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基于SBSE-GC-O-MS技术‘梅占’茶关键香气成分分析被引量：1: 1; 作者欧晓西黄慧清 +5 位作者李秋明余欣茹姜能宝林宏政郑玉成孙云《食品工业科技》北大核心 2025年第2期271-279,共9页; ‘梅占’品种因其独特的品种特征香气深受人们的喜爱。为探究‘梅占’茶品种关键香气特征,本研究通过气相色谱-嗅闻-质谱联用(Gas Chromatography-Olfactory-Mass Spectrometry,GC-O-MS)技术对‘梅占’红茶、‘梅占’绿茶、‘梅占’乌... 展开更多; 关键词 ‘梅占’茶搅拌棒吸附萃取气相色谱-嗅闻-质谱香气活性化合物香气活性值; 在线阅读下载PDF 职称材料

紫云英在茶园的应用效果及栽培技术被引量：2: 2; 作者蒋兴铀陈天志詹本光《福建茶叶》北大核心 2015年第2期20-21,共2页; 分析了尤溪县茶园冬季套种紫云英旱作模式在生态、经济和社会上的应用效果,总结、推广了紫云英在生态茶园建设中的栽培技术,以期达到改良土壤、增产增效的生产目的。; 关键词紫云英茶园应用效果栽培技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

促进尤溪县茶产业发展的思路与建议被引量：8: 3; 作者林兴土《福建茶叶》 2013年第2期41-43,共3页; 本文介绍了尤溪县茶产业的现状,分析了茶产业发展的优势与存在问题,并提出发展的思路与建议,以期加快推进尤溪县茶产业的跨越发展。; 关键词尤溪县茶产业发展现状思路与建议; 在线阅读下载PDF 职称材料

高香“尤溪红”的制作技术被引量：2: 4; 作者林兴土姜能宝《福建茶叶》 2013年第4期27-29,共3页; "尤溪红茶"在省名优茶鉴评活动中异军突起,以"花果香、品种香"的品质特征成为我省红茶的后起之秀。本文对形成"尤溪红"特有品质构件作了剖析。认为,优越的生态环境、选择特定的良种、采摘细嫩原料(采摘... 展开更多; 关键词高香尤溪红制作技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

尤溪县现代茶业的建设实践与提升思考: 5; 作者姜能宝《福建茶叶》 2013年第4期8-10,共3页; 尤溪县是福建中部的一个山区农业大县，也是福建省的茶叶生产大县，2012年茶园面积7032hm^2，产量1．02万吨。2008年以来，尤溪县列入中央财政支持现代农业（茶业）生产发展资金项目，经过近六年实施，茶园生态环境与基础设施得到了明... 展开更多; 关键词尤溪县茶业茶园生态环境茶叶生产茶园面积发展资金现代农业可持续发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

尤溪沈奇红茶的生产加工技术: 6; 作者姜能宝《福建茶叶》 2022年第4期29-31,共3页; 沈奇是尤溪红茶三大品类之一,其制作上有别于传统的工夫红茶,适制品种选择少毫或无毫品种,萎凋过程中融入了乌龙茶的晒青和摇青工艺。本文介绍高香型沈奇红茶的加工技术,以期规范沈奇红茶加工技术与推广,提高尤溪红茶整体的经济效益。; 关键词尤溪红茶沈奇原料选择加工技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于SBSE-GC-O-MS技术‘梅占’茶关键香气成分分析被引量：1: 1; 作者欧晓西黄慧清李秋明余欣茹姜能宝林宏政郑玉成孙云; 机构福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室尤溪县茶叶技术推广站武夷学院茶与食品学院/茶叶福建省高校工程研究中心/武夷学院茶叶科学研究所; 出处《食品工业科技》北大核心 2025年第2期271-279,共9页; 基金国家现代农业产业技术体系(CARS-19) 福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01)。; 文摘 ‘梅占’品种因其独特的品种特征香气深受人们的喜爱。为探究‘梅占’茶品种关键香气特征,本研究通过气相色谱-嗅闻-质谱联用(Gas Chromatography-Olfactory-Mass Spectrometry,GC-O-MS)技术对‘梅占’红茶、‘梅占’绿茶、‘梅占’乌龙茶三个茶类关键香气活性化合物进行鉴定和描述,同时结合香气活性值(Odor Activity Value,OAV)、香气特征影响值(Aroma Character Impact Value,ACI)和感官审评进行对比分析。感官审评结果表明‘梅占’红茶、‘梅占’绿茶、‘梅占’乌龙茶均具有明显的品种特征香气,其中‘梅占’红茶花香浓郁带甜香,‘梅占’绿茶花香清雅,嫩香持久,‘梅占’乌龙花香馥郁具奶香。偏最小二乘法(OPLS-DA)与OAV分析发现,芳樟醇、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、茉莉内酯和吲哚是‘梅占’不同茶类香气差异的关键化合物。结合GC-O和OAV分析结果表明,芳樟醇、香叶醇、β-紫罗兰酮、茉莉酮等赋予了‘梅占’茶馥郁的花香、奶香等风味。通过本研究揭示了‘梅占’茶香气的化学基础,为研究‘梅占’茶特征香气形成机理提供了理论基础。; 关键词 ‘梅占’茶搅拌棒吸附萃取气相色谱-嗅闻-质谱香气活性化合物香气活性值; Keywords ‘Meizhan'tea stir bar sorptive extraction gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry aromatic active compounds odor activity value; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名紫云英在茶园的应用效果及栽培技术被引量：2: 2; 作者蒋兴铀陈天志詹本光; 机构尤溪县坂面镇农技站尤溪县茶叶技术推广站; 出处《福建茶叶》北大核心 2015年第2期20-21,共2页; 文摘分析了尤溪县茶园冬季套种紫云英旱作模式在生态、经济和社会上的应用效果,总结、推广了紫云英在生态茶园建设中的栽培技术,以期达到改良土壤、增产增效的生产目的。; 关键词紫云英茶园应用效果栽培技术; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名促进尤溪县茶产业发展的思路与建议被引量：8: 3; 作者林兴土; 机构福建省尤溪县茶叶技术推广站; 出处《福建茶叶》 2013年第2期41-43,共3页; 文摘本文介绍了尤溪县茶产业的现状,分析了茶产业发展的优势与存在问题,并提出发展的思路与建议,以期加快推进尤溪县茶产业的跨越发展。; 关键词尤溪县茶产业发展现状思路与建议; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高香“尤溪红”的制作技术被引量：2: 4; 作者林兴土姜能宝; 机构福建省尤溪县茶叶技术推广站; 出处《福建茶叶》 2013年第4期27-29,共3页; 文摘 "尤溪红茶"在省名优茶鉴评活动中异军突起,以"花果香、品种香"的品质特征成为我省红茶的后起之秀。本文对形成"尤溪红"特有品质构件作了剖析。认为,优越的生态环境、选择特定的良种、采摘细嫩原料(采摘单芽为主)以及精湛加工技术等是形成"尤溪红"特有香型的综合因素,并对制作技术作了较详尽的介绍。; 关键词高香尤溪红制作技术; 分类号 TS252.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名尤溪县现代茶业的建设实践与提升思考: 5; 作者姜能宝; 机构福建省尤溪县茶叶技术推广站; 出处《福建茶叶》 2013年第4期8-10,共3页; 文摘尤溪县是福建中部的一个山区农业大县，也是福建省的茶叶生产大县，2012年茶园面积7032hm^2，产量1．02万吨。2008年以来，尤溪县列入中央财政支持现代农业（茶业）生产发展资金项目，经过近六年实施，茶园生态环境与基础设施得到了明显改善，取得了显著的经济、生态、社会效益。本文就“现代农业（茶业）生产发展资金项目”实施的情况作技术总结，并就进一步提升茶园生态质量和茶业可持续发展进行探讨。; 关键词尤溪县茶业茶园生态环境茶叶生产茶园面积发展资金现代农业可持续发展; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名尤溪沈奇红茶的生产加工技术: 6; 作者姜能宝; 机构尤溪县茶叶技术推广站; 出处《福建茶叶》 2022年第4期29-31,共3页; 文摘沈奇是尤溪红茶三大品类之一,其制作上有别于传统的工夫红茶,适制品种选择少毫或无毫品种,萎凋过程中融入了乌龙茶的晒青和摇青工艺。本文介绍高香型沈奇红茶的加工技术,以期规范沈奇红茶加工技术与推广,提高尤溪红茶整体的经济效益。; 关键词尤溪红茶沈奇原料选择加工技术; 分类号 TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于SBSE-GC-O-MS技术‘梅占’茶关键香气成分分析	欧晓西黄慧清李秋明余欣茹姜能宝林宏政郑玉成孙云	《食品工业科技》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	紫云英在茶园的应用效果及栽培技术	蒋兴铀陈天志詹本光	《福建茶叶》北大核心	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	促进尤溪县茶产业发展的思路与建议	林兴土	《福建茶叶》	2013	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高香“尤溪红”的制作技术	林兴土姜能宝	《福建茶叶》	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	尤溪县现代茶业的建设实践与提升思考	姜能宝	《福建茶叶》	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	尤溪沈奇红茶的生产加工技术	姜能宝	《福建茶叶》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料