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采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜效果的影响 被引量:9
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作者 钱玉梅 高丽萍 +4 位作者 张玉琼 高贵珍 徐德聪 袁维风 郭志华 《生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第2期50-53,55,共5页
研究了采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜的影响,结果表明,冷藏(5℃)条件下,贮前50℃预热处理30min的果实腐烂率最低;室温贮藏(19℃~21℃)条件下,50℃预热处理30min、5℃预冷处理30min的果实腐烂率最低;贮藏前期,果实中超氧化物歧化... 研究了采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜的影响,结果表明,冷藏(5℃)条件下,贮前50℃预热处理30min的果实腐烂率最低;室温贮藏(19℃~21℃)条件下,50℃预热处理30min、5℃预冷处理30min的果实腐烂率最低;贮藏前期,果实中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量不断上升,预热处理能明显提高果实的SOD活性;贮藏后期,果实SOD活性不断下降、MDA含量持续上升,预处理能显著抑制果实SOD活性的下降和MDA含量的增加. 展开更多
关键词 草梅果实 预温处理 保鲜 SOD活性 MDA
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贮前温度处理对草莓果实贮藏特性的影响 被引量:9
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作者 钱玉梅 高丽萍 +4 位作者 张玉琼 高贵珍 徐德聪 袁维风 段红 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期31-34,共4页
研究了贮前不同温度处理对草莓果实贮藏特性及软化的影响。结果表明,以贮前50℃预热处理30 m in和5℃预冷处理30 m in的果实腐烂率最低;2种处理均能抑制果实呼吸强度的上升、果实中脱落酸(ABA)的生成、生长素(IAA)的下降、纤维素酶活性... 研究了贮前不同温度处理对草莓果实贮藏特性及软化的影响。结果表明,以贮前50℃预热处理30 m in和5℃预冷处理30 m in的果实腐烂率最低;2种处理均能抑制果实呼吸强度的上升、果实中脱落酸(ABA)的生成、生长素(IAA)的下降、纤维素酶活性的上升,并延缓果实硬度的下降。 展开更多
关键词 草莓果实 温度处理 贮藏 软化
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3种酢浆草过氧化物酶的研究 被引量:9
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作者 钱玉梅 高贵珍 +2 位作者 张兴桃 李爱玲 李素雯 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第23期6102-6102,6104,共2页
通过不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,对野生酢浆草、红花酢浆草和三角紫叶酢浆草的过氧化物同工酶(POD同工酶)进行了研究。结果表明:野生酢浆草出现3条谱带,迁移率(Rf)分别为0.2140、.269和0.538;红花酢浆草仅出现2条谱带,迁移率(Rf)分别为0.... 通过不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,对野生酢浆草、红花酢浆草和三角紫叶酢浆草的过氧化物同工酶(POD同工酶)进行了研究。结果表明:野生酢浆草出现3条谱带,迁移率(Rf)分别为0.2140、.269和0.538;红花酢浆草仅出现2条谱带,迁移率(Rf)分别为0.215和0.269;三角紫叶酢浆草也出现2条谱带,迁移率(Rf)分别为0.419和0.484。野生酢浆草和三角紫叶酢浆草过氧化物酶活性远远高于红花酢浆草,其中野生酢浆草过氧化物酶活性最强。 展开更多
关键词 酢浆草 过氧化物同工酶 凝胶电泳
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硫酸化茯苓多糖药理性质研究 被引量:5
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作者 高贵珍 陈群 李绪亮 《安徽大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2009年第6期72-77,共6页
探讨硫酸化茯苓多糖(SP)的急性毒性强弱、药代曲线及其对肾功能的影响.通过灌服不同剂量SP,计算SP的半数致死量(LD50)等;用分光光度法测定不同时间段家兔血浆中SP浓度;腺嘌呤复制CRF模型,观察SP对CRF大鼠肾功能的影响.给药后在测定... 探讨硫酸化茯苓多糖(SP)的急性毒性强弱、药代曲线及其对肾功能的影响.通过灌服不同剂量SP,计算SP的半数致死量(LD50)等;用分光光度法测定不同时间段家兔血浆中SP浓度;腺嘌呤复制CRF模型,观察SP对CRF大鼠肾功能的影响.给药后在测定的时间段内(0.33-8 h)SP在血浆中均有分布,1.5 h时达最大;用药30 d后,SP组的尿量、尿肌酐排出显著增加,尿蛋白排出则明显减少,血清Scr和BUN水平有明显的降低,TP和ALB明显增加.因此,SP属低毒类物质;药代出峰时间合适;对大鼠CRF有明显防治作用. 展开更多
关键词 硫酸化茯苓多糖 急性毒性 血药浓度 血清肌酐 尿素氮
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CS结构修饰及其与AA相互作用的空间位阻效应 被引量:1
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作者 高贵珍 焦庆才 +1 位作者 陈雷 丁一磊 《兰州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期42-47,共6页
为从分子水平探讨硫酸化多糖与小分子相互作用机理,本文采用氯磺酸-吡啶法(Wolfrom法)对硫酸软骨素(CS)进行结构修饰,制得了不同硫取代度的CS样品.应用光谱法研究了天青A(AA)与CS相互作用的吸收光谱,考察了硫取代度对CS抗凝血活性及AA... 为从分子水平探讨硫酸化多糖与小分子相互作用机理,本文采用氯磺酸-吡啶法(Wolfrom法)对硫酸软骨素(CS)进行结构修饰,制得了不同硫取代度的CS样品.应用光谱法研究了天青A(AA)与CS相互作用的吸收光谱,考察了硫取代度对CS抗凝血活性及AA与CS相互作用的影响,应用建立的酸性多糖与生物探针相互作用数学模型,测得AA与不同硫取代度的CS最大结合数分别为151,215,211和204,认为AA与CS相互作用具有空间位阻效应. 展开更多
关键词 硫酸软骨素 天青A 硫酸化 光谱法
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亚甲蓝与十二烷基硫酸钠变色反应光谱机理 被引量:2
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作者 高贵珍 张兴桃 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期299-302,共4页
为从分子水平认识亚甲蓝(MB)分子与大分子之间相互作用机理,应用吸收光谱法研究了MB与十二烷基硫酸钠(SDS)之间相互作用机理,考察了乙醇、氯化钠、羟丙基-β-环糊精以及Triton X-100对相互作用的影响。结果表明:MB与SDS之间能发生相互... 为从分子水平认识亚甲蓝(MB)分子与大分子之间相互作用机理,应用吸收光谱法研究了MB与十二烷基硫酸钠(SDS)之间相互作用机理,考察了乙醇、氯化钠、羟丙基-β-环糊精以及Triton X-100对相互作用的影响。结果表明:MB与SDS之间能发生相互作用形成复合物产生变色反应,乙醇等对相互作用都有影响。认为MB与SDS变色反应机理是在MB与SDS大分子间发生静电相互作用基础上,结合在SDS有序集合体上MB分子定向聚集所引起的。 展开更多
关键词 亚甲蓝 十二烷基硫酸钠 吸收光谱
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