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等级粉厂降低麸含粉有关问题探讨
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作者 王文周 徐峰 +1 位作者 郝勇娜 马元奇 《粮食与油脂》 1996年第3期17-20,共4页
面粉工业企业的经济效益,除了高质量产品占有市场这个重要条件外,还应在提高出品率降低成本上做文章。降低麸皮含粉、提高出品率是比较重要的一环。本文从磨辊技术特性、水份调节、工艺操作等方面讨论降低麸含粉的有关问题。
关键词 麸含粉 水份调节 操作 面粉 制造
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