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题名利用降解酶去除蔬菜表面农药毒死蜱残留
被引量：18
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作者
谢慧
朱鲁生
李文海
王军
刘伟
王秀国
王倩
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机构
山东农业大学资源与环境学院环境科学系
山东省泰安市公安局
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出处
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期1245-1249,共5页
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基金
国家自然科学基金资助项目(20477022)
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(03BS123)
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文摘
利用毒死蜱降解菌WZ-Ⅰ能高效降解毒死蜱的特性,研究了消除蔬菜表面毒死蜱残留污染的途径。用自来水、浓度为0.5%的洗涤剂、不同浓度的粗酶液及浓度为0.5%小苏打(NaHCO3),处理受农药毒死蜱污染的甘蓝和黄瓜。结果表明,使用一定浓度的降解酶液能有效去除蔬菜表面的农药残留污染,在10min内最高去除率可达60.2%。不同浓度的酶液对蔬菜表面上的毒死蜱残留去除具有较大的影响,随着酶液浓度的增加,对农药的去除效果逐渐增加。采用酶液优化浓度的选择试验,结果表明浓度为0.5%和5.0%的粗酶液在10min对甘蓝表面的毒死蜱的去除率分别为49.8%和55.2%,对黄瓜表面的毒死蜱的去除率分别为30.8%和54.2%,据此确定去除甘蓝和黄瓜表面的农药残留的最佳酶液浓度分别为0.5%和5.0%。在所选用的4种处理方法中,使用粗酶液对蔬菜表面的毒死蜱残留的去除效果最好。
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关键词
毒死蜱
残留
降解酶
蔬菜表面
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Keywords
chlorpyfifos
residues
degrading enzyme
vegetable surface
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分类号
X592
[环境科学与工程—环境工程]
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