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农业科研院所创新文化建设现状调研报告--以山东省农业科学院为例 被引量:2
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作者 李梦竹 陈雪梅 +1 位作者 张勇 张璘 《现代农业研究》 2020年第5期30-31,共2页
农业科研院所是农业科研单位在长期发展过程中形成、积累、提炼而形成的一套优良作风、行为方式及价值观念,在推动院所发展中起着十分重要的作用。为进一步发掘、总结、提炼我院创新文化内涵,使之更加符合科研院所发展的要求,营造浓厚... 农业科研院所是农业科研单位在长期发展过程中形成、积累、提炼而形成的一套优良作风、行为方式及价值观念,在推动院所发展中起着十分重要的作用。为进一步发掘、总结、提炼我院创新文化内涵,使之更加符合科研院所发展的要求,营造浓厚的科技创新氛围,推动建设国内一流强院建设目标的顺利完成,我们在全院开展了此项调研。 展开更多
关键词 农业科研院所 创新文化 调研报告
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山东地区隐性乳房炎牛乳中β-内酰胺酶blaZ基因与微生物相关性研究
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作者 刘志旭 韩文昌 +6 位作者 李彦芹 张利文 刘燕 苑昭伟 李建斌 王晓 曹荣峰 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第5期2318-2327,共10页
【目的】探究山东地区隐性乳房炎牛乳中β-内酰胺酶blaZ基因与微生物的关系,为防控奶牛隐性乳房炎和减少生牛乳中的耐药基因提供理论依据。【方法】2023年2月-2023年6月,随机取山东省15市33个奶牛场478头奶牛乳478份,分别用PCR方法检测b... 【目的】探究山东地区隐性乳房炎牛乳中β-内酰胺酶blaZ基因与微生物的关系,为防控奶牛隐性乳房炎和减少生牛乳中的耐药基因提供理论依据。【方法】2023年2月-2023年6月,随机取山东省15市33个奶牛场478头奶牛乳478份,分别用PCR方法检测blaZ基因和15种微生物的基因。基于R语言的pheatmap函数绘制blaZ基因与微生物的相对丰度热图,并用R语言的glm函数进行Logistic回归拟合。选取山东省5市506头隐性乳房炎奶牛乳506份,重复上述方案。【结果】山东地区15市478份随机抽样牛乳中blaZ基因阳性率为19.25%,小型牧场blaZ基因阳性率高;牛乳中的凝固酶阴性葡萄球菌、酵母菌和肠球菌属相对丰度较高,且与blaZ基因呈正相关(P<0.01;P<0.05);而blaZ基因仅与相对丰度不高的克雷伯菌属呈负相关(P<0.05)。隐性乳房炎牛乳中blaZ基因阳性率为52.17%,牛乳中酵母菌、肠球菌属和凝固酶阴性葡萄球菌的相对丰度较高,blaZ基因仅与凝固酶阴性葡萄球菌呈正相关(P<0.01),且仅与乳房链球菌呈负相关(P<0.01)。【结论】山东地区隐性乳房炎牛乳中blaZ基因表达量高于随机抽样牛乳,在山东地区的牛乳中,blaZ基因主要源自于凝固酶阴性葡萄球菌,引起该地区隐性乳房炎的主要致病菌也是该菌。 展开更多
关键词 奶牛隐性乳房炎 β-内酰胺酶blaZ基因 LOGISTIC回归 微生物丰度
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非遗传因素对山东地区小尾寒羊早期生长性状的影响
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作者 张文静 何军敏 +7 位作者 刘桂芬 张果平 魏晨 李雪 杨存明 龙丽 田可川 黄锡霞 《安徽农业科学》 2025年第2期84-89,共6页
[目的]通过探究非遗传因素对山东地区小尾寒羊早期生长性状的影响,进一步了解其生长性能,旨在为提高山东地区小尾寒羊的生长速率和遗传进展提供理论依据。[方法]以山东嘉祥县A、B2个羊场养殖的小尾寒羊为研究对象,收集2015—2023年小尾... [目的]通过探究非遗传因素对山东地区小尾寒羊早期生长性状的影响,进一步了解其生长性能,旨在为提高山东地区小尾寒羊的生长速率和遗传进展提供理论依据。[方法]以山东嘉祥县A、B2个羊场养殖的小尾寒羊为研究对象,收集2015—2023年小尾寒羊的早期生长性状(初生重、断奶重以及2个阶段的体长、体高、胸围、胸宽、胸深、管围),并运用SAS9.2软件GLM程序对影响小尾寒羊早期生长性状的非遗传因素进行分析。[结果]出生年份对小尾寒羊初生阶段的体长有显著影响(P<0.05),对初生重和其他体尺性状有极显著影响(P<0.01);出生年份对小尾寒羊断奶阶段的体高有显著影响(P<0.05),对断奶重和管围有极显著影响(P<0.01),而对体长、胸围、胸宽和胸深均无显著影响(P>0.05)。出生类型对小尾寒羊早期生长阶段体尺性状和体重均有极显著影响(P<0.01)。母羊年龄对小尾寒羊初生重和断奶重均有极显著影响(P<0.01),对初生阶段除体长外的其他体尺性状均有极显著影响(P<0.01),对断奶阶段除胸深外的其他体尺性状均无显著影响(P>0.05)。性别对小尾寒羊初生阶段的胸宽无显著影响(P>0.05),对断奶阶段的管围有显著影响(P<0.05),对早期生长阶段体重和其他体尺性状均有极显著影响(P<0.01)。场别对小尾寒羊早期生长阶段体重和体尺性状均有极显著影响(P<0.01)。[结论]通过对影响山东地区小尾寒羊早期生长性状的非遗传因素进行检验,确定了影响显著的固定效应,为山东地区小尾寒羊的选种选育提供了参考依据。 展开更多
