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蒸汽漂烫菊花的薄层干燥特性和质量评价(英文) 被引量:11
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作者 覃珊 温学森 +1 位作者 沈涛 向兰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期357-364,共8页
该文旨在研究蒸汽漂烫菊花的干燥特性和质量评价。在60,80,100和120℃4个温度,0.5m/s风速条件下,对蒸汽漂烫菊花的薄层干燥特性进行研究,结果表明其干燥属于典型的降速干燥过程,干燥速度随热风温度的升高而迅速加快。通过含水率的对数... 该文旨在研究蒸汽漂烫菊花的干燥特性和质量评价。在60,80,100和120℃4个温度,0.5m/s风速条件下,对蒸汽漂烫菊花的薄层干燥特性进行研究,结果表明其干燥属于典型的降速干燥过程,干燥速度随热风温度的升高而迅速加快。通过含水率的对数与干燥时间作图,发现其干燥过程分为3个阶段(第一、第二和第三降速阶段),第一阶段能去除大约84%的水分。根据第一阶段数据,在60~120℃干燥时其有效扩散系数为1.10to6.44×10-9m2/s,活化能为1829.5kJ/kg,Midilli模型能较好地拟合其主要的干燥过程。质量评价结果表明,蒸汽漂烫2min,100或120℃干燥菊花中,咖啡酰奎宁酸类化合物含量和抗氧化活性较高,该研究可为菊花干燥工艺提供参考。 展开更多
关键词 干燥 活化能 模型 菊花 有效扩散系数 咖啡酰奎宁酸 黄酮苷 抗氧化活性
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太子参常见病害及其防治 被引量:2
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作者 温学森 《农技服务》 2004年第2期26-27,共2页
<正> 太子参为石竹科植物异叶假繁缕的块根,又名孩儿参、童参、四叶惨等,属常用滋补类药材。近年市场需求量增加,种植面积和区域迅速扩大。但栽培中常遭到病害的危害,减产通常达15%~50%,并导致种植效益和药材质量下降。现将其... <正> 太子参为石竹科植物异叶假繁缕的块根,又名孩儿参、童参、四叶惨等,属常用滋补类药材。近年市场需求量增加,种植面积和区域迅速扩大。但栽培中常遭到病害的危害,减产通常达15%~50%,并导致种植效益和药材质量下降。现将其常见病害及防治介绍如下。 展开更多
关键词 太子参 病害 防治 斑点病 紫纹羽病 叶斑病
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