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山东省牛胚胎移植技术规程 被引量:1
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作者 王文英 仲跻峰 +4 位作者 张俊功 宋杰 王庆国 高运东 刘文浩 《山东农业科学》 1999年第4期41-44,共4页
自1985年以来,我们对81头荷斯坦奶牛和194头鲁西黄牛进行超数排卵,各批次每头平均获得可用胚胎5~6枚。移植效果为:奶牛鲜胚移植成功率55.8%,奶牛冻胚移植成功率56.8%,奶牛鲜胚分割移植成功率46.6%,鲁... 自1985年以来,我们对81头荷斯坦奶牛和194头鲁西黄牛进行超数排卵,各批次每头平均获得可用胚胎5~6枚。移植效果为:奶牛鲜胚移植成功率55.8%,奶牛冻胚移植成功率56.8%,奶牛鲜胚分割移植成功率46.6%,鲁西黄牛冻胚移植成功率56.5%,引... 展开更多
关键词 山东 胚胎移植 技术规程
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引进良种肉牛冻胚规模移植技术研究 被引量:8
2
作者 张俊功 仲跻峰 +6 位作者 王文英 宋杰 高运东 王庆国 刘文浩 马世援 常万存 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期289-294,共6页
从加拿大引进良种肉牛利木赞、西门塔尔、盖洛威冻胚 ,移植受体 4 89头次。得到以下研究结果 :12 0d直检妊娠 2 4 9头 ( 50 9% ) ,产犊 2 2 1头 ,产程死亡 13头 ,产犊成活率 94 1%。应用氯前列烯醇同期发情 ,累计处理受体牛 93 0头次 ... 从加拿大引进良种肉牛利木赞、西门塔尔、盖洛威冻胚 ,移植受体 4 89头次。得到以下研究结果 :12 0d直检妊娠 2 4 9头 ( 50 9% ) ,产犊 2 2 1头 ,产程死亡 13头 ,产犊成活率 94 1%。应用氯前列烯醇同期发情 ,累计处理受体牛 93 0头次 ,880头次出现发情 ( 94 6% ) ,84 7头次达到同期发情 ,72h内同期率为 91 1%。经产黄牛移植成功率 4 9 2 % ( 2 11/ 42 9) ;育成荷斯坦牛移植成功率63 3 % ( 3 8/ 60 )。首批选中的受体移植成功率为 60 1% ( 158/ 2 63 ) ;首批移植落选牛和移植后未孕牛再进行选择 ,移植成功率 3 6 4 % ( 64 / 176) ;而对类似情况的受体牛经医疗护理和加强饲养管理 ,两个月后再进行第三批移植 ,成功率为 54 0 % ( 2 7/ 50 )。A级黄体受体牛移植成功率 54 7% ( 4 1/75) ;B级黄体受体牛移植成功率 4 4 7% ( 115/ 2 57) ,统计差异不显著 (P >0 0 5)。桑椹胚 ( 155枚 )在周期的第 6d、6 5d和 7d的移植成功率分别为 55 0 % ( 3 3 / 60 )、51 5% ( 3 4 / 66)和 51 7% ( 15/2 9) ,统计分析 6d与 6 5d、7d差异不显著 (P <0 0 5) ;而囊胚 ( 158枚 )在周期的 6d、6 5d和 7d的移植成功率分别为 4 7 2 % ( 2 5/ 53 )、54 8% ( 17/ 3 1)和 75 7% ( 56/ 74 ) ,6 5d与 7d差异显著 (P <0 0 5) ,6d? 展开更多
关键词 冻胚 胚胎移植 同期发情 肉牛 良种繁育
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利用多重PCR技术检测羊肉中掺杂狐狸肉的方法研究 被引量:19
3