关键词 山东地区 小尾寒羊 早期生长性状 非遗传因素
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2023年山东省奶业现状、存在问题及对策建议 被引量:1
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作者 薛光辉 刘燕 +9 位作者 张元沛 胡智胜 张思聪 柴士名 徐千雯 赵秀新 王晓 张勤 高运东 李建斌 《中国奶牛》 2024年第9期65-69,共5页
本文从多个方面总结了2023年山东省奶业进展,包括牛奶产量、奶牛养殖状况、生鲜乳价格、饲料市场动态、DHI测定、奶业整体素质及奶牛种质企业概况,并针对山东省奶业当前面临的挑战提出了对策和建议。
关键词 山东 奶业 现状 DHI 对策
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种养结合关键技术在农业循环经济发展的应用与展望 被引量:11
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作者 董刚 黄洁 +1 位作者 盛清凯 张印 《现代农业科技》 2024年第1期209-212,共4页
农业循环经济通过低耗、减排洁净化生产实现资源高效、循环利用,是一种符合永续发展需要的经济增长模式。本文阐述了我国发展农业循环经济的现实需要,分析了农业循环经济发展现状、制约因素及优势,以山东菏泽金硕农业生态园区作为典型范... 农业循环经济通过低耗、减排洁净化生产实现资源高效、循环利用,是一种符合永续发展需要的经济增长模式。本文阐述了我国发展农业循环经济的现实需要,分析了农业循环经济发展现状、制约因素及优势,以山东菏泽金硕农业生态园区作为典型范例,总结了种养结合关键技术在发展农业循环经济中的应用情况及关键措施,并在此基础上,对其发展前景进行了展望。通过推行该模式可以将养殖粪污、农村废弃物无害化处理,达到生物有机肥种植、农产品安全生产的目的,实现原生资源和再生资源最大化利用的良性循环。 展开更多
关键词 种养结合 农业循环经济 养殖粪污无害化 有机肥种植 资源循环利用
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不同蛋白质原料对肉羊生长性能、屠宰性能、养分表观消化率及免疫指标的影响 被引量:1
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作者 黄增利 李永娥 +2 位作者 戴义国 刘光辉 张伟 《饲料研究》 北大核心 2025年第2期27-31,共5页
试验旨在探究不同蛋白质原料对肉羊生长性能、屠宰性能、养分表观消化率及免疫指标的影响。试验将150只“杜×寒”杂交肉羊随机分为5组,每组6个重复,每个重复5只肉羊。对照组饲喂基础饲粮(含15%豆粕),棉籽粕组、花生粕组、菜籽粕组... 试验旨在探究不同蛋白质原料对肉羊生长性能、屠宰性能、养分表观消化率及免疫指标的影响。试验将150只“杜×寒”杂交肉羊随机分为5组,每组6个重复,每个重复5只肉羊。对照组饲喂基础饲粮(含15%豆粕),棉籽粕组、花生粕组、菜籽粕组分别使用棉籽粕、花生粕、菜籽粕替代豆粕,混合粕组使用1∶1∶1的棉籽粕、花生粕、菜籽粕替代豆粕。预试期10 d,正式试验期120 d。结果显示:与对照组相比,棉籽粕组肉羊末重、平均日采食量、平均日增重均显著降低(P<0.05),混合粕组肉羊末重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。棉籽粕组肉羊的宰前活重、胴体重、屠宰率均显著低于其他组(P<0.05),混合粕组肉羊的宰前活重、胴体重、屠宰率均显著高于其他组(P<0.05)。棉籽粕组、花生粕组、菜籽粕组的粗蛋白表观消化率显著降低(P<0.05),混合粕组与对照组的各养分表观消化率差异均不显著(P>0.05)。各组肉羊免疫指标均差异不显著(P>0.05)。研究表明,饲粮中添加混合粕替代豆粕作为蛋白质源饲喂肉羊效果较好,具有一定的可行性,可以在肉羊养殖业中推广应用。 展开更多
关键词 蛋白质原料 肉羊 生长性能 养分表观消化率 免疫指标
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现代奶牛场定级与评价案例分析及评审要点
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作者 薛光辉 闫青霞 +4 位作者 苑昭伟 陈绍祜 高运东 张勤 李建斌 《中国奶牛》 2025年第2期52-57,共6页
开展奶牛场定级与评价工作,是建设奶业现代化的有利抓手,是推进奶牛养殖业现代化的重要依据,也是保障乳制品质量安全的重要手段。作为中国奶业协会首批认可的11个定级与评价中心之一,笔者团队积极开展奶牛场的定级与评价工作,严格执行... 开展奶牛场定级与评价工作,是建设奶业现代化的有利抓手,是推进奶牛养殖业现代化的重要依据,也是保障乳制品质量安全的重要手段。作为中国奶业协会首批认可的11个定级与评价中心之一,笔者团队积极开展奶牛场的定级与评价工作,严格执行现代奶业评价工作管理办公室部署的各项工作任务,以实际行动持续助力奶业现代化。本文以山东省某奶牛场为案例进行系统分析,结合奶牛场定级与评价工作要点,以点带面辐射引领,为推动现代奶牛场的全面发展提供参考。 展开更多
关键词 奶牛场 评价 案例
