蓝靛果产业现状及研究进展 被引量：2

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作者 秦栋 赵雪莹 +3 位作者 张维霞 郭良川 张雪琳 霍俊伟 《落叶果树》 2025年第1期5-10,I0001,共7页

蓝靛果是寒地特有的小浆果,营养与医疗保健价值极高,具有极好的市场前景。中国已成为世界蓝靛果栽培面积最大的国家,目前主要在黑龙江、内蒙古、吉林、新疆等省(区)进行推广,面积约8000 hm^(2)。笔者阐述了蓝靛果的起源与分类、育种现... 蓝靛果是寒地特有的小浆果,营养与医疗保健价值极高,具有极好的市场前景。中国已成为世界蓝靛果栽培面积最大的国家,目前主要在黑龙江、内蒙古、吉林、新疆等省(区)进行推广,面积约8000 hm^(2)。笔者阐述了蓝靛果的起源与分类、育种现状、苗木繁殖技术和栽培技术,展望了蓝靛果的发展前景,为蓝靛果的推广种植提供理论和技术支撑。 展开更多

关键词 蓝靛果 育种 繁殖 栽培

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基于代谢组学与电子感官技术的树莓果酒陈酿期有机酸代谢及风味关联分析

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作者 王唯一 王嘉欣 +5 位作者 王煜晨 孟令昊 王晏驰 郭超 夏宁 徐宁 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第5期79-89,共11页

树莓果酒风味与其有机酸的组成和含量密切相关。通过对有机酸组成、含量及其差异代谢物、代谢通路的分析可以解释有机酸对风味的影响。采用液相色谱串联质谱法对树莓果酒有机酸进行定量分析,通过主成分分析、显著性差异分析筛选出差异... 树莓果酒风味与其有机酸的组成和含量密切相关。通过对有机酸组成、含量及其差异代谢物、代谢通路的分析可以解释有机酸对风味的影响。采用液相色谱串联质谱法对树莓果酒有机酸进行定量分析,通过主成分分析、显著性差异分析筛选出差异代谢物,结合KEGG代谢通路注释及类型分析,利用感官评分及电子鼻、电子舌对树莓果酒风味进行探究,揭示有机酸类差异代谢物对不同陈酿时间的树莓果酒风味造成的影响。结果表明,2种不同陈酿时间的树莓果酒中显著差异代谢物有23种,其中咖啡酸、莽草酸等5种差异代谢物含量随陈酿时间延长呈上调趋势,4-氨基丁酸、α-酮戊二酸等18种差异代谢物含量随陈酿时间延长呈下调趋势。通过对差异代谢物的分析,共注释到68条代谢通路,其中包括三羧酸循环、C_(5)-支链二元酸代谢等通路。感官评价显示,陈酿6周的树莓果酒酸度、苦涩度等指标的评分优于陈酿4周样品。电子舌滋味测定结果显示,陈酿时间更长的果酒鲜味和丰度提升,苦味和酸味降低。电子鼻风味测定结果显示,更长陈酿时间的果酒具有复杂而浓郁的气味特征。研究基于代谢组学技术,旨在通过分析差异代谢物在代谢途径中的变化,探究其对不同陈酿时间树莓果酒风味产生的潜在影响,明确陈酿过程中有机酸成分及含量变化,揭示树莓果酒风味随陈酿时间变化的有机酸代谢层面的物质基础。 展开更多

关键词 有机酸 树莓 代谢通路 液相色谱串联质谱 电子感官 风味分析

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1-MCP结合EA对蓝靛果贮藏品质及活性氧代谢的影响 被引量：2

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作者 张鹏 赵倩 +4 位作者 贾晓昱 李春媛 霍俊伟 李江阔 魏宝东 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第13期63-73,共11页

目的探究不同处理对贮藏0~60 d期间蓝靛果实贮藏品质及活性氧(ROS)代谢的影响,为蓝靛果贮藏保鲜提供技术依据。方法以蓝靛果为实验材料,采后将其装入保鲜箱中,用1-甲基环丙烯(1-MCP)、乙烯吸收剂(EA)、1-MCP+EA进行处理,在(-0.5±0... 目的探究不同处理对贮藏0~60 d期间蓝靛果实贮藏品质及活性氧(ROS)代谢的影响,为蓝靛果贮藏保鲜提供技术依据。方法以蓝靛果为实验材料,采后将其装入保鲜箱中,用1-甲基环丙烯(1-MCP)、乙烯吸收剂(EA)、1-MCP+EA进行处理,在(-0.5±0.3)℃下贮藏60 d,每隔15 d取样观察果实的感官品质,并测定其营养、生理及活性氧代谢相关指标。结果与对照组相比,3种处理方式均能保持果实较好的感官特性,延缓果实抗坏血酸、花色苷、总酚和黄酮等含量的流失,以及果实的软化;在贮藏60 d时,处理组果实的呼吸强度分别比对照组果实的呼吸强度低22.73、12.92、34.04 mg/(kg·h),乙烯生成速率分别比对照组果实的低6.38、3.98、10.11μL/(kg·h);可抑制超氧阴离子(O_(2)^(-)·)活性、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量、丙二醛含量及相对电导率的升高,保持较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性。通过SPSS分析可知,综合得分顺序为CK<EA<1-MCP<1-MCP+EA,表明1-MCP+EA处理的效果最好。结论1-MCP+EA处理对蓝靛果贮藏60 d的保鲜效果最好,可更好地保留果实的外观和内在品质,利于运输和销售。 展开更多