作者 张全芳 马德源 +8 位作者 刘艳艳 梁水美 杨雪 冯梦秋 史学芹 卞如如 李燕 岳鸣鸣 步迅 《山东农业科学》 2014年第12期4-6,10,共4页
本研究根据山羊、绵羊和狐狸线粒体16S rRNA基因间序列差异,设计特异性引物,其扩增片段大小分别为401、450 bp和300 bp,从而可在一个PCR反应中同时鉴别山羊、绵羊和狐狸三种源性成分,检测灵敏度高。
关键词 多重PCR 山羊 绵羊 狐狸 源性鉴定
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海藻肥在现代农业生产中的研究进展 被引量:23
4
作者 马德源 马云飞 +5 位作者 于金慧 尤升波 刘云鹏 黄超 夏晗 毕玉平 《山东农业科学》 2020年第8期145-151,共7页
海藻是海洋中储量最大且可再生的生物质资源,海藻肥则是与海藻相关的重要产品类型。为充分认知海藻肥在现代农业中发挥的作用以及发展前景,本文就其主要原料、功能成分、生产工艺以及近年来海藻肥的常见产品类型和在农业生产中的应用现... 海藻是海洋中储量最大且可再生的生物质资源,海藻肥则是与海藻相关的重要产品类型。为充分认知海藻肥在现代农业中发挥的作用以及发展前景,本文就其主要原料、功能成分、生产工艺以及近年来海藻肥的常见产品类型和在农业生产中的应用现状进行综述,分析探讨海藻肥发挥作用的机理机制、当前的应用瓶颈和开发前景,以期为进一步研发和推广新型高效海藻肥提供参考。 展开更多
关键词 海藻肥 功能成分 现代农业生产
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野生花生全基因组抗病相关LOX基因的生物信息学分析 被引量:4
5
作者 宋辉 赵术珍 +4 位作者 侯蕾 乔善良 赵传志 李爱芹 王兴军 《山东农业科学》 2015年第10期1-7,共7页
脂肪氧合酶(lipoxygenases,LOX)是生物体内一种重要的双加氧酶,其在植物发育以及响应生物和非生物胁迫时发挥重要作用。本研究从 Arachis duranensis 和 Arachis ipaёnsis 两个野生花生基因组中各鉴定出18个 LOX 基因,分别命名为 ... 脂肪氧合酶(lipoxygenases,LOX)是生物体内一种重要的双加氧酶,其在植物发育以及响应生物和非生物胁迫时发挥重要作用。本研究从 Arachis duranensis 和 Arachis ipaёnsis 两个野生花生基因组中各鉴定出18个 LOX 基因,分别命名为 AdLOX1~18和 AiLOX1~18。在 AdLOX5、AdLOX7、AiLOX8和 AiLOX18基因的CDS 序列中发现提前终止翻译的终止密码子,而 AiLOX9基因的 CDS 序列过短,推测这些基因可能是假基因。染色体定位结果显示,AdLOX 和 AiLOX 基因主要分布在2、3、6、8、9和10号染色体上,且其直系同源基因分布在两套染色体相同或相近的位置。通过分析 AdLOX 和 AiLOX 基因与已知功能 LOX 基因的亲缘关系发现,Ad-LOX6、AdLOX9、AdLOX11、AdLOX12、AdLOX17、AiLOX1、AiLOX4、AiLOX6、AiLOX16和 AiLOX17基因可能参与花生的抗病过程,启动子分析结果也支持这一结论。基因选择压力研究表明,AdLOX 和 AiLOX 基因在进化历程中受到纯化选择。 展开更多
关键词 野生花生 LOX 基因家族 抗病 系统发育 选择压力
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波尔山羊胚胎移植技术研究 被引量:7
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作者 王文英 仲跻峰 +4 位作者 张俊功 宋杰 高运东 王庆国 刘文浩 《山东农业科学》 2000年第4期39-40,共2页