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养猪业高质量发展关键技术探讨
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作者 成建国 《农业知识》 2025年第2期82-86,共5页
养猪业作为关乎国计民生的重要产业,是国民经济的基础性产业之一,也是我国畜牧业的重要组成部分,推动生猪产业迈向高质量发展阶段,不仅是实现农业现代化的重要路径,更是保障食品安全、促进乡村振兴的核心任务。近年来,随着居民生活水平... 养猪业作为关乎国计民生的重要产业,是国民经济的基础性产业之一,也是我国畜牧业的重要组成部分,推动生猪产业迈向高质量发展阶段,不仅是实现农业现代化的重要路径,更是保障食品安全、促进乡村振兴的核心任务。近年来,随着居民生活水平的稳步提升,消费者对于猪肉的需求已从基本的食用需求转变为对健康、营养、美味且高品质的追求,这已成为市场发展的新趋势。因此,如何在不降低生猪生长性能的基础上,有效提升猪肉的品质,生产出风味独特、肉质鲜美的高品质猪肉,以满足人们日益增长的需求,成为当前及未来养猪业发展的关注焦点。 展开更多
关键词 国民经济 关键技术 国计民生 畜牧业
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基于全基因组重测序分析西门塔尔牛遗传多样性与群体结构 被引量:1
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作者 胡鑫 游伟 +3 位作者 姜富贵 成海建 孙志刚 宋恩亮 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第3期1189-1202,共14页
旨在对西门塔尔牛群体遗传多样性和遗传结构进行分析,为配种方案和遗传改良提供理论依据。本研究对149头西门塔尔牛的全基因组进行了重测序,并利用这些基因组数据获取的高质量单核苷酸多态性(single-nucleotide polymorphisms,SNPs)位点... 旨在对西门塔尔牛群体遗传多样性和遗传结构进行分析,为配种方案和遗传改良提供理论依据。本研究对149头西门塔尔牛的全基因组进行了重测序,并利用这些基因组数据获取的高质量单核苷酸多态性(single-nucleotide polymorphisms,SNPs)位点,对其遗传结构、连续纯合片段(runs of homozygosity,ROH)以及其亲缘关系和家系构建等方面进行了深入的分析。结果显示,149头西门塔尔牛平均测序深度为5×,质控后共鉴定到1265356个SNPs位点,平均最小等位基因频率为0.067,平均多态信息含量为0.083,平均观察杂合度为0.121,平均期望杂合度为0.157。亲缘关系G矩阵与状态同源(identical by state,IBS)遗传距离矩阵具有相似的结果,大部分个体间的亲缘关系呈中等水平。在149头西门塔尔牛个体中,共检测到70个基因组ROH,且ROH总长度为127627.935 kb,其中有98.57%的ROH是长度介于在1~5 Mb之间。基于ROH计算得到的近交系数为0.0003,提示近亲繁殖程度不高。此外,进化树分析将这149头西门塔尔牛划分成为22个不同的家系分支。综上所述,西门塔尔牛群体表现出相对丰富的多样性和适度的亲缘关系。在少数个体中观察到近亲繁殖,但种群的整体近亲繁殖水平仍然很低。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 低密度全基因组重测序 群体遗传结构 遗传多样性 亲缘关系
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日粮中添加枯草芽孢杆菌对高氧气调包装猪肉蛋白质和脂质氧化的影响
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作者 张悦 于江 +3 位作者 刘飞 张玉玉 张一敏 毛衍伟 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第1期142-148,共7页
为探究日粮添加枯草芽孢杆菌对猪肉抗氧化能力以及高氧气调包装贮藏期间猪肉肉色、蛋白质氧化、脂质氧化和感官品质的影响,选取对照组(只饲喂基础日粮)和处理组(基础日粮添加枯草芽孢杆菌)的三元杂交(杜洛克×长白×大约克)猪各... 为探究日粮添加枯草芽孢杆菌对猪肉抗氧化能力以及高氧气调包装贮藏期间猪肉肉色、蛋白质氧化、脂质氧化和感官品质的影响,选取对照组(只饲喂基础日粮)和处理组(基础日粮添加枯草芽孢杆菌)的三元杂交(杜洛克×长白×大约克)猪各6只,屠宰后取背最长肌测定抗氧化酶活性,其余背最长肌样品进行高氧气调包装,4℃冷库贮藏,分别在0、5、10、15、20?d测定肉色、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、羰基和巯基含量,并进行感官评价。结果表明:与对照组相比,处理组能够显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性(P<0.05),增强猪肉的抗氧化能力;日粮中添加枯草芽孢杆菌可以显著改善高氧气调包装猪肉的肉色(P<0.05);在低温贮藏期间,处理组能够显著降低MDA含量(P<0.05),抑制高氧气调包装猪肉的脂肪氧化;日粮中添加枯草芽孢杆菌能够显著抑制高氧气调包装猪肉的蛋白质氧化、羰基的生成和巯基损失(P<0.05),同时显著提高猪肉打开包装前的颜色和打开包装后的总体喜爱度评分(P<0.05)。综上,在日粮中添加枯草芽孢杆菌可提高猪肉的抗氧化能力、改善猪肉在高氧气调包装中的肉色、抑制蛋白质和脂质氧化,提高猪肉的食用品质。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 猪肉 抗氧化能力 脂质氧化 蛋白质氧化