关键词 蓝靛果 1-甲基环丙烯 乙烯吸收剂 贮藏品质 活性氧代谢

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北五味子多糖对RAW264.7细胞的免疫调节作用 被引量：27

4

作者 崔石阳 姜帆 +3 位作者 韩建春 刘容旭 霍俊伟 吴溪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第19期201-205,共5页

北五味子是我国传统中药材,近年来因其具有的护肝、安神等多种功效而得到了广泛地关注和研究。本实验提取北五味子多糖并超滤处理获得不同分子质量的多糖组分Sp1(>100 ku)和Sp2(10~100 ku),分别按不同质量浓度对小鼠巨噬细胞系RAW26... 北五味子是我国传统中药材,近年来因其具有的护肝、安神等多种功效而得到了广泛地关注和研究。本实验提取北五味子多糖并超滤处理获得不同分子质量的多糖组分Sp1(>100 ku)和Sp2(10~100 ku),分别按不同质量浓度对小鼠巨噬细胞系RAW264.7孵育处理,通过检测细胞增殖活性、吞噬能力、NO分泌水平及培养基中细胞因子(细胞白介素(interleukin,IL)-1β、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α))的含量,并与脂多糖实验组进行对比,评价北五味子多糖在免疫调节方面的作用。结果显示,较低分子质量的Sp2组分活性较强,在500.00μg/m L以上时,可以对小鼠巨噬细胞RAW264.7的吞噬能力、NO分泌水平、IL-1β和TNF-α含量有普遍的促进作用,显现出良好的免疫提高潜力,而较高分子质量的Sp1组分活性较弱。 展开更多

关键词 北五味子 多糖 巨噬细胞 免疫调节

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野生蓝果忍冬多酚鉴定及其抗氧化、降血糖活性 被引量：17

5

作者 乔锦莉 张妍 +2 位作者 刘佩 郭良川 霍俊伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第11期47-55,共9页

目的:对野生蓝果忍冬进行多酚成分鉴定和抗氧化、抗淀粉酶活性研究。方法:以我国小兴安岭地区的野生蓝果忍冬果实为材料,通过固相萃取技术分离纯化得到花色苷和非花色苷分离液,测定分离液中的化学成分,并测定多酚粗提液中总酚和总花色... 目的:对野生蓝果忍冬进行多酚成分鉴定和抗氧化、抗淀粉酶活性研究。方法:以我国小兴安岭地区的野生蓝果忍冬果实为材料,通过固相萃取技术分离纯化得到花色苷和非花色苷分离液,测定分离液中的化学成分,并测定多酚粗提液中总酚和总花色苷含量,抗氧化活性(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力、铁离子还原能力、2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力、氧自由基吸收能力),抗α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶活性和脂肪酶活性。结果:野生蓝果忍冬果实中含有丰富的花色苷和非花色苷多酚,尤其是矢车菊素-3-葡萄糖苷和山柰酚-3-芸香糖苷含量很高;蓝果忍冬多酚粗提液中总酚含量为82.7 mg/100 g,总花色苷含量为49.8 mg/100 g,具有较强的抗氧化活性;对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶活性的半抑制质量浓度分别为0.39 mg/mL和0.933 mg/mL,对脂肪酶活性的半抑制质量浓度为12.31 mg/mL,说明蓝果忍冬可以作为一种有前景的淀粉酶抑制剂。 展开更多

关键词 野生蓝果忍冬 多酚 抗氧化活性 抗淀粉酶活性

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白穗醋栗多酚鉴定及其抗氧化活性分析 被引量：6

6

作者 霍俊伟 郭文荣 +4 位作者 乔锦莉 秦栋 刘红蕾 姚月英 张妍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第8期219-227,共9页