选择 1~ 2岁的波尔山羊为供体 ,在发情周期第 9~ 14天 (发情的当天为 0天 )的任何一天连续 3天每天上、下午肌肉注射FSH。在开始注射FSH的第二天上、下午 ,同时肌肉注射氯前列烯醇总量为 1 5ml,进行超排处理。经处理的母羊发情后配种 ... 选择 1~ 2岁的波尔山羊为供体 ,在发情周期第 9~ 14天 (发情的当天为 0天 )的任何一天连续 3天每天上、下午肌肉注射FSH。在开始注射FSH的第二天上、下午 ,同时肌肉注射氯前列烯醇总量为 1 5ml,进行超排处理。经处理的母羊发情后配种 2~ 3次。在第一次配种后的第 6~ 6 5天手术冲胚、手术移植。 1999年 11~ 12月超排供体 15只 ,冲出胚胎 111枚 ,其中可用胚胎 10 4枚 ,变性胚 3枚 ,未受精卵 4枚。将 10 4枚胚胎移植给 10 3只受体羊 ,结果有 5 5只羊妊娠 (3个情期不返情 ) ,妊娠率为 5 3 4%。 展开更多
关键词 超数排卵 同期发情 胚胎移植 波尔山羊
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花生DGAT基因家族的生物信息学分析 被引量:6
7
作者 郑玲 单雷 +4 位作者 李新国 郭峰 孟静静 万书波 彭振英 《山东农业科学》 2018年第6期10-18,共9页
含油量是花生最重要的品质性状之一。花生油的主要成分是三酰甘油(TAG),二酰甘油酰基转移酶(DGAT)是催化合成TAG的关键酶类,其活性高低与含油量呈正相关。本研究利用生物信息学方法对花生DGAT(Ah DGAT)基因家族的进化、基因结构特点、... 含油量是花生最重要的品质性状之一。花生油的主要成分是三酰甘油(TAG),二酰甘油酰基转移酶(DGAT)是催化合成TAG的关键酶类,其活性高低与含油量呈正相关。本研究利用生物信息学方法对花生DGAT(Ah DGAT)基因家族的进化、基因结构特点、表达模式以及可变剪接等进行了分析。进化分析结果显示,Ah DGAT1、Ah DGAT2和Ah DGAT3亲缘关系较近,与Ah WSD/DGAT的亲缘关系稍远。Ah DGAT1具有17~18个外显子,Ah DGAT2具有7~9个外显子,Ah DGAT3具有2~3个外显子,而Ah WSD/DGAT具有3~6个外显子。Ah DGAT1的跨膜区数目为7~11个,Ah DGAT2和Ah WSD/DGAT为0~2个,Ah DGAT3没有跨膜结构。另外,4个亚家族均具有自己特有的保守结构域和表达模式。Ah DGAT1和Ah DGAT2在种子中表达量较高,而Ah DGAT3和Ah WSD/DGAT在根和叶中的表达量较高。Ah DGAT1的可变剪接形式最多,其次为Ah WSD/DGAT。花生的4个Ah DGAT亚家族具有不同的特点,表明它们可能在进化中具有不同的祖先。 展开更多
关键词 花生 二酰甘油酰基转移酶(DGAT) 进化 表达模式
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耐水洗革性能检验及改善其性能的技术措施 被引量:5
8
作者 王平义 李书平 +4 位作者 王晨 丁英生 栾丽华 贾丙美 宋维春 《中国皮革》 CAS 北大核心 2002年第23期23-24,30,共3页
介绍了 ITS (Intertek Testing Services,天祥检验集团 )检验集团采用 ISO标准 ,对耐水洗革尺寸稳定性与色牢度进行检测所采用的基本方法 ,旨在统一耐水洗革主要指标的检验标准 ,并提出了在耐水洗革生产中提高其尺寸稳定性与色牢度的技... 介绍了 ITS (Intertek Testing Services,天祥检验集团 )检验集团采用 ISO标准 ,对耐水洗革尺寸稳定性与色牢度进行检测所采用的基本方法 ,旨在统一耐水洗革主要指标的检验标准 ,并提出了在耐水洗革生产中提高其尺寸稳定性与色牢度的技术措施。 展开更多