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低蛋白质饲粮中添加精氨酸对肉兔免疫性能、抗氧化能力和肠道健康的影响
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作者 任启峰 王利华 +6 位作者 杨丽萍 张云海 周贝贝 孙海涛 刘晓静 刘公言 高淑霞 《动物营养学报》 北大核心 2025年第5期3330-3341,共12页
本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加精氨酸对肉兔免疫性能、抗氧化能力和肠道健康的影响。选用35日龄体重相近的伊拉肉兔400只,随机分成5组,每组8个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组饲喂基础饲粮(粗蛋白质含量为17.5%),Ⅱ组饲喂低... 本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加精氨酸对肉兔免疫性能、抗氧化能力和肠道健康的影响。选用35日龄体重相近的伊拉肉兔400只,随机分成5组,每组8个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组饲喂基础饲粮(粗蛋白质含量为17.5%),Ⅱ组饲喂低蛋白质饲粮(粗蛋白质含量为15.5%),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组饲喂在低蛋白质饲粮基础上分别添加0.2%、0.4%、0.6%精氨酸的饲粮,持续饲喂35 d。结果显示:与Ⅰ组相比,Ⅱ组的血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量均无显著变化(P>0.05);与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组血清IgG含量显著提高(P<0.05),Ⅳ组血清IgM含量显著提高(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组血清一氧化氮(NO)含量及血清和空肠诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性均显著降低(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组血清NO含量及血清、空肠iNOS活性均显著升高(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅳ组回肠黏膜白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著降低(P<0.05),γ-干扰素(IFN-γ)和白细胞介素-10(IL-10)含量显著升高(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组回肠黏膜IL-10、IFN-γ含量显著升高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组回肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(sIgA)含量显著上升(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组空肠总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著升高(P<0.05);与Ⅰ组相比,Ⅲ、Ⅳ组空肠T-AOC显著升高(P<0.05),Ⅳ组空肠SOD活性显著升高(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组盲肠微生物各α多样性指数均无显著差异(P>0.05),Ⅲ、Ⅳ组Chao1指数显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组盲肠微生物Observed_ASVs、Chao1、Shannon指数显著升高(P<0.05)。Ⅴ组盲肠微生物中变形菌门的相对丰度显著低于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮中添加精氨酸能够提高肉兔血清免疫能力,改善盲肠微生物区系,提升肠道免疫性能和抗氧化能力,有益于维持肠道健康,且精氨酸的最适添加水平为0.4%。 展开更多
关键词 低蛋白质饲粮 精氨酸 肉兔 免疫 抗氧化 肠道健康
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基于转录组测序技术鉴别影响莱芜猪滴水损失的关键基因
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作者 贾万里 王继英 +4 位作者 李菁璇 王彦平 耿立英 张传生 赵雪艳 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第3期1134-1146,共13页
