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微波辅助提取香菇菌糠多糖的工艺研究
被引量：
6
1
作者
姜慧燕
林茂
邵平
《安徽农学通报》
2010年第24期34-36,共3页
以香菇栽培菌糠为材料,研究微波辅助提取菌糠多糖的提取工艺。通过单因素试验,探讨提取温度、料液比、提取时间、微波功率等对香菇菌糠多糖得率的影响,并以多糖得率为评价指标,优化提取工艺。实验结果表明:微波辅助提取香菇菌糠多糖的...
以香菇栽培菌糠为材料,研究微波辅助提取菌糠多糖的提取工艺。通过单因素试验,探讨提取温度、料液比、提取时间、微波功率等对香菇菌糠多糖得率的影响,并以多糖得率为评价指标,优化提取工艺。实验结果表明:微波辅助提取香菇菌糠多糖的最佳工艺条件为:提取温度100℃、料液比1:20(g/ml)、提取时间60min和微波功率700W,在此条件下,香菇菌糠多糖的提取率为5.92%,提取时间较传统水提法缩短40%。
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关键词
香菇菌糠
多糖
微波辅助提取
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职称材料
题名
微波辅助提取香菇菌糠多糖的工艺研究
被引量：
6
1
作者
姜慧燕
林茂
邵平
机构
浙江杭州市农业科学院
浙江工业大学生物与环境工程学院
富阳市新登镇林海食用菌种植场
出处
《安徽农学通报》
2010年第24期34-36,共3页
基金
杭州市科技局项目(20091832B48)
浙江省科技厅项目(2009C12036)
文摘
以香菇栽培菌糠为材料,研究微波辅助提取菌糠多糖的提取工艺。通过单因素试验,探讨提取温度、料液比、提取时间、微波功率等对香菇菌糠多糖得率的影响,并以多糖得率为评价指标,优化提取工艺。实验结果表明:微波辅助提取香菇菌糠多糖的最佳工艺条件为:提取温度100℃、料液比1:20(g/ml)、提取时间60min和微波功率700W,在此条件下,香菇菌糠多糖的提取率为5.92%,提取时间较传统水提法缩短40%。
关键词
香菇菌糠
多糖
微波辅助提取
Keywords
Lentinula edodess spent mushroom substrate
Polysaccharide
Microwave-assisted extraction
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
微波辅助提取香菇菌糠多糖的工艺研究
姜慧燕
林茂
邵平
《安徽农学通报》
2010
6
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