采用东北农业大学小浆果资源圃内白穗醋栗果实,利用固相萃取技术进行分离纯化得到多糖、花色苷、非花色苷等组分,测定各组分的化学成分,并进一步测定各组分的总酚以及总花色苷含量,使用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双(3-... 采用东北农业大学小浆果资源圃内白穗醋栗果实,利用固相萃取技术进行分离纯化得到多糖、花色苷、非花色苷等组分,测定各组分的化学成分,并进一步测定各组分的总酚以及总花色苷含量,使用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基、铁离子还原能力等方法测定其各组分抗氧化能力。结果表明:白穗醋栗果实中含有丰富的非花色苷多酚为78种,花色苷多酚只有一种为矢车菊素-3-葡萄糖苷,可以作为一种潜在的花青素提取原料;白穗醋栗果实多酚粗提液总酚含量为(34.93±0.47)mg/g;总花青素含量为(2.99±0.98)mg/g;果实表现出了较强的抗氧化活性。 展开更多

关键词 白穗醋栗 多酚表征 抗氧化活性

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大兴安岭地区蓝果忍冬果实多酚鉴定及生物活性分析 被引量：8

7

作者 张妍 孙娟 +3 位作者 包菲菲 邓源源 刘佩 霍俊伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期225-234,共10页

以大兴安岭6个地区(加格达奇、新林、宏伟、阿木尔、图强和塔河)的蓝果忍冬果实为研究对象,测定并比较其总酚含量及总花色苷含量的不同;使用3种不同抗氧化方法全面分析其抗氧化活性;通过测定其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的半抑制活性... 以大兴安岭6个地区(加格达奇、新林、宏伟、阿木尔、图强和塔河)的蓝果忍冬果实为研究对象,测定并比较其总酚含量及总花色苷含量的不同;使用3种不同抗氧化方法全面分析其抗氧化活性;通过测定其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的半抑制活性评价其降血糖活性;对其果实多酚粗提液进行分离纯化,并对不同组分进行定性定量分析。结果表明,这6个地区的蓝果忍冬果实总酚含量和总花色苷含量有明显差异,但组成基本相同,均具有较高的抗氧化活性;对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶有一定抑制效果。表明这6个地区蓝果忍冬果实有开发利用的潜能。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 多酚 抗氧化活性 抗α-淀粉酶活性 抗α-葡萄糖苷酶活性

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桑叶多酚的鉴定及其抗氧化、抗α-淀粉酶活性分析 被引量：4

8

作者 张妍 刘红蕾 +1 位作者 姚月英 霍俊伟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第4期59-67,共9页

目的:桑树叶片在传统医学中被用作降糖和降血压的药物,其作用机理与活性成分含量有关。评价桑叶提取物不同生物活性,包括生物活性物质含量、抗氧化活性和抗α-淀粉酶活性。方法:采用SPE(固相萃取技术)将多酚粗提液分离纯化为花色苷、非... 目的:桑树叶片在传统医学中被用作降糖和降血压的药物,其作用机理与活性成分含量有关。评价桑叶提取物不同生物活性,包括生物活性物质含量、抗氧化活性和抗α-淀粉酶活性。方法:采用SPE(固相萃取技术)将多酚粗提液分离纯化为花色苷、非花色苷多酚和水层三个组分,采用HPLC-PDA和HPLC-ESI/MS2对桑叶中的多酚物质进行系统地定性和定量。利用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力)、ABTS(2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸))和FRAP(铁离子还原能力)三种方法测定不同提取物的抗氧化活性,并采用福林酚法、pH差异法和比色法测定桑叶提取物总酚、总花色苷和总原花青素含量。结果:桑叶中共鉴定出6种花色苷、42种非花色苷多酚,其中,矮牵牛素-3-葡萄糖苷和原花青素衍生物含量很高;桑叶中总酚、总花色苷和总原花青素的含量分别为14.09 mg GAE/g DW、0.17 mg C3G/g DW和17.24μg PA2/g DW;多酚粗提液、花色苷、非花色苷多酚和水层对α-淀粉酶活性的IC_(50)(半抑制浓度)分别为8.31、13.70、0.25和12.00 mg/mL,由此看出非花色苷多酚的抗α-淀粉酶活性最高。结论:桑叶具有较强的抗氧化活性,其中花色苷显示出最高的抗氧化活性。这些数据可以为蒙古桑叶用作功能食品提供重要参考。 展开更多

关键词 蒙古桑叶 多酚 定性定量 抗氧化活性 抗淀粉酶活性

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微环境气调对蓝果忍冬贮藏品质和抗氧化酶的影响 被引量：8

9

作者 李江阔 高静 +1 位作者 张鹏 霍俊伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期152-159,共8页