旨在筛选影响莱芜猪滴水损失的关键基因,以提高猪肉质品质并减少滴水带来的经济损失。本研究选取胴体重为(72.30±1.26)kg的28头莱芜猪(公猪19头,母猪9头),测定48 h滴水损失、肉色、肌内脂肪含量和pH等肉质性状,并进行背最长肌组织... 旨在筛选影响莱芜猪滴水损失的关键基因,以提高猪肉质品质并减少滴水带来的经济损失。本研究选取胴体重为(72.30±1.26)kg的28头莱芜猪(公猪19头,母猪9头),测定48 h滴水损失、肉色、肌内脂肪含量和pH等肉质性状,并进行背最长肌组织的转录组测序。利用滴水损失极端个体(每组各3头公猪,1头母猪),在log 2(差异倍数)≥1且校正后P≤0.01的筛选标准下,筛选差异表达基因。结合差异基因与表型的相关分析和蛋白互作分析进一步鉴别影响莱芜猪滴水损失的关键候选基因。结果发现,莱芜猪滴水损失与肌内脂肪含量以及1 h和24 h肉色a*值呈显著负相关(P<0.05)。滴水损失高、低组间共筛选到166个差异表达基因,这些基因显著富集在与血管系统发育与功能、细胞骨架与运动、蛋白质调控与功能等相关的GO条目和通路中。在28个个体中的相关性分析发现,差异表达基因中有110个基因与滴水损失呈显著相关(P<0.05),前10位显著相关的差异表达基因包含了KLF 2和IGF 2等功能上与滴水损失密切相关的基因。进一步的蛋白互作分析发现,差异表达基因中UBR 1和TTBK 2所表达的蛋白与其它蛋白存在最多的互作,其基因mRNA表达量与滴水损失显著相关(P<0.05),且已报道的基因功能也与滴水损失密切相关。因此,结合差异表达基因分析、相关性分析和蛋白互作分析将KLF2、IGF2、UBR 1和TTBK 2作为影响滴水损失的重要候选基因。本研究为猪滴水损失分子机制的解析奠定基础,也为猪肉质性状改良提供了重要借鉴。 展开更多
关键词 莱芜猪 滴水损失 RNA测序 肉质性状 候选基因
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2008—2012年山东省鸡传染性支气管炎病毒遗传演化分析和致病性研究 被引量:9
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作者 胡北侠 杨少华 +6 位作者 许传田 张伟 张琳 黄庆华 张秀美 黄艳艳 文心田 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期795-801,共7页
本研究目的在于进一步明确山东省鸡传染性支气管炎病毒(infectious bronchitis virus,IBV)的流行病学和遗传演化规律。自2008—2012年从山东省发病鸡群中分离鉴定了20株IBV,并对其S1、N和M基因进行序列测定分析。在此基础上,选择3个代表... 本研究目的在于进一步明确山东省鸡传染性支气管炎病毒(infectious bronchitis virus,IBV)的流行病学和遗传演化规律。自2008—2012年从山东省发病鸡群中分离鉴定了20株IBV,并对其S1、N和M基因进行序列测定分析。在此基础上,选择3个代表性IBV流行株进行了致病性评价。结果显示:根据S1基因绘制的遗传进化树显示,20个IBV分离株和参考株形成4个进化分支。18个IBV分离株属于以QXIBV为代表的基因Ⅰ型,CK/CH/SD09/005和SDIB781/2012两个分离株与参考株形成独立的进化分支———基因Ⅳ型,与其它3个基因型IBV相似性仅为65.1%~67.1%。N基因和M基因序列分析结果显示,基因Ⅳ型分离株CK/CH/SD09/005和SDIB781/2012 N和M基因相似性仅为86.7%和87.9%,而SDIB781/2012 N和M基因分别与QX基因型分离株SDIB764/2012和SDIB702/2012 100%相似,表明2个基因型IBV流行株之间发生了基因重组。致病性试验结果显示,QX基因型分离株SDZB0808、SDIB821/2012和基因Ⅳ型分离株CK/CH/SD09/005对18日龄SPF鸡的致死率为60%~70%,病死鸡主要表现肾肿大和大量白色尿酸盐沉积于心、肾等器官表面,临床症状和病理变化基本一致。研究结果显示,山东省近年来IBV流行株优势基因型为QX,同时出现新型IBV流行株,2个基因型IBV均属于肾型传支。2个基因型IBV流行株之间通过基因重组不断进化,提示必须对IBV进行持续性的流行病学监测。 展开更多
关键词 鸡传染性支气管炎病毒 遗传演化 基因型 致病性
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屠宰季节、运输距离和静养时间对猪肉品质和PSE猪肉发生率的影响
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作者 郑凤玲 王彦平 +5 位作者 王怀中 郝丽红 王诚 腾军 赵福平 王继英 《山东农业科学》 北大核心 2025年第7期145-151,共7页
