜禽 无害化处理 高温高压化制 养殖废弃物 资源化利用

在线阅读 下载PDF 职称材料