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大葱质量安全影响因素及监控研究进展
被引量：
1
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作者
徐翠翠
金少瑾
+2 位作者
张友源
周凯
卢卫红
《现代农业科技》
2023年第1期39-46,50,共9页
在种植、生长、储存与流通等环节中影响大葱质量的因素较多,如种质资源、环境因素、栽培状况、施肥状况、农药使用情况、病虫危害等。本文主要从大葱的质量指标、质量影响因素及安全性影响因素三方面进行综述,以期为确保大葱质量安全提...
在种植、生长、储存与流通等环节中影响大葱质量的因素较多,如种质资源、环境因素、栽培状况、施肥状况、农药使用情况、病虫危害等。本文主要从大葱的质量指标、质量影响因素及安全性影响因素三方面进行综述,以期为确保大葱质量安全提供参考。
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关键词
大葱
功能成分
质量安全
影响因素
安全评价
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题名
大葱质量安全影响因素及监控研究进展
被引量：
1
1
作者
徐翠翠
金少瑾
张友源
周凯
卢卫红
机构
山东哈工生物科技有限公司
哈工
大机器人(
山东
)智能装备研究院
生物
健康
工
程研究所
哈尔滨
工
业大学极端环境营养分子合成转化与分离技术国家地方联合
工
程实验室
出处
《现代农业科技》
2023年第1期39-46,50,共9页
基金
山东省自然科学基金培养基金项目(ZR2019PC020)
2019年泉城“5150”引才倍增计划创新人才项目
2020年泰山产业领军人才项目(tscy202006005)。
文摘
在种植、生长、储存与流通等环节中影响大葱质量的因素较多,如种质资源、环境因素、栽培状况、施肥状况、农药使用情况、病虫危害等。本文主要从大葱的质量指标、质量影响因素及安全性影响因素三方面进行综述,以期为确保大葱质量安全提供参考。
关键词
大葱
功能成分
质量安全
影响因素
安全评价
Keywords
green onion
functional component
quality and safety
influencing factor
safety evaluation
分类号
S633.1 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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被引量
操作
1
大葱质量安全影响因素及监控研究进展
徐翠翠
金少瑾
张友源
周凯
卢卫红
《现代农业科技》
2023
1
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