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纤维素酶的应用现状 被引量：11
1
作者 窦烨 王清路 李俏俏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第6X期15-17,共3页
阐述了纤维素酶的理化性质及其作用机理,在此基础上重点讨论纤维素酶在食品业、农牧业、纺织业、造纸业等领域的应用。
关键词 酸性纤维素酶 碱性纤维素酶 固体发酵 液体发酵
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木醋杆菌QAX993发酵生产细菌纤维素条件的探讨 被引量：7
2
作者 黄丹 王清路 王云飞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第6X期36-37,共2页
探讨了温度、初始pH值、种龄、接种量和发酵周期对细菌纤维素产量的影响,以确定生产菌株发酵生产细菌纤维素的条件。结果显示,木醋杆菌QAX993发酵生产细菌纤维素的培养条件是发酵温度30℃、初始pH值最适范围为6.0~6.5、种龄为16h、接种... 探讨了温度、初始pH值、种龄、接种量和发酵周期对细菌纤维素产量的影响,以确定生产菌株发酵生产细菌纤维素的条件。结果显示,木醋杆菌QAX993发酵生产细菌纤维素的培养条件是发酵温度30℃、初始pH值最适范围为6.0~6.5、种龄为16h、接种量为10%、发酵周期6d。 展开更多
关键词 木醋杆菌 细菌纤维素 发酵条件
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不同培养方式生产细菌纤维素的结构与性质分析 被引量：4
3
作者 黄丹 蔡勇 王云飞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第7期51-53,共3页
对静态及RBD反应器培养得到的细菌纤维素的持水性、纯度、结晶度及纤维丝结构进行测试,分析了2种不同培养方式下得到的细菌纤维素的性质与结构的差异。结果表明,RBD反应器培养的细菌纤维素较静态培养的细菌纤维素具有更高的持水性和纯度... 对静态及RBD反应器培养得到的细菌纤维素的持水性、纯度、结晶度及纤维丝结构进行测试,分析了2种不同培养方式下得到的细菌纤维素的性质与结构的差异。结果表明,RBD反应器培养的细菌纤维素较静态培养的细菌纤维素具有更高的持水性和纯度;静态培养所得纤维素的结晶度比RBD反应器培养的结晶度大,纤维丝带也更致密、纤细。 展开更多
关键词 细菌纤维素 培养方式 RBD反应器 木醋杆菌
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淀粉脱支酶的研究进展及应用 被引量：4
4
作者 王云飞 张伟丽 +1 位作者 黄丹 窦烨 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第12X期25-26,共2页
阐述了2种淀粉脱支酶的作用机理,简要综述了2种淀粉脱支酶的类型、研究历史及测定方法、对淀粉粒结构与品质的影响及应用前景。
关键词 淀粉脱支酶 异淀粉酶 极限糊精酶
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植酸酶的研究进展及应用 被引量：4
5
作者 王红艳 王云飞 王申涛 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第4期24-25,共2页
阐述了植酸酶的理化性质及作用机理,简要论述了植酸酶在饲料添加剂、肌醇磷酸盐或肌醇的生产、谷物沉淀加工废弃物的处理、食品加工等方面的应用及其发展前景。
关键词 植酸酶 作用机理 应用
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大麦芽中极限糊精酶活性测定条件的研究 被引量：3
6
作者 王云飞 王清路 黄丹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第9X期59-60,共2页
探讨了发芽时间、温度、pH值对大麦中极限糊精酶活性的影响,以在啤酒酿造中快速筛选具有高极限糊精酶活性的大麦品种。结果表明,大麦中极限糊精酶促反应最适温度50℃,最适pH5.5,且发芽1d～8d范围内的大麦,发芽时间越长所需的提取时间越短。
关键词 大麦 极限糊精酶 活性
