食用菌产业扶贫模式比较研究——基于西塘村及泉塘村的扶贫实践 被引量：4

1

作者 刘媛 《食用菌》 2020年第5期1-4,共4页

分别介绍了西塘村及泉塘村的食用菌产业扶贫模式,对比分析两地扶贫模式的共性及差异性,总结两村在食用菌产业扶贫中存在的问题,并提出相关建议。

关键词 食用菌产业扶贫模式西塘村泉塘村 江西省

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七种食用菌营养成分分析比较 被引量：49

2

作者 况丹 《食用菌》 2011年第4期57-59,共3页

对香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、黑牛肝菌、竹荪、松乳菇七种常见和珍稀食用菌进行了全面的营养分析比较。用常规测定法对水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、总糖、矿质元素进行测定,用高效液相色谱(HPLC)对氨基酸和核苷酸进行定性... 对香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、黑牛肝菌、竹荪、松乳菇七种常见和珍稀食用菌进行了全面的营养分析比较。用常规测定法对水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、总糖、矿质元素进行测定,用高效液相色谱(HPLC)对氨基酸和核苷酸进行定性和定量分析。结果表明:以干重为基础,水分含量在9.03%～18.28%,灰分含量在4.2%～11.13%,粗蛋白含量在4.0%～35.97%,粗脂肪的含量是1.9%～16.38%,总糖含量在16.76%～52.1%,粗纤维含量在3.7%～28.4%,氨基酸含量在2547.1～23855mg/100g,核苷酸含量在1.15～10.03mg/kg。 展开更多

关键词 食用菌 营养成分 比较

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宜春职院校园绿化树种选择的合理性研究

3

作者 陈小保 曾告生 万晓景 《现代园艺》 2014年第1期19-20,共2页

大学校园是学校教育培养大学生的地方，是学生和老师学习、生活、工作的主要场所，这里人口非常密集，校园环境直接影响到师生的学习、生活和身心健康。校园绿化是学校保持良好生态环境，适应现代化教育发展需要的一项重要工作。搞好校... 大学校园是学校教育培养大学生的地方，是学生和老师学习、生活、工作的主要场所，这里人口非常密集，校园环境直接影响到师生的学习、生活和身心健康。校园绿化是学校保持良好生态环境，适应现代化教育发展需要的一项重要工作。搞好校园绿化，美化校园环境，不仅会让校园充满生机，而且可以陶冶情操，使学校更具文化内涵。 展开更多

关键词 校园绿化 树种选择 大学校园 理性 宜春 校园环境 教育培养 身心健康

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江西省食用菌产业现状和前景分析 被引量：4

4

作者 潘湖生 肖鸿勇 廖洪初 《现代园艺》 2011年第6期9-10,共2页

1食用菌的发展前景 食用菌产业（又称种菌业）与种植业、养殖业三业并立，互相促进，相得益彰，在大农业生态中具有不可替代的作用。它广泛地利用农林产品种养、加工的下脚料，如木、竹屑、棉籽壳、稻草、玉米芯、甘蔗渣、牛粪等作培... 1食用菌的发展前景 食用菌产业（又称种菌业）与种植业、养殖业三业并立，互相促进，相得益彰，在大农业生态中具有不可替代的作用。它广泛地利用农林产品种养、加工的下脚料，如木、竹屑、棉籽壳、稻草、玉米芯、甘蔗渣、牛粪等作培养料生产菇耳，变废为宝，增加社会有效供给，同时栽培后的残渣又是很好的有机肥料。 展开更多

关键词 食用菌产业 产业现状 江西省 发展前景 农业生态 农林产品 变废为宝 有效供给

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茶树菇-Ws子实体营养成分分析研究 被引量：6

5

作者 陈小保 谭育林 褚武英 《安徽农业科学》 CAS 2013年第29期11851-11851,11880,共2页

[目的]对茶树菇-Ws子实体的营养成分进行测定和分析研究。[方法]采用现代仪器和方法测定并分析茶树菇-Ws中糖类、蛋白质和脂肪三大营养成分及维生素、氨基酸、矿质元素等各营养元素的含量,分析该菇种营养价值。[结果]茶树菇-Ws子实体总... [目的]对茶树菇-Ws子实体的营养成分进行测定和分析研究。[方法]采用现代仪器和方法测定并分析茶树菇-Ws中糖类、蛋白质和脂肪三大营养成分及维生素、氨基酸、矿质元素等各营养元素的含量,分析该菇种营养价值。[结果]茶树菇-Ws子实体总糖及蛋白质含量都很高,分别为310.40和197.60 g/kg,而脂肪含量仅21.30 g/kg,并富含B族维生素和矿质元素,同时还含有18种氨基酸,氨基酸总含量为171.29 g/kg,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。[结论]茶树菇-Ws的营养价值和药用价值均较高,对人体健康极为有利,具有推广栽培价值。 展开更多

关键词 茶树菇-Ws 营养成分 分析

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南方茶树菇高产栽培的关键技术 被引量：4

6

作者 陈小保 韦带莲 谭育林 《食药用菌》 2014年第2期104-105,共2页

茶树菇（agrocybe aegirit）属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇。茶树菇不仅口感脆嫩，味道鲜美，而且营养丰富，其中蛋白质含量高达19．55％，含有18种人体必需氨基酸，丰富的B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元... 茶树菇（agrocybe aegirit）属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇。茶树菇不仅口感脆嫩，味道鲜美，而且营养丰富，其中蛋白质含量高达19．55％，含有18种人体必需氨基酸，丰富的B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌、抗癌等特殊作用。因此茶树菇被视为“菇中珍品”，倍受人们喜爱推崇。 展开更多

关键词 茶树菇 栽培 高产 季节 有机氮 病虫害

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绛红小单孢菌227所产红色素的理化性质研究

7

作者 王飞 况丹 吴湾 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第2期243-245,共3页

对一株绛红小单孢菌227菌株发酵液菌丝体中所提取的天然红色素理化性质进行了初步研究,结果表明:该色素在波长530 nm时有最大吸收峰,在酸性条件(pH<7)和高温条件(100℃,120 min)下稳定,在光照条件(>1d)和紫外线辐射条件(30 W紫外... 对一株绛红小单孢菌227菌株发酵液菌丝体中所提取的天然红色素理化性质进行了初步研究,结果表明:该色素在波长530 nm时有最大吸收峰,在酸性条件(pH<7)和高温条件(100℃,120 min)下稳定,在光照条件(>1d)和紫外线辐射条件(30 W紫外灯,5 min)下不稳定,在防腐剂(苯甲酸钠10 mg/ml)、还原剂(Na2SO30.2 mg/ml)条件下稳定,在氧化剂(H2O2)条件下不稳定,饱和蔗糖溶液和100 mg