关键词 耐水洗革 性能检验 尺寸稳定性 颜色牢度 皮革化学品 整理
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复合微生物固态发酵整粒菜籽的研究 被引量:4
9
作者 刘倚帆 王星凌 +4 位作者 岳寿松 钱鑫 万发春 赵红波 刘晓牧 《中国饲料》 北大核心 2017年第1期36-40,44,共6页
为研究复合微生物固态发酵对整粒菜籽霉变、营养成分、氨基酸组成等的影响,利用米曲霉和酵母菌对整粒菜籽进行固态有氧发酵,利用乳酸菌和酵母菌进行厌氧发酵,然后在发酵第7、14、21、28天测定发酵产物霉变比例、p H值、常规营养成分以... 为研究复合微生物固态发酵对整粒菜籽霉变、营养成分、氨基酸组成等的影响,利用米曲霉和酵母菌对整粒菜籽进行固态有氧发酵,利用乳酸菌和酵母菌进行厌氧发酵,然后在发酵第7、14、21、28天测定发酵产物霉变比例、p H值、常规营养成分以及氨基酸组成。结果表明:米曲霉和酵母菌固态有氧发酵菜籽在发酵期间霉变比例显著降低。发酵第7天,发酵组粗蛋白质、粗脂肪、钙含量比对照组分别提高了7.89%、3.76%、20.45%,且比发酵前提高了6.59%、6.34%、15.22%,能量也比发酵前提高了19.82%,必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了12.89%、7.72%,比发酵前分别提高了13.80%、9.28%。乳酸菌和酵母菌复合固态厌氧发酵菜籽在发酵期间有效降低霉变比例和p H值,发酵组干物质、粗蛋白质、粗脂肪比发酵前提高了1.86%、8.69%、10.96%。酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维比对照组分别降低了4.59%、6.99%,发酵组必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了11.68%、8.72%,且比发酵前提高了12.58%、10.13%。由此可知,米曲霉和酵母菌复合固态有氧发酵整粒菜籽及乳酸菌和酵母菌复合固态厌氧发酵整粒菜籽随着发酵时间的延长均能通过降低霉变比例,提高粗蛋白质、粗脂肪等营养成分含量,提高必需氨基酸及总氨基酸含量,达到保存饲料及改善饲料品质的目的。 展开更多
关键词 米曲霉 酵母菌 乳酸菌 菜籽 发酵
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麦茬夏花生“干播湿出”水肥一体化技术 被引量:4
10
作者 郭峰 张智猛 +2 位作者 张佳蕾 李新国 万书波 《山东农业科学》 2018年第6期116-118,共3页
传统麦茬夏花生生育期短,播种时墒情不足,出苗差。本文介绍了麦茬夏花生"干播湿出"及水肥一体化技术措施,为实现高质量麦茬夏花生生产提供保障。
关键词 麦茬夏花生 干播湿出 水肥一体化
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利用基因枪技术转化小麦、玉米的研究 被引量:2
11
作者 刘金元 时香玉 +4 位作者 陈晓 曾昭海 周柱华 陈建爱 王兴军 《山东农业科学》 1999年第2期5-8,共4页
采用国产JQ-700型基因枪,以含Bt基因的质粒pHB101为供体,轰击小麦、玉米愈伤组织,轰击后的愈伤组织经潮霉素抗性筛选后,获得32株小麦再生苗,14株玉米抗性植株。以a-32P-dCTP标记的PHB101质粒为探针,对小麦抗性植株进行点杂交... 采用国产JQ-700型基因枪,以含Bt基因的质粒pHB101为供体,轰击小麦、玉米愈伤组织,轰击后的愈伤组织经潮霉素抗性筛选后,获得32株小麦再生苗,14株玉米抗性植株。以a-32P-dCTP标记的PHB101质粒为探针,对小麦抗性植株进行点杂交印渍检测,发现有15株小苗显示阳性信号,且其中有一株的后代对田间蚜虫及锈病的抗性较好。玉米再生植株种植田间后在其后代中选出一抗玉米螟的稳定株系,尚需进一步的分子验证和饲虫实验。 展开更多