本研究以392头杜大长三元杂交猪为对象,屠宰后测定肉色、pH值、滴水损失等肉质性状,利用单因素方差分析研究屠宰季节、运输距离以及静养时间对肉质指标及白肌肉(PSE猪肉)发生率的影响。结果表明,春季屠宰的试验猪pH_(1h)和pH_(24h)值均... 本研究以392头杜大长三元杂交猪为对象,屠宰后测定肉色、pH值、滴水损失等肉质性状,利用单因素方差分析研究屠宰季节、运输距离以及静养时间对肉质指标及白肌肉(PSE猪肉)发生率的影响。结果表明,春季屠宰的试验猪pH_(1h)和pH_(24h)值均极显著低于其余三个季节(P<0.01),PSE猪肉发生率(16.51%)显著高于秋季和冬季(P<0.05),肉质表现最差;其次是夏季,猪肉的滴水损失和L_(1h)极显著高于其余三个季节(P<0.01),PSE猪肉发生率(14.29%)仅次于春季。30 km短途运输下试验猪pH_(1h)值极显著低于70~150 km和200~250 km(P<0.01),失水率显著高于70~150 km(P<0.05),PSE猪肉发生率(14.15%)显著高于70~150、200~250 km和300 km(P<0.05),肉质表现最差;而200~250 km运输下试验猪pH_(1h)值最高,L_(1h)最低,滴水损失和失水率较低,肉质整体表现最好。静养0~3 h屠宰的试验猪pH_(1h)和pH_(24h)值极显著低于其他3组(P<0.01),滴水损失和失水率最高,滴水损失极显著高于>6~12 h和>12~24 h(P<0.01),失水率显著高于其他3组(P<0.05),PSE猪肉的发生率(16.78%)显著高于其他3组(P<0.05),肉质表现最差;而静养>6~12 h屠宰的试验猪L_(1h)、L_(24h)、滴水损失和PSE猪肉发生率均最低,pH_(1h)和pH_(24h)值最高,肉质最好。本研究明确了屠宰季节、运输距离以及静养时间对猪肉品质的影响,可为生猪宰前应激控制提供科学参考依据。 展开更多
关键词 猪肉品质 PSE猪肉 屠宰季节 运输距离 静养时间
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辣椒油树脂对育肥牛血清生化、免疫和抗氧化指标的影响
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作者 王紫华 游伟 +4 位作者 成海建 胡鑫 胡志勇 宋恩亮 姜富贵 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第2期698-706,共9页
[目的]探究辣椒油树脂(oleoresin capsicum, OC)对育肥牛血清生化、免疫及抗氧化指标的影响,为辣椒油树脂在育肥牛饲养生产中的应用提供理论依据。[方法]选取体况良好、月龄相近(15.5±0.5)、体重相近(484.73 kg±48.42 kg)的... [目的]探究辣椒油树脂(oleoresin capsicum, OC)对育肥牛血清生化、免疫及抗氧化指标的影响,为辣椒油树脂在育肥牛饲养生产中的应用提供理论依据。[方法]选取体况良好、月龄相近(15.5±0.5)、体重相近(484.73 kg±48.42 kg)的西门塔尔牛杂交牛48头,采用随机区组设计分为4组,每组12个重复,每个重复1头牛。对照组牛饲喂牛场原有饲粮;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组牛在牛场原有饲粮基础上分别添加4、8和12 g/d辣椒油树脂。预试期7 d,正试期90 d。试验结束后采集血样,测定血清生化、免疫和抗氧化指标。[结果]与对照组相比,(1)试验Ⅱ组牛血清中总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著增加(P<0.05),而尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。(2)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组牛血清中免疫球蛋白A(IgA)含量均显著增加(P<0.05),白细胞介素-1(IL-1)、IL-2和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著降低(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组牛血清中IgM、IL-4含量均显著增加(P<0.05),γ-干扰素(IFN-γ)含量显著降低(P<0.05);试验Ⅱ组牛血清中IgG含量显著增加(P<0.05),而试验Ⅲ组牛血清中IgG、IgM、IL-4、IFN-γ含量均无显著变化(P>0.05)。(3)试验Ⅰ、Ⅱ组牛血清中总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性均显著增加(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);试验Ⅱ组牛血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著增加(P<0.05);试验Ⅲ组牛血清中各项抗氧化指标均无显著变化(P>0.05)。[结论]饲粮中添加适量辣椒油树脂可在一定程度上提高育肥牛机体的抗氧化力和免疫力。本试验条件下,在育肥牛饲粮中添加8 g/d辣椒油树脂时提高机体抗氧化力和免疫力的效果最佳。 展开更多
关键词 辣椒油树脂 育肥牛 血清生化 免疫力 抗氧化功能
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2006-2008年山东鸡传染性支气管炎病毒分离株S1与N基因的分子特征 被引量:8
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作者 路希山 胡北侠 +4 位作者 黄艳艳 孟斌 王连珠 王金宝 张秀美 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期879-885,共7页
