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海参酶解液中重金属铬的脱除
1
作者
吕雪莲
白新峰
+5 位作者
刘德亭
陈伟峰
贾爱荣
刘雪
刘昌衡
史亚萍
《齐鲁工业大学学报》
CAS
2023年第4期61-67,共7页
海参酶解液主要成分为海参多肽,海参多肽具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等活性,在多领域有着广阔的应用前景,但重金属污染是海参多肽应用过程中潜在的危害,对海参酶解液中的重金属脱除变得尤为重要。研究选用树脂法、壳聚糖及其衍生物法、络...
海参酶解液主要成分为海参多肽,海参多肽具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等活性,在多领域有着广阔的应用前景,但重金属污染是海参多肽应用过程中潜在的危害,对海参酶解液中的重金属脱除变得尤为重要。研究选用树脂法、壳聚糖及其衍生物法、络合法中的7种脱除材料对海参酶解液中的重金属铬进行脱除,结果表明,732型阳离子交换树脂、壳聚糖和植酸分别是3种脱除方法中的最佳脱除材料。经过正交试验与验证试验显示,732型阳离子交换树脂在实验条件为酶解液pH 6、脱除温度15℃、脱除剂添加量1 g、脱除时间2 h下,铬脱除率为(87±1.86)%,多肽保留率为(90±2.69)%,很好的脱除海参酶解液中的重金属铬,并能保留大部分多肽。该实验为高蛋白含量海洋动物酶解液中脱除重金属铬提供了参考。
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关键词
海参酶解液
重金属铬
海参多肽
阳离子交换树脂
植酸
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职称材料
海带多糖中重金属脱除工艺研究
2
作者
盖雪蕾
李静
+5 位作者
张绵松
陈伟峰
刘雪
崔婷婷
刘昌衡
贾爱荣
《齐鲁工业大学学报》
CAS
2023年第5期51-59,共9页
为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属...
为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属脱除工艺条件。结果表明,海带多糖中重金属脱除的最佳工艺条件为pH 8、温度50℃、时间3.5 h,对铅、镉、铬的脱除率分别可达到93.33%、97.27%、69.27%,此时的多糖保留率为83.28%。脱除后,海带多糖中重金属含量均低于国家标准的限值,且最大程度地保留了多糖,提高了再加工原料品质,为海带多糖在食品、保健食品和特医食品中的应用提供了高品质原料。
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关键词
海带多糖
重金属脱除
正交试验
工艺优化
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职称材料
题名
海参酶解液中重金属铬的脱除
1
作者
吕雪莲
白新峰
刘德亭
陈伟峰
贾爱荣
刘雪
刘昌衡
史亚萍
机构
齐鲁工业大学(
山东
省科学院)
山东
省科学院
生物
研究所
山东
省海洋功能食品技术创新中心
山东
海城生态
科技
集团
有限公司
山东晟达菲尔生物科技发展有限公司
出处
《齐鲁工业大学学报》
CAS
2023年第4期61-67,共7页
基金
2022年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目(贾爱荣)
山东省科学院院地产学研协同创新基金项目(2019-CXY26)
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2021TZXD008)。
文摘
海参酶解液主要成分为海参多肽,海参多肽具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等活性,在多领域有着广阔的应用前景,但重金属污染是海参多肽应用过程中潜在的危害,对海参酶解液中的重金属脱除变得尤为重要。研究选用树脂法、壳聚糖及其衍生物法、络合法中的7种脱除材料对海参酶解液中的重金属铬进行脱除,结果表明,732型阳离子交换树脂、壳聚糖和植酸分别是3种脱除方法中的最佳脱除材料。经过正交试验与验证试验显示,732型阳离子交换树脂在实验条件为酶解液pH 6、脱除温度15℃、脱除剂添加量1 g、脱除时间2 h下,铬脱除率为(87±1.86)%,多肽保留率为(90±2.69)%,很好的脱除海参酶解液中的重金属铬,并能保留大部分多肽。该实验为高蛋白含量海洋动物酶解液中脱除重金属铬提供了参考。
关键词
海参酶解液
重金属铬
海参多肽
阳离子交换树脂
植酸
Keywords
sea cucumber enzymatic hydrolysate
heavy metal chromium
sea cucumber polypeptide
cation exchange resin
phytic acid
分类号
TH-9 [机械工程]
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职称材料
题名
海带多糖中重金属脱除工艺研究
2
作者
盖雪蕾
李静
张绵松
陈伟峰
刘雪
崔婷婷
刘昌衡
贾爱荣
机构
齐鲁工业大学(
山东
省科学院)
生物
研究所
威海海日水产食品
有限公司
山东
省海洋功能食品技术创新中心
山东晟达菲尔生物科技发展有限公司
出处
《齐鲁工业大学学报》
CAS
2023年第5期51-59,共9页
基金
2022年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目(贾爱荣)
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2021TZXD008)
+1 种基金
山东省科学院院地产学研协同创新基金项目(2019-CXY22)
科教产融合试点工程基础研究类项目培新基金(2022PX096)。
文摘
为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属脱除工艺条件。结果表明,海带多糖中重金属脱除的最佳工艺条件为pH 8、温度50℃、时间3.5 h,对铅、镉、铬的脱除率分别可达到93.33%、97.27%、69.27%,此时的多糖保留率为83.28%。脱除后,海带多糖中重金属含量均低于国家标准的限值,且最大程度地保留了多糖,提高了再加工原料品质,为海带多糖在食品、保健食品和特医食品中的应用提供了高品质原料。
关键词
海带多糖
重金属脱除
正交试验
工艺优化
Keywords
Laminaria japonica polysaccharide
heavy metals removal
orthogonal test
optimization of process
分类号
TS [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
海参酶解液中重金属铬的脱除
吕雪莲
白新峰
刘德亭
陈伟峰
贾爱荣
刘雪
刘昌衡
史亚萍
《齐鲁工业大学学报》
CAS
2023
0
在线阅读
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职称材料
2
海带多糖中重金属脱除工艺研究
盖雪蕾
李静
张绵松
陈伟峰
刘雪
崔婷婷
刘昌衡
贾爱荣
《齐鲁工业大学学报》
CAS
2023
0
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职称材料
已选择
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