该文以蓝果忍冬品种“蓝精灵”为试材,研究微环境气调对蓝果忍冬在低温贮藏期间果实感官品质、生理指标、营养成分、抗氧化酶活性的影响。实验结果表明,与对照相比,mMA能够有效维持蓝果忍冬果实自身的感官品质和营养成分,到贮藏期末期(6... 该文以蓝果忍冬品种“蓝精灵”为试材,研究微环境气调对蓝果忍冬在低温贮藏期间果实感官品质、生理指标、营养成分、抗氧化酶活性的影响。实验结果表明,与对照相比,mMA能够有效维持蓝果忍冬果实自身的感官品质和营养成分,到贮藏期末期(60 d)时,mMA处理后果实中的抗坏血酸、花色苷,黄酮、总酚含量分别为123.09 mg/100g、203.77 mg/100g、69.57 mg/100g和18.45 mg/g,分别为对照组的1.64、1.61、2.43和2.51倍。此外,mMA还能显著抑制果实自身呼吸强度的增强,维持果实的硬度水平。在抗氧化活性方面,mMA可以有效地延缓还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)、氧化型谷胱甘肽(oxidized glutathione,GSSG)及总谷胱甘肽(glutathione,T-GSH)含量的降低,促进超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase,GR)活力的增加,并抑制丙二醛的产生。结果显示,mMA对蓝果忍冬果实在贮藏期的各项生理、贮藏品质及抗氧化酶活性都能够起到积极的作用,延长蓝果忍冬贮藏保鲜时间15~20 d。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 微环境气调 采后生理 贮藏品质 抗氧化酶

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1-甲基环丙烯对蓝靛果贮藏品质的影响 被引量：7

10

作者 霍俊伟 高静 +1 位作者 张鹏 李江阔 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第19期321-328,共8页

目的:探究1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)对蓝靛果贮藏品质的影响,以期为蓝靛果鲜果贮藏保鲜技术提供理论和实践依据。方法:以“蓝精灵”蓝靛果为试材,采后进行浓度为1μL/L 1-MCP处理24 h后,研究冰温(−0.5±0.3)℃贮藏... 目的:探究1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)对蓝靛果贮藏品质的影响,以期为蓝靛果鲜果贮藏保鲜技术提供理论和实践依据。方法:以“蓝精灵”蓝靛果为试材,采后进行浓度为1μL/L 1-MCP处理24 h后,研究冰温(−0.5±0.3)℃贮藏期间1-MCP处理对果实贮藏品质、生理变化和抗氧化性的影响。结果:与对照相比,1-MCP处理延缓了贮藏期间果实好果率、果霜覆盖指数和风味指数的下降,贮藏60 d时硬度为1.39 kg/cm^(2),显著高于同期CK组硬度(0.95 kg/cm^(2)),维持了果实的感官品质和固有质地;贮藏中前期,1-MCP处理使得抗坏血酸、花色苷,黄酮和总酚含量保持在较高水平,同时抑制果实的呼吸强度和丙二醛(MDA)含量,抑制了生物活性物质下降以及延缓了果实的衰老进程;在抗氧化性方面,1-MCP能够有效减缓T-GSH、GSH、GSSG含量的降低,同时在贮藏中前期维持了较高的GR和SOD活性,进而达到维持果实的抗氧化能力。结论:1-MCP处理能够有效维持蓝靛果果实采后贮藏期的品质,延长贮藏期果实的抗氧化能力。 展开更多

关键词 蓝靛果 1-甲基环丙烯 采后生理品质 贮藏品质

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漠河蓝果忍冬多酚成分鉴定及其体外生物活性分析 被引量：1

11

作者 朱冠冰 乔锦莉 +3 位作者 呼延文静 刘佩 张妍 霍俊伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第24期48-55,共8页

该文以漠河蓝果忍冬果实为研究对象,采用高效液相色谱-电喷雾质谱对其花色苷和非花色苷多酚的组分进行分离鉴定,并且分析其抗氧化活性、抗脂肪酶活性、抗α-淀粉酶活性及抗α-葡萄糖苷酶活性。结果表明,漠河市蓝果忍冬果实中含有8种花色... 该文以漠河蓝果忍冬果实为研究对象,采用高效液相色谱-电喷雾质谱对其花色苷和非花色苷多酚的组分进行分离鉴定,并且分析其抗氧化活性、抗脂肪酶活性、抗α-淀粉酶活性及抗α-葡萄糖苷酶活性。结果表明,漠河市蓝果忍冬果实中含有8种花色苷,其中矢车菊-3-葡萄糖苷所占总和的比例最大,而24种非花色苷多酚中5-咖啡酰奎宁酸含量最高。漠河蓝果忍冬总酚含量高达(108.52±6.80)mg GAE/100g DW,总花青素含量为(23.36±0.54)mg C3G/100g DW。在抗氧化方面具有较强的生物活性:清除DPPH自由基的能力为(201.19±9.97)μmol TE/g DW、铁离子还原能力为(5.16±0.16)μmol TE/g DW、总抗氧化能力为(658.18±9.73)μmol TE/g DW、抗氧化能力为(414.79±2.08)μmol TE/g DW,并且在抑制碳水化合物水解酶(抑制α-淀粉酶的IC_(50)值为6.399 mg/mL、抑制α-葡萄糖苷酶的IC_(50)值为11.73 mg/mL)和脂肪酶(IC_(50)值为1.912 mg/mL)方面也表现出一定的生物活性。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 多酚 抗氧化活性 抗淀粉酶活性 抗脂肪酶活性