为了调查2006-2008年山东省鸡传染性支气管炎的分子流行病学特征,应用RT-PCR方法分别扩增了14株传染性支气管炎病毒地方毒株S1基因和N基因,并进行了基因克隆与测序工作。对此14株病毒的S1基因序列利用限制性内切酶HaeⅢ进行了限制性片... 为了调查2006-2008年山东省鸡传染性支气管炎的分子流行病学特征,应用RT-PCR方法分别扩增了14株传染性支气管炎病毒地方毒株S1基因和N基因,并进行了基因克隆与测序工作。对此14株病毒的S1基因序列利用限制性内切酶HaeⅢ进行了限制性片段长度多态性(RFLP)分析,结果显示可以将IBV毒株分为3种不同的基因型。其中11个毒株与LX4毒株有相同的RFLP分型,2株病毒属于Mass基因型,1个毒株有特异的RFLP分型。并将这些分离毒株与11个参考毒株分别进行了基因与氨基酸系统进化树关系分析。S1基因分析结果显示将这些毒株分成3个基因型,与RFLP分析的分型结果一致。11株病毒同属于LX4类型的毒株,分离毒株核苷酸序列相互之间有95.4%~99.7%的同源性。基因Ⅱ型与疫苗株H120和M41的同源性很高。属于基因Ⅲ型的1个毒株形成了独特的基因型。N基因分析结果表明:12株病毒与LX4属于同一基因型,有着较高的同源性。另2株病毒与疫苗株H120同源性很高。以上分析结果表明:山东省IBV分离株存在较为广泛的基因突变、插入和缺失,同时,IBV毒株间的基因重组也可能是山东省IBV变异株产生的另一主要原因。 展开更多
关键词 传染性支气管炎病毒 S1基因 N基因 RFLP分析 基因型
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山东省猪腹泻病例中PEDV、TGEV和PRV的感染调查与分析 被引量:16
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作者 王淞 曾昊 +10 位作者 陈智 焦安琪 张树金 于江 孙文博 张玉玉 陈蕾 杜以军 李俊 吴家强 王金宝 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第7期2165-2170,共6页
为了解山东省规模化猪场由猪流行性腹泻病毒(PEDV)、猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)和猪伪狂犬病毒(PRV)引起猪病毒性腹泻的流行情况,自2014年1月至2016年12月,对来自山东省各地规模化猪场的猪腹泻病料(共3 035份)进行PCR检测。结果显示,PEDV... 为了解山东省规模化猪场由猪流行性腹泻病毒(PEDV)、猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)和猪伪狂犬病毒(PRV)引起猪病毒性腹泻的流行情况,自2014年1月至2016年12月,对来自山东省各地规模化猪场的猪腹泻病料(共3 035份)进行PCR检测。结果显示,PEDV、PRV和TGEV阳性率分别为67.49%、9.33%和3.29%;3年间,PEDV阳性率在2014年第四季度最低,为48.15%,2015年第四季度阳性率最高,为88.57%,2016年各季度阳性率相对2015年呈波动下降趋势;TGEV阳性率在2014年第四季度最高,为18.52%,2015年第三季度阳性率为15.38%,2016年第一季度阳性率为6.67%,其他季度未检测出阳性病料;PRV阳性率在2016年第二季度最高,为15.68%,除2014年第一季度未检出阳性病料外,2014年第二季度阳性率最低,为2.56%。通过对69份被动送检的病料进行PEDV、TGEV和PRV混合感染检测发现,这部分病料中PEDV、TGEV、PRV阳性率分别为86.96%、5.80%和37.68%;总单独感染率为69.57%,PEDV、TGEV和PRV单独感染率分别为57.97%、1.45%和10.14%;总混合感染率为30.43%,PEDV/PRV、PEDV/TGEV和TGEV/PRV混合感染率分别为26.09%、2.90%和1.45%;总单独感染率比总混合感染率高。结果表明,山东省存在PEDV、PRV和TGEV 3种病毒流行,存在PEDV/TGEV、TGEV/PRV和PEDV/PRV的混合感染,混合感染中主要为PEDV/PRV混合感染,不存在PEDV/PRV/TGEV的混合感染。目前PEDV是引起山东省猪病毒性腹泻的主要病因,本试验结果可为山东省猪病毒性腹泻的诊断和控制提供参考。 展开更多
关键词 猪流行性腹泻病毒 猪传染性胃肠炎病毒 猪伪狂犬病毒 调查与分析
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山东地区鸡传染性支气管炎病毒抗原相关性和血清分型 被引量:6
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作者 胡北侠 许传田 +6 位作者 杨少华 黄艳艳 张琳 黄庆华 霍亚飞 张伟 张秀美 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期615-623,共9页