关键词 小麦 玉米 BT基因 转基因植株 基因枪技术
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山东省东营柽柳接种管花肉苁蓉获得成功 被引量:4
12
作者 王运涛 王兴军 《山东农业科学》 2015年第8期157-157,共1页
管花肉苁蓉(Cistanchetubulosa(Schenk)Wight)属于列当科肉苁蓉属多年生寄生植物,有补肾阳、益精血、润肠通便之功效,有"沙漠人参"之美誉[1]。现代医学研究表明,肉苁蓉有抗衰老和老年痴呆症、提高学习记忆力、调节免疫力和改善性... 管花肉苁蓉(Cistanchetubulosa(Schenk)Wight)属于列当科肉苁蓉属多年生寄生植物,有补肾阳、益精血、润肠通便之功效,有"沙漠人参"之美誉[1]。现代医学研究表明,肉苁蓉有抗衰老和老年痴呆症、提高学习记忆力、调节免疫力和改善性功能等多方面的药理作用[2,3]。野生管花肉苁蓉一般分布于海拔800~1400m的沙丘边缘、砾石戈壁及沙漠地区中的柽柳林中,在我国自然分布仅限于塔克拉玛干沙漠周围地区。 展开更多
关键词 管花肉苁蓉 沙漠人参 肉苁蓉属 Wight 抗衰老 列当科 医学研究 益精血 药理作用 黄河三角洲
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吊瓜组培苗快繁技术体系的建立 被引量:3
13
作者 阮建 单雷 +3 位作者 范仲学 杨连群 焦其庆 彭振英 《山东农业科学》 2018年第5期46-50,共5页
为建立吊瓜组培苗快繁技术体系,实现大规模生产优质吊瓜种苗,本试验以"越蒌2号"为材料,探讨不同激素配比的初代培养基、继代培养基、生根培养基对离体茎段腋芽诱导、茎蔓生根的影响和炼苗移栽方式对组培苗成活率的影响。结果... 为建立吊瓜组培苗快繁技术体系,实现大规模生产优质吊瓜种苗,本试验以"越蒌2号"为材料,探讨不同激素配比的初代培养基、继代培养基、生根培养基对离体茎段腋芽诱导、茎蔓生根的影响和炼苗移栽方式对组培苗成活率的影响。结果表明,初代培养基中6-BA、IAA组合浓度为0.5、0.2 mg/L时,腋芽诱导出苗率高达99%;生根培养基IBA浓度为0.5 mg/L时生根率为88%,平均侧根数最多;诱导苗炼苗后成活率可达90%,可以实现吊瓜苗的批量生产。 展开更多
关键词 吊瓜 组织培养 快繁 激素配比 腋芽诱导
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谷子胁迫诱导型启动子SiRLK35P的分离及生物信息学分析 被引量:3
14
作者 王一帆 潘教文 +4 位作者 李臻 王庆国 李颖秀 管延安 刘炜 《山东农业科学》 2017年第7期7-11,共5页
本研究以谷子"豫谷1号"为材料,结合相关数据库检索,以谷子幼苗提取的基因组DNA为模板,经PCR特异扩增SiRLK35上游1 893 bp调控序列,命名为SiRLK35P。结合PLACE数据库,对SiRLK35P进行生物信息学分析,并对其诱导表达情况进行了... 本研究以谷子"豫谷1号"为材料,结合相关数据库检索,以谷子幼苗提取的基因组DNA为模板,经PCR特异扩增SiRLK35上游1 893 bp调控序列,命名为SiRLK35P。结合PLACE数据库,对SiRLK35P进行生物信息学分析,并对其诱导表达情况进行了预测。结果显示,SiRLK35P中含有ABRELATERD1(ACGT)、GCCCORE(GCCGCC)等多种顺式作用元件,部分元件已知与不同逆境胁迫及应答相关,预测该启动子可能参与谷子胁迫响应,调控下游基因在胁迫等逆境条件下的表达水平,从而对谷子在胁迫下的应答进行调控。该研究为定向改良谷子抗逆特性、培育谷子抗逆新品种提供了候选材料。 展开更多