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蓝果忍冬果柄离区形成中内源激素含量与细胞壁相关酶活性的变化特征 被引量：11

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作者 刘化禹 娄爽 +3 位作者 秦栋 张妍 谢佳璇 霍俊伟 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期110-120,共11页

以蓝果忍冬易落果品种‘海参崴’和不易落果品种‘蓓蕾’为试材,制作石蜡切片观察果柄离区的解剖结构,用高效液相色谱法测定果柄离区内源激素含量,并用酶联免疫吸附测定试剂盒测细胞壁相关酶活性,分析蓝果忍冬不同品种果柄离区形成过程... 以蓝果忍冬易落果品种‘海参崴’和不易落果品种‘蓓蕾’为试材,制作石蜡切片观察果柄离区的解剖结构,用高效液相色谱法测定果柄离区内源激素含量,并用酶联免疫吸附测定试剂盒测细胞壁相关酶活性,分析蓝果忍冬不同品种果柄离区形成过程中内源激素含量与细胞壁相关酶活性的变化特征,探讨二者与果实脱落的关系。结果表明:(1)‘蓓蕾’果柄离区在整个果实生长期均无明显断裂,‘海参崴’果柄离区在果实成熟期开始断裂,最终仅靠维管束连接。(2)海参崴’和‘蓓蕾’果柄离区激素水平和变化存在明显差异,在果实成熟期‘海参崴’的脱落酸(ABA)和乙烯(ETH)含量高于‘蓓蕾’,而生长素(IAA)和玉米素(ZT)含量低于‘蓓蕾’;在转色期赤霉素(GA3)含量低于‘蓓蕾’。(3)进入果实成熟期后‘海参崴’的纤维素酶(Cx)、β-葡萄糖苷酶(β-glu)活性升高,到转色期后期多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)活性达到峰值;在整个果实生长期‘蓓蕾’的Cx活性基本没有变化,PG、PME、β-glu活性在生长早期即达到峰值,进入果实成熟期呈下降趋势。(4)‘海参崴’果柄离区Cx活性与IAA/ABA显著负相关(P<0.05);‘蓓蕾’果柄离区β-glu活性与IAA/ABA显著负相关(P<0.05),其PME活性与ABA含量呈极显著正相关关系(P<0.01)。研究认为,‘海参崴’果实易脱落主要与果实成熟期果柄离区ABA含量增加和IAA含量降低及细胞壁代谢酶Cx和PG活性变化有关,且Cx活性受IAA和ABA相对含量比值的负调节;‘蓓蕾’果柄离区PME活性增强也可以促进其果实脱落,PME活性受ABA含量的变化正向调节。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 果实脱落 离区 激素 细胞壁相关酶

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笃斯越橘VuLhca4基因克隆及其在非生物胁迫中的作用 被引量：4

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作者 代志国 李红梅 +2 位作者 孟静璇 张有来 张丙秀 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期34-44,共11页

LHC(捕光叶绿素a/b结合蛋白)是光合系统中重要的复合体蛋白,近年发现该蛋白在植物光合作用和响应非生物胁迫中发挥重要作用。笃斯越橘(Vaccinium uliginosum L.)主要分布于我国大兴安岭、小兴安岭及长白山等地,是优良抗逆育种资源。从... LHC(捕光叶绿素a/b结合蛋白)是光合系统中重要的复合体蛋白,近年发现该蛋白在植物光合作用和响应非生物胁迫中发挥重要作用。笃斯越橘(Vaccinium uliginosum L.)主要分布于我国大兴安岭、小兴安岭及长白山等地,是优良抗逆育种资源。从笃斯越橘中克隆冷响应基因VuLhca4,研究其表达模式和功能,结果表明,从笃斯越橘叶片中克隆得到的VuLhca4基因全长744 bp,编码247个氨基酸;亚细胞定位结果显示VuLhca4定位于叶绿体;VuLhca4在笃斯越橘中的表达具有组织特异性,VuLhca4在叶中的表达量显著高于根和茎,且该基因对低温和干旱胁迫敏感性较强,低温和干旱胁迫均可诱导VuLhca4基因表达;采用农杆菌介导法侵染拟南芥得到VuLhca4转基因株系,作低温和干旱两种处理后,转基因株系VuLhca4表达量及存活率高于野生型。为笃斯越橘非生物胁迫分子研究及光合作用机理方面提供理论依据。 展开更多