为进一步明确山东地区鸡传染性支气管炎病毒(IBV)的流行病学,对IBV分离株之间以及与疫苗株之间的抗原相关性进行了分析。分别制备了3个疫苗株(4/91、H120和Ma5)和18个分离株的单因子阳性血清,通过鸡胚交叉中和试验测定了阳性血清对同源... 为进一步明确山东地区鸡传染性支气管炎病毒(IBV)的流行病学,对IBV分离株之间以及与疫苗株之间的抗原相关性进行了分析。分别制备了3个疫苗株(4/91、H120和Ma5)和18个分离株的单因子阳性血清,通过鸡胚交叉中和试验测定了阳性血清对同源病毒和异源病毒的中和效价,计算了不同毒株之间的抗原相关系数(R值),并根据R值进行血清分型。结果显示,3个疫苗株和18个分离株可分为5个血清型。疫苗株4/91属于血清Ⅰ型,H120、Ma5与2个分离株(SDWF0608和SDLY0701)属于同一血清型,分离株SDZB0808与SDLY0702、CK/CH/SD08/007和CK/CH/SD09/001等15个毒株为同一血清型,CK/CH/SD09/006和CK/CH/SD10/001分别与其他3和6个分离株组成两个血清型。进一步分析发现,部分IBV毒株之间表现单向中和反应性,属于同一血清型的IBV毒株之间抗原相关性可能存在明显差异。本研究结果一方面表明IBV毒株之间复杂的抗原相关性,另一方面显示IBV流行株与3个疫苗株之间抗原性存在明显差异。 展开更多
关键词 鸡传染性支气管炎病毒 交叉中和试验 抗原相关性 血清型
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山东H9N2亚型猪流感病毒的分离鉴定及遗传进化分析 被引量:6
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作者 殷斌 孙文博 +9 位作者 杜以军 郭立辉 丛晓燕 李俊 时建立 隋超 陈蕾 陈智 万仁忠 吴家强 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期1691-1697,共7页
【目的】了解山东省猪流感病毒(Swine influenza virus,SIV)的流行状况及其进化趋势,为有效防控山东猪流感(Swine influenza,SI)提供理论依据。【方法】从山东各地疑似发生SI的猪群中采集猪鼻拭子,接种于10日龄SPF鸡胚,盲传3代后进行病... 【目的】了解山东省猪流感病毒(Swine influenza virus,SIV)的流行状况及其进化趋势,为有效防控山东猪流感(Swine influenza,SI)提供理论依据。【方法】从山东各地疑似发生SI的猪群中采集猪鼻拭子,接种于10日龄SPF鸡胚,盲传3代后进行病毒分离、亚型鉴定,并对八片段基因进行克隆测序及遗传进化分析。【结果】从150份猪鼻拭子中分离得到一株SIV,命名为A/Swine/LXB/1016/2012,经鉴定属于H9N2亚型。A/Swine/LXB/1016/2012(H9N2)毒株HA基因的裂解位点为VSSR/GL,无多个连续性碱基插入,属于低致病性流感病毒;而其受体结合位点与A/chicken/Heilongjiang/35/2000、A/duck/HK/168/1977、A/duck/HK/702/1979、A/duck/HK/Y439/1997、A/northernshoveler/Missouri/298/2009、A/swine/Korea/S452/2004和A/turkey/Wiaconsin/1966毒株一致,同时具有禽源流感病毒和猪源流感病毒的特征。遗传进化树分析结果也表明,A/Swine/LXB/1016/2012(H9N2)毒株与A/turkey/Wisconsin/1966、A/swine/Korea/S452/2004毒株的亲缘关系最近,可能来自相同的祖先。【结论】A/Swine/LXB/1016/2012毒株同时具有禽源流感和猪源流感的特征,推断该毒株是一株禽流感病毒向猪体适应的毒株。 展开更多
关键词 猪流感病毒 H9N2亚型 分离鉴定 遗传进化分析
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山东省猪源肠球菌酰胺醇类药物耐药表型及耐药机制研究 被引量:11
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作者 陈霞 刘玉庆 +2 位作者 李文革 刘佳 李娟 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期959-964,共6页
目的调查山东省猪源肠球菌的分离情况,对酰胺醇类药物敏感性及相关耐药机制,探究引起肠球菌酰胺醇类耐药的可能机制。方法应用肠球菌选择培养基进行肠球菌分离,16SrDNA序列扩增进行肠球菌种属鉴定,从采集自山东省44份猪粪便样本中分离... 目的调查山东省猪源肠球菌的分离情况,对酰胺醇类药物敏感性及相关耐药机制,探究引起肠球菌酰胺醇类耐药的可能机制。方法应用肠球菌选择培养基进行肠球菌分离,16SrDNA序列扩增进行肠球菌种属鉴定,从采集自山东省44份猪粪便样本中分离得到肠球菌,应用微量肉汤稀释对其进行酰胺醇类药物耐药性研究,并利用普通PCR方法对常见的9种可水平移动的酰胺醇类耐药基因进行检测。结果共分离得到34株肠球菌(分离率77.3%),发现分别有21株(61.8%)和25株(73.5%)的分离株对氯霉素和氟苯尼考耐药。耐药菌株中存在可水平传播的酰胺醇类耐药基因catA7(11株),catA8(2株),fexA(7株),fexB(5株),cfr(3株)。7株肠球菌同时存在两种不同的酰胺醇类耐药基因。结论本研究中猪源肠球菌分离率较高,对酰胺醇类药物有很高的耐药性,分离株中存在的可水平移动的酰胺醇类耐药基因可能参与了受试菌株对酰胺醇类药物的耐药性。提示应加强畜牧兽医临床酰胺醇类耐药肠球菌的监测、检测工作,为了解我国动物源肠球菌耐药性现状,防控耐药肠球菌的传播和流行提供基础数据。 展开更多
关键词 肠球菌 酰胺醇类药物 耐药性 耐药基因
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