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题名利用贝类加工废弃物生产水产调味料的技术研究
被引量：1
- 1
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作者
黄海
苑德顺
张宝欣
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机构
山东日照职业技术学院水产学院
山东美佳集团有限公司
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出处
《科学养鱼》
北大核心
2009年第7期69-70,共2页
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文摘
近年来，随着国内外快餐食品、方便食品的迅猛发展，鲜昧剂尤其是营养型天然鲜味剂的需求也快速增长。现阶段，营养型天然鲜味剂主要包括水解动物蛋白（HAP）、水解植物蛋白（HVP）、酵母抽提物等。随着贝类养殖量的增大，冻贝柱及干贝柱的加工量也相应增加，加工产生大量的贝类废弃物没能得到很好的利用，造成资源浪费和环境污染。据研究，扇贝边具有较高的营养价值，不仅含有丰富的蛋白质、维生素、矿质元素，还含有活性多糖、牛磺酸等多种生物活性物质。
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关键词
贝类养殖
加工量
废弃物
调味料
技术
水产
生产
水解动物蛋白
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分类号
TS264.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名青蛤工厂化育苗技术
- 2
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作者
顾成柏
刘泽秀
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机构
山东日照职业技术学院水产学院
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出处
《科学养鱼》
北大核心
2009年第2期23-23,共1页
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文摘
一、育苗基础设施
青蛤的人工育苗设施基本和其他贝类相同，可利用虾蟹、扇贝育苗场。要求育苗水、电、气配套齐全；有育苗池、稚贝培育池、单细胞藻类培养设施；玻璃钢棚顶，备有遮光设施，光线控制在1000－3000勒克斯，育苗用水须经黑暗沉淀并有二级砂滤，符合贝类育苗水质标准。
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关键词
工厂化育苗技术
青蛤
单细胞藻类培养
基础设施
育苗用水
贝类育苗
育苗设施
光线控制
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分类号
S968.31
[农业科学—水产养殖]
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题名出口星斑川鲽的养殖技术
- 3
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作者
刘振华
王波
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机构
山东省日照职业技术学院水产学院
国家海洋局第一海洋研究所
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出处
《水产科技情报》
北大核心
2009年第1期8-10,13,共4页
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文摘
为了提高工厂化养殖星斑川鲽的品质,成鱼达到出口发达国家的食品卫生安全标准,利用深井海水、工厂化养殖大棚,采用合理低密度、大流水、安静养殖、零抗生素用药等措施,进行了星斑川鲽规模化健康养殖试验研究,养殖成活率达到99%以上,饲料系数1.03,所有出口检测指标均达到"未检出"。
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关键词
星斑川鲽
安静养殖
出口标准
质量检测
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分类号
S965.3
[农业科学—水产养殖]
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题名大菱鲆工厂化循环式节水养殖技术
被引量：2
- 4
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作者
黄连光
苏瑜
刘振华
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机构
山东省日照职业技术学院水产学院
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出处
《养殖与饲料》
2011年第5期17-18,共2页
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文摘
大菱鲆（Scophthatmus maximus）属于鲽形目鲆科,英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼,在中国俗称＂多宝鱼＂,身体扁平近似圆型,背鳍与臀无硬体且较长。双眼位于左侧,有眼睛的一侧呈青褐色、有少量皮刺,无眼睛的一侧呈白色、光滑。
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关键词
大菱鲆
养殖技术
循环式
工厂化
节水
冷水鱼类
鲽形目
英文名
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分类号
S965
[农业科学—水产养殖]
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题名日本对虾冬季高密度储养技术
- 5
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作者
解相林
张新明
朱华东
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机构
山东日照职业技术学院水产学院
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出处
《科学养鱼》
北大核心
2008年第10期35-36,共2页
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文摘
日本对虾俗称车虾，该虾甲壳较厚，耐干露，适于活体运销，目前我国全部为活销，而冰鲜价格则与其相差5倍左右，故在北方秋季大量收虾时低价（大约80～100元／千克）收购进行室内暂养储存，到元旦前后全部池塘出完虾后，反季节上市，价格可以上涨到200～300元／千克，这样，既缓解了秋季集中收虾、集中上市的销售压力，同时，又丰富了节日市场，并可取得可观的经济效益。
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关键词
日本对虾
高密度
技术
冬季
室内暂养
经济效益
反季节
价格
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分类号
S968.22
[农业科学—水产养殖]
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题名日本对虾北方冬季高密度储养技术
- 6
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作者
解相林
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机构
山东省日照职业技术学院水产学院
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出处
《中国水产》
北大核心
2009年第1期42-43,共2页
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文摘
日本对虾俗称车虾、竹节虾,自然分布于印度-西太平洋自非洲东岸至日本北海道、澳洲及斐济群岛,为世界性分布广泛的大型对虾类,是日本和我国北方最重要的对虾养殖品种,以其味道鲜美可口、肉质细嫩而著称,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等,是中、日等国消费者公认的名贵水产品。该虾甲壳较厚,耐干露,适于活体运销,
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关键词
日本对虾
北方
高密度
日本北海道
维生素B1
维生素B2
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分类号
S968.22
[农业科学—水产养殖]
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题名大西洋牙鲆、中国明对虾和菲律宾蛤仔混养试验
被引量：1
- 7
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作者
张新明
宋维彦
付宁
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机构
山东日照职业技术学院水产学院
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出处
《科学养鱼》
北大核心
2010年第12期35-36,共2页
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文摘
大西洋牙鲆学名犬齿牙鲆,俗称夏季鲆、巨齿牙鲆,原产于北美洲大西洋沿岸,蛋白质含量高、脂肪含量低、必需氨基酸和呈味氨基酸的含量较高,营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者青睐。生长速度快，适应能力强，是一种值得大力推广的优良养殖品种。中国明对虾又称东方对虾，属节肢动物门、
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关键词
大西洋牙鲆
中国明对虾
菲律宾蛤仔
混养试验
蛋白质含量
呈味氨基酸
必需氨基酸
节肢动物门
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分类号
S965.3
[农业科学—水产养殖]
S968.22
[农业科学—水产养殖]
S968.3
[农业科学—水产养殖]
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题名常见杀虫剂对蟹栖拟阿脑虫的杀伤效果
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作者
刘振华
马峰
姚振刚
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机构
山东日照职业技术学院水产学院
日照市水产集团总公司
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出处
《科学养鱼》
北大核心
2007年第4期56-56,共1页
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文摘
蟹栖拟阿脑虫（Paranophrys careini Groliere＆Leglise，1977），在生产中俗称纤毛虫，属纤毛动物门，寡膜纲，盾纤毛目，嗜污科（图见彩中插2）。虫体呈葵花籽形，前端尖，后端圆，大小为（28.1～62）微米×（9.2～21）微米，胞口位于前端腹面，有3片口膜。体表有11条纵纤毛线。体后端正中有1条长尾毛，
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关键词
拟阿脑虫
杀伤效果
杀虫剂
蟹
纤毛动物门
纤毛虫
葵花籽
前端
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分类号
S945
[农业科学—水产养殖]
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