关键词 谷子 启动子 SiRLK35P 顺式作用元件 抗逆 品种培育
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玉米TCP家族基因生物信息学鉴定与分析 被引量:9
15
作者 王玉红 徐立华 李军 《山东农业科学》 2014年第4期1-6,共6页
TCP家族是一类与植物器官三维形态发育或细胞周期调控相关的转录因子。本研究通过SeqHunter2软件,在玉米基因组范围内进行TCP家族基因的搜索和鉴定。共鉴定了7个玉米TCP家族基因,并根据进化树拓扑结构将其分为两大类:ClassⅠ和ClassⅡ... TCP家族是一类与植物器官三维形态发育或细胞周期调控相关的转录因子。本研究通过SeqHunter2软件,在玉米基因组范围内进行TCP家族基因的搜索和鉴定。共鉴定了7个玉米TCP家族基因,并根据进化树拓扑结构将其分为两大类:ClassⅠ和ClassⅡ。通过玉米、拟南芥和水稻TCP家族的进化分析推测,玉米发生了特有的TCP家族基因扩增事件,这些物种分化后进化出的基因可能参与了玉米特有的生命活动或与玉米特有的生物特征相关。玉米7个TCP转录因子的保守基序在组成上存在差异,但均含有TCP家族中最保守的两个基序。 展开更多
关键词 生物信息学 玉米
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山东主栽花生品种对疮痂病的抗性鉴定 被引量:1
16
作者 吴菊香 许曼琳 +9 位作者 张霞 于静 郭志青 李莹 宋新颖 何康 李新国 周如军 迟玉成 万书波 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1126-1131,共6页
为明确山东省主栽花生品种对疮痂病的抗性及疮痂病对花生产量的影响,2018-2019年在山东省莱西市对36个主栽品种进行了抗疮痂病鉴定,鉴定通过人工接种分别在田间和温室大棚内进行,并分析了病害对产量影响。结果表明,供试品种有高感品种8... 为明确山东省主栽花生品种对疮痂病的抗性及疮痂病对花生产量的影响,2018-2019年在山东省莱西市对36个主栽品种进行了抗疮痂病鉴定,鉴定通过人工接种分别在田间和温室大棚内进行,并分析了病害对产量影响。结果表明,供试品种有高感品种8份,占鉴定品种总数的22.22%;感病品种4份,占鉴定品种总数的11.11%;中抗品种2份,占鉴定品种总数的5.56%;抗病品种11份,占鉴定品种总数的30.56%;高抗品种11份,占鉴定品种总数的30.56%。花生疮痂病病情与产量损失率呈指数关系,病情指数越高,花生产量损失率越大。 展开更多
关键词 花生 疮痂病 抗性鉴定 产量损失率
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农业科研项目经费预算的合理性探讨 被引量:2
17
作者 孟剑君 万全亭 《山东农业科学》 2014年第5期141-142,共2页
经费是科研项目顺利开展的重要支撑,预算的合理性决定着课题经费的批复数额。本文分析了课题经费预算中存在的问题,探讨了提高科研项目课题经费预算合理性的做法,对项目主管部门提出了合理化的建议。
关键词 农业 科研项目 经费预算
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利用PCR技术体外扩增牛Y染色体特异DNA序列的研究
18
