期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
2'⁃岩藻糖基乳糖功能及其微生物生产菌种构建研究进展
1
作者
刘琳
赵藤
+6 位作者
高俊哲
李俊众
孙雪
宗剑飞
刘逸寒
李玉
李庆刚
《食品研究与开发》
CAS
2024年第8期207-216,共10页
2'⁃岩藻糖基乳糖(2'⁃fucosyllactose,2'⁃FL)在人乳寡糖中含量最高,占比可达30%。2'⁃FL能够有效促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力,对青少年、成年人、老年人也大有裨益,已被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品饮料...
2'⁃岩藻糖基乳糖(2'⁃fucosyllactose,2'⁃FL)在人乳寡糖中含量最高,占比可达30%。2'⁃FL能够有效促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力,对青少年、成年人、老年人也大有裨益,已被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品饮料及医疗辅剂中。微生物合成2'⁃FL具有易实现大规模生产、可使用廉价原料作为底物等优势。目前2'⁃FL最主要的工业生产菌种为大肠杆菌,其他食品安全级菌株如酿酒酵母、枯草芽孢杆菌等也陆续被改造用来生产2'⁃FL,并已取得一定成效。该文对2'⁃FL作用于人体的机制、应用领域及2'⁃FL合成菌种构建现状等进行综述,并对未来发展趋势进行展望。
展开更多
关键词
2'⁃岩藻糖基乳糖
人乳寡糖
代谢工程
工业微生物
菌种构建
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
2'⁃岩藻糖基乳糖功能及其微生物生产菌种构建研究进展
1
作者
刘琳
赵藤
高俊哲
李俊众
孙雪
宗剑飞
刘逸寒
李玉
李庆刚
机构
天津
科技
大学
生物
工程学院
天津
科技
大学工业发酵微
生物
教育部重点实验室/天津市工业微
生物
重点实验室/工业酶国家工程实验室
山东合成远景生物科技有限公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
2024年第8期207-216,共10页
基金
2022年天津科技大学“大学生创新创业训练计划”项目(202210057133)。
文摘
2'⁃岩藻糖基乳糖(2'⁃fucosyllactose,2'⁃FL)在人乳寡糖中含量最高,占比可达30%。2'⁃FL能够有效促进婴儿大脑发育、提高婴儿免疫力,对青少年、成年人、老年人也大有裨益,已被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品饮料及医疗辅剂中。微生物合成2'⁃FL具有易实现大规模生产、可使用廉价原料作为底物等优势。目前2'⁃FL最主要的工业生产菌种为大肠杆菌,其他食品安全级菌株如酿酒酵母、枯草芽孢杆菌等也陆续被改造用来生产2'⁃FL,并已取得一定成效。该文对2'⁃FL作用于人体的机制、应用领域及2'⁃FL合成菌种构建现状等进行综述,并对未来发展趋势进行展望。
关键词
2'⁃岩藻糖基乳糖
人乳寡糖
代谢工程
工业微生物
菌种构建
Keywords
2'⁃fucosyllactose
human milk oligosaccharides
metabolic engineering
industrial microorgan⁃isms
strain construction
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
2'⁃岩藻糖基乳糖功能及其微生物生产菌种构建研究进展
刘琳
赵藤
高俊哲
李俊众
孙雪
宗剑飞
刘逸寒
李玉
李庆刚
《食品研究与开发》
CAS
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