关键词 笃斯越橘 VuLhca4 低温胁迫 干旱胁迫

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蓝果忍冬不同发育时期叶片类黄酮化合物及抗氧化活性分析 被引量：3

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作者 谢佳璇 张妍 +3 位作者 秦栋 刘佩 刘化禹 霍俊伟 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第11期87-95,共9页

【目的】探究蓝果忍冬主栽品种‘L4’、‘Berel’在果实采摘后不同发育时期叶片中的类黄酮种类、含量及抗氧化活性的变化,比较两品种之间的差异,确定蓝果忍冬叶片的最佳采收时期,为蓝果忍冬叶片的合理开发利用提供科研依据。【方法】以... 【目的】探究蓝果忍冬主栽品种‘L4’、‘Berel’在果实采摘后不同发育时期叶片中的类黄酮种类、含量及抗氧化活性的变化,比较两品种之间的差异,确定蓝果忍冬叶片的最佳采收时期,为蓝果忍冬叶片的合理开发利用提供科研依据。【方法】以果实采摘后不同发育时期(06-09-08-06)的‘L4’、‘Berel’叶片为试料,采用液相色谱与质谱联用法对不同发育时期2个品种叶片的类黄酮种类及含量进行测定,并测定叶片对DPPH·自由基的清除能力和对铁离子的还原能力(FRAP)。【结果】(1)从蓝果忍冬品种‘L4’叶片中分离鉴定出了11种类黄酮成分;从‘Berel’叶片中分离鉴定出10种类黄酮成分,与‘L4’相比缺少了山奈酚3-O-芸香糖苷。槲皮素苷为‘L4’和‘Berel’叶片中主要的类黄酮化合物,占总类黄酮含量的56%~57%。(2)06-23采摘的‘L4’、‘Berel’叶片中的总类黄酮含量最高,分别为37.21和20.61mg/g,显著高于其他时期;同时该时期叶片的抗氧化活性均显著高于其他时期,‘L4’、‘Berel’对DPPH·自由基的清除能力分别为51.90,25.07mg/g,FRAP分别为125.66,91.73mg/g。(3)叶片提取物的抗氧化活性与叶片中的总类黄酮含量呈显著正相关。【结论】‘L4’叶片中的类黄酮种类、含量及抗氧化能力均优于‘Berel’,可作为一种天然类黄酮提取的良好来源,06-23是蓝果忍冬叶片的最佳采收期。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 叶片采收期 类黄酮 抗氧化活性

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GA3与ABA对黑穗醋栗二次萌芽总酚含量及代谢酶活性的影响 被引量：2

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作者 员盎然 孙小娟 +5 位作者 马小雯 高静 谢禛名 张妍 秦栋 霍俊伟 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1263-1270,共8页

【目的】了解黑穗醋栗发生二次萌芽过程中总酚含量及其合成代谢关键酶活性的变化规律,为揭示黑穗醋栗发生二次萌芽的内在机理及其人工调控提供科学依据。【方法】以易发生二次萌芽的黑穗醋栗品种亚德和不易发生二次萌芽的黑穗醋栗品种... 【目的】了解黑穗醋栗发生二次萌芽过程中总酚含量及其合成代谢关键酶活性的变化规律,为揭示黑穗醋栗发生二次萌芽的内在机理及其人工调控提供科学依据。【方法】以易发生二次萌芽的黑穗醋栗品种亚德和不易发生二次萌芽的黑穗醋栗品种布劳德为试材,使用30.0mg/L赤霉素(GA3)和50.0mg/L脱落酸(ABA)进行叶面喷施处理,以喷清水为对照(CK1和CK2),利用Folin-酚比色法和酶联免疫分析试剂盒测定各处理黑穗醋栗品种二次萌芽的总酚含量及关键酶活性。【结果】在黑穗醋栗品种亚德和布劳德发生二次萌芽过程中,总酚含量及苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮异构酶(CHI)和肉桂酸-4-羟化酶(C4H)活性降低,多酚氧化酶(PPO)活性升高;经30.0mg/LGA3处理后亚德和布劳德二次萌芽的总酚含量明显低于CK1和CK2,PAL和CHI活性明显低于CK1和CK2,PPO活性明显高于CK1和CK2,C4H活性总体上低于CK1和CK2;经50.0mg/LABA处理后亚德二次萌芽的总酚含量显著高于GA3处理和CK1(P<0.05,下同),经50.0mg/LABA处理亚德各测定日期(除8月17日外)的总酚含量均显著高于GA3处理,且明显高于CK2;50.0mg/LABA处理的亚德和布劳德PAL活性明显高于GA3处理及CK1和CK2,PPO活性除8月17日外均显著低于GA3处理,且明显低于CK1和CK2,CHI和C4H活性总体上明显高于GA3处理及CK1和CK2。【结论】叶面喷施50.0mg/LABA可提高黑穗醋栗品种亚德和布劳德二次萌芽的代谢关键酶PAL、CHI和C4H活性,降低PPO活性,促进总酚合成并抑制其氧化分解,从而抑制黑穗醋栗品种亚德和布劳德发生二次萌芽。 展开更多