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有机磷农药敌敌畏和乐果在大白菜表面半衰期的研究 被引量：2
7
作者 王清路 张玉军 李俏俏 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第27期16640-16640,16643,共2页
[目的]了解有机磷农药敌敌畏和乐果在大白菜叶面的动态残留情况。[方法]对敌敌畏和乐果的荧光光谱特征进行了分析,并利用荧光光谱法测定了大白菜叶面敌敌畏和乐果的半衰期。[结果]敌敌畏和乐果均以280 nm波长光线激发时,敌敌畏的发射峰... [目的]了解有机磷农药敌敌畏和乐果在大白菜叶面的动态残留情况。[方法]对敌敌畏和乐果的荧光光谱特征进行了分析,并利用荧光光谱法测定了大白菜叶面敌敌畏和乐果的半衰期。[结果]敌敌畏和乐果均以280 nm波长光线激发时,敌敌畏的发射峰在328nm处,而乐果在574 nm处。大白菜叶面敌敌畏的半衰期约为48 h,而乐果约为72 h。[结论]为蔬菜上的农药残留检测提供了参考。 展开更多
关键词 有机磷农药 荧光光谱 半衰期 敌敌畏 乐果
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防御素抗肿瘤的研究进展 被引量：3
8
作者 彭效祥 赵荣兰 《中国肿瘤生物治疗杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期687-691,共5页
防御素(defensin)是一类富含半胱氨酸的内源性抗微生物小分子多肽,人防御素可分成α-、β-和θ-防御素3种。除广谱抗微生物活性外,防御素还具有免疫调节、调理吞噬、细胞毒性等多种生物活性,在抗感染和杀伤肿瘤细胞等方面具有强大的作... 防御素(defensin)是一类富含半胱氨酸的内源性抗微生物小分子多肽,人防御素可分成α-、β-和θ-防御素3种。除广谱抗微生物活性外,防御素还具有免疫调节、调理吞噬、细胞毒性等多种生物活性,在抗感染和杀伤肿瘤细胞等方面具有强大的作用。细胞毒性、免疫活性、抑制肿瘤新生血管的形成是防御素抗肿瘤的主要机制。本文就防御素的结构特点、生物活性、抗肿瘤作用及其机制作一详细综述。 展开更多
关键词 防御素 结构特点 生物活性 抗肿瘤
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透明颤菌血红蛋白基因(vgb)与monellin基因在毕赤酵母中的联合表达
9
作者 王清路 张玉军 +2 位作者 窦烨 李俏俏 周彩霞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第8期37-40,共4页
根据酵母偏爱密码子合成了monellin甜蛋白基因和vgb基因,然后构建了2种不同方式表达的载体,胞内表达的pPIC3.5KV和分泌表达的pPIC9KM。电击转化得到重组子GS115/pPIC9KM和GS115/pPIC9KM/pPIC3.5KV,通过PCR、SDS-PAGE及western blotting... 根据酵母偏爱密码子合成了monellin甜蛋白基因和vgb基因,然后构建了2种不同方式表达的载体,胞内表达的pPIC3.5KV和分泌表达的pPIC9KM。电击转化得到重组子GS115/pPIC9KM和GS115/pPIC9KM/pPIC3.5KV,通过PCR、SDS-PAGE及western blotting检测发现monellin甜蛋白基因和vgb基因成功整合进毕赤酵母基因组并成功表达,通过品尝和CO-差示光谱法证实其表达产物具有活性,用southern blotting对6株高产菌株进行拷贝数分析并未发现拷贝数与分泌蛋白产量之间存在明显的正相关。对比发现,含vgb基因菌株比未含菌株高甜度monellin的产量最高提高了20%,菌体密度平均提高了9%。 展开更多
关键词 透明颤菌血红蛋白基因 甜蛋白基因 毕赤酵母 拷贝数 外源基因
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猪细小病毒疫苗的研制进展 被引量：1
10
作者 薛金艳 王清路 单志刚 《安徽农学通报》 2008年第19期140-140,57,共2页
本文从弱毒疫苗、灭活疫苗、基因工程疫苗、基因工程亚单位疫苗、核酸疫苗、转基因植物可饲疫苗等方面介绍了对当前引起母猪繁殖障碍的重要病原猪细小病毒疫苗。
关键词 猪细小病毒 疫苗 基因疫苗
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