作者 高运东 仲跻峰 +2 位作者 王文英 张爱军 冯敏燕 《山东农业科学》 1997年第6期37-38,共2页
本实验建立了用PCR(Polymerasechainreaction)技术体外扩增牛Y染色体特异DNA序列的方法。根据牛的SRY序列设计一对引物,两条引物均为23bp,对公牛194bp序列进行体外扩增。从屠宰的公、母... 本实验建立了用PCR(Polymerasechainreaction)技术体外扩增牛Y染色体特异DNA序列的方法。根据牛的SRY序列设计一对引物,两条引物均为23bp,对公牛194bp序列进行体外扩增。从屠宰的公、母牛肝和血液中提取DNA,用作PCR模板,PCR仪内进行扩增。结果表明公牛个体样品显示清晰可见的特异DNA扩增带,而母牛个体样品无扩增片段出现,与预期的结果完全符合。 展开更多
关键词 PCR 扩增 Y染色体 特异DNA序列
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玉米锌指蛋白基因ZmAN11的序列分析及在非生物胁迫下的表达研究
19
作者 宣宁 柳絮 +2 位作者 张华 杨永义 姚方印 《山东农业科学》 2015年第11期1-4,11,共5页
对玉米锌指蛋白基因Zm AN11进行序列分析,结果表明Zm AN11开放阅读框长度为510 bp,编码一个含169个氨基酸的蛋白,预测分子量为18.06 k D,等电点是8.48。Zm AN11与水稻Osi SAP8同源性最高。在非生物胁迫下的表达研究发现,在盐、冷和热激... 对玉米锌指蛋白基因Zm AN11进行序列分析,结果表明Zm AN11开放阅读框长度为510 bp,编码一个含169个氨基酸的蛋白,预测分子量为18.06 k D,等电点是8.48。Zm AN11与水稻Osi SAP8同源性最高。在非生物胁迫下的表达研究发现,在盐、冷和热激胁迫下,Zm AN11表达量上调;而在干旱胁迫下,Zm AN11表达量下调。器官特异性分析发现,该基因在玉米叶片及胚芽鞘中表达量较高。Zm AN11基因的序列分析及表达研究为进一步研究其生物学功能和应用奠定了基础。 展开更多
关键词 玉米 锌指蛋白 非生物胁迫 表达状况
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基于宏转录组学技术对豆酱中活菌群落分析方法的建立 被引量:8
20
作者 安飞宇 武俊瑞 +5 位作者 尤升波 解梦汐 陈旭 赵越 包海燕 乌日娜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期96-101,共6页
基于宏转录组学技术建立分析自然发酵豆酱中活菌群落的方法,并对比分析豆酱在发酵初期和末期的活菌群落结构及功能。通过比较,确立在4℃、8000 r/min离心5 min后弃上清液的样品预处理方法,其所提取的RNA质量浓度、纯度和总量更高。高通... 基于宏转录组学技术建立分析自然发酵豆酱中活菌群落的方法,并对比分析豆酱在发酵初期和末期的活菌群落结构及功能。通过比较,确立在4℃、8000 r/min离心5 min后弃上清液的样品预处理方法,其所提取的RNA质量浓度、纯度和总量更高。高通量测序结果表明,细菌在酱醪发酵阶段起主导作用,主要的细菌属为四联球菌属(Tetragenococcus)和乳杆菌属(Lactobacillus)。真菌仅在发酵初期有一定丰度,发酵末期时丰度很低。菌群功能主要集中在碳水化合物和氨基酸的代谢,且大多富集在发酵末期。研究结果在物种和功能层面上具有一致性,为揭示豆酱发酵过程中真正发挥作用的微生物和优良发酵菌种的选育提供新的研究方法和技术支持。 展开更多
关键词 宏转录组学 豆酱 活菌 群落结构 功能注释
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