关键词 黑穗醋栗 二次萌芽 赤霉素(GA3) 脱落酸(ABA) 酚类物质含量 酶活性

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不同植物生长调节物质对蓝果忍冬果实脱落及果实品质的影响 被引量：3

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作者 陈静 秦栋 +5 位作者 杨新雨 张鹏 迟睿 张利军 冮慧欣 霍俊伟 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期2113-2123,共11页

【目的】采用不同植物生长调节物质处理蓝果忍冬植株,探究植物生长调节物质对果实脱落以及果实品质的影响,筛选出蓝果忍冬最适植物调节剂施用浓度,为蓝果忍冬栽培生产提供理论依据。【方法】以蓝果忍冬蓓蕾品种为试材,选取不同浓度2,4-... 【目的】采用不同植物生长调节物质处理蓝果忍冬植株,探究植物生长调节物质对果实脱落以及果实品质的影响,筛选出蓝果忍冬最适植物调节剂施用浓度,为蓝果忍冬栽培生产提供理论依据。【方法】以蓝果忍冬蓓蕾品种为试材,选取不同浓度2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)、赤霉素(GA_(3))、乙烯利(ETH)和脱落酸(ABA)处理植株,对果实脱落率进行统计,并于果实成熟期测定果实外观品质及营养成分。【结果】GA_(3)和2,4-D处理蓝果忍冬蓓蕾果实脱落率的每次统计结果均小于对照,ABA和ETH浓度不同对脱落影响不同。50 mg·L^(-1)的GA_(3)处理后果实单果质量、果形指数、硬度均显著高于对照,可溶性固形物含量与总酸含量显著增加,在改善外观品质的同时增加了蓝果忍冬果实风味。在功能成分总酚、黄酮类化合物、总花青素含量的指标测定中,各种类型植物生长调节物质的不同浓度处理,其作用结果不同。【结论】100 mg·L^(-1)的2,4-D、50 mg·L^(-1)的GA_(3)处理是延缓果实成熟脱落的最佳选择,100 mg·L^(-1)的ABA和50 mg·L^(-1)的ETH处理是促进果实成熟脱落的最佳选择,其中50 mg·L^(-1)的GA_(3)处理提高果实品质效果最好。 展开更多

关键词 蓝果忍冬 植物生长调节物质 脱落率 果实品质

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黑穗醋栗叶片衰老过程中抗坏血酸含量及相关酶活性的变化特征 被引量：1

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作者 刘庆帅 孙小娟 +3 位作者 谢禛名 郭良川 霍俊伟 秦栋 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1288-1298,共11页

该试验以3个不同黑穗醋栗品种‘亚德’(Adelinia)、‘布劳德’(Brodtrop)和‘黑丰’(Heifeng)为材料,分析黑穗醋栗8个不同发育时期叶片(幼叶到衰老叶)中的抗坏血酸(AsA)含量、合成与代谢相关酶活性,以明确叶片生长发育及自然衰老过程中... 该试验以3个不同黑穗醋栗品种‘亚德’(Adelinia)、‘布劳德’(Brodtrop)和‘黑丰’(Heifeng)为材料,分析黑穗醋栗8个不同发育时期叶片(幼叶到衰老叶)中的抗坏血酸(AsA)含量、合成与代谢相关酶活性,以明确叶片生长发育及自然衰老过程中AsA含量与代谢合成相关酶之间的关系,为寻找黑穗醋栗最佳叶片采摘时期、AsA含量调控及延缓叶片衰老进程研究奠定基础。结果表明:(1)不同品种黑穗醋栗叶片中AsA含量和AsA相关代谢物水平存在明显的多样性;在叶片生长发育过程中,叶片总抗环血酸(T-AsA)和AsA含量在3个品种中变化趋势一致,均在成熟期叶中达到最高,其中‘亚德’成熟期叶片中AsA含量最高(98.33μmol/g),之后随着叶片的衰老而迅速下降,在衰老后期降至34.57μmol/g。(2)在叶片生长发育进程中,L-半乳糖途径中的关键酶L-半乳糖-1,4-内酯脱氢酶(GalLDH)活性变化与AsA含量变化趋势一致;AsA-GSH循环再生代谢中,脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性在展叶期最高,之后随着叶片的衰老而降至最低,这与AsA含量变化趋势相似,而抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性变化与之正好相反;叶片H2O2含量则随着叶片的衰老逐渐增加,至衰老期达到最高。(3)GalLDH与T-AsA、AsA、氧化型抗坏血酸(DHA)、DHAR和MDHAR呈现极显著正相关关系,即叶片中GalLDH活性越高,叶片中AsA含量也越高;DHAR与T-AsA、AsA和DHA也存在极显著正相关关系。研究认为,黑穗醋栗叶片中AsA含量于成熟期达到最高,且品种间存在显著差异;GalLDH、DHAR可能是黑穗醋栗叶片AsA合成代谢的关键酶,可通过增强GalLDH和AsA-GSH循环系统相关酶活性来提高黑穗醋栗叶片中的AsA含量,进而延缓其衰老。 展开更多

