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油脂对家禽生长及产品品质的影响及应用现状分析
1
作者
贺鹏
尹振晨
+1 位作者
韩吉娜
张玉霞
《家禽科学》
2025年第6期183-186,共4页
油脂是家禽饲料中能量和必需脂肪酸的重要来源,在家禽生产中发挥重要作用。然而,油脂的质量问题(如酸败变质等)严重威胁着家禽生产安全与禽产品品质。本综述详细阐述了饲料中添加油脂对家禽生长性能、产品品质、健康状况等方面的影响,...
油脂是家禽饲料中能量和必需脂肪酸的重要来源,在家禽生产中发挥重要作用。然而,油脂的质量问题(如酸败变质等)严重威胁着家禽生产安全与禽产品品质。本综述详细阐述了饲料中添加油脂对家禽生长性能、产品品质、健康状况等方面的影响,并探讨了在当前饲料添加中存在的问题及未来发展方向,旨在为合理选择饲料油脂、提高禽产品质量提供借鉴,促进养禽业的可持续发展。
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关键词
油脂
生长性能
禽产品品质
酸败
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题名
油脂对家禽生长及产品品质的影响及应用现状分析
1
作者
贺鹏
尹振晨
韩吉娜
张玉霞
机构
山东
省农业科学院家禽研究所
山东振荣食品有限公司
出处
《家禽科学》
2025年第6期183-186,共4页
基金
山东省重点研发计划项目(2024LZGCQY002,2024TZXD029)
泰山产业领军人才项目(TSCX202306046)
+1 种基金
农业科技研究项目2024(GG202408)
济南“新高校”二十条项目(202228037)。
文摘
油脂是家禽饲料中能量和必需脂肪酸的重要来源,在家禽生产中发挥重要作用。然而,油脂的质量问题(如酸败变质等)严重威胁着家禽生产安全与禽产品品质。本综述详细阐述了饲料中添加油脂对家禽生长性能、产品品质、健康状况等方面的影响,并探讨了在当前饲料添加中存在的问题及未来发展方向,旨在为合理选择饲料油脂、提高禽产品质量提供借鉴,促进养禽业的可持续发展。
关键词
油脂
生长性能
禽产品品质
酸败
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
油脂对家禽生长及产品品质的影响及应用现状分析
贺鹏
尹振晨
韩吉娜
张玉霞
《家禽科学》
2025
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