关键词 黑穗醋栗 叶片 衰老 抗坏血酸 代谢酶活性

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摘叶处理对黑穗醋栗叶片和果实AsA-GSH循环代谢的影响 被引量：1

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作者 霍俊伟 刘庆帅 +2 位作者 秦栋 孙小娟 李芳晓 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期16-25,33,共11页

通过摘叶处理,探讨黑穗醋栗叶片和果实AsA积累关系。3个AsA含量差异较大黑穗醋栗品种摘除总植株叶片数50%叶片,测定叶片和果实AsA含量及AsA-GSH循环代谢相关酶活性。结果表明,摘叶处理显著提高剩余叶片AsA含量,但果实AsA含量明显低于对... 通过摘叶处理,探讨黑穗醋栗叶片和果实AsA积累关系。3个AsA含量差异较大黑穗醋栗品种摘除总植株叶片数50%叶片,测定叶片和果实AsA含量及AsA-GSH循环代谢相关酶活性。结果表明,摘叶处理显著提高剩余叶片AsA含量,但果实AsA含量明显低于对照。AsA和GSH含量均在坐果后第3周最高,之后随果实发育而降低,成熟时趋于稳定。DHAR、MDHAR和GR活性与AsA含量变化一致,与APX活性变化相反;摘叶处理后叶片DHAR、MDHAR和GR活性增加,品种AsA越高,差异越显著(P<0.05),果实中3种酶活性降低。表明摘叶处理显著增加黑穗醋栗剩余叶片AsA含量,而果实AsA含量减少,叶片和果实间可能存在AsA长距离运输。 展开更多

关键词 黑穗醋栗 摘叶 抗坏血酸 代谢 酶活性

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蓝果忍冬产业现状、存在问题及解决途径 被引量：1

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作者 谢孝坤 霍俊伟 《防护林科技》 2017年第8期102-103,共2页

蓝果忍冬在我国培育历史较短,目前在其栽培管理上还存在诸多问题。文章从蓝果忍冬的栽培和加工现状、存在问题、解决途径3方面进行了探讨,以期为我国蓝果忍冬产业的发展提供借鉴。

关键词 蓝果忍冬 产业 现状 问题

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摘叶处理对黑穗醋栗叶片和果实AsA-GSH循环代谢的影响

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作者 刘庆帅 孙小娟 +2 位作者 李芳晓 秦栋 霍俊伟 《中国农业文摘（农业工程）》 2018年第6期75-80,共6页

通过摘叶处理,探讨黑穗醋栗叶片和果实AsA积累的关系。对3个AsA含量差异较大的黑穗醋栗品种摘除总植株叶片数50%的叶片,测定叶片和果实内AsA含量以及AsA-GSH循环代谢相关酶的活性。结果表明,摘叶处理显著提高了处理后剩余叶片的AsA含量... 通过摘叶处理,探讨黑穗醋栗叶片和果实AsA积累的关系。对3个AsA含量差异较大的黑穗醋栗品种摘除总植株叶片数50%的叶片,测定叶片和果实内AsA含量以及AsA-GSH循环代谢相关酶的活性。结果表明,摘叶处理显著提高了处理后剩余叶片的AsA含量,但果实中AsA含量明显低于对照果实。AsA和GSH含量均是在坐果后第3周最高,随后随着果实的发育而降低,至成熟时趋于稳定。DHAR、MDHAR和GR活性变化与AsA含量变化相一致,与APX活性变化相反;摘叶增加了叶片DHAR、MDHAR和GR活性,且品种AsA越高,差异越显著(P<0.05),降低了果实中这3种酶的活性。表明摘叶处理能显著增加黑穗醋栗剩余叶片AsA含量,而果实中AsA含量减少,叶片和果实之间可能存在AsA长距离运输。 展开更多

关键词 黑穗醋栗 摘叶 抗坏血酸 代谢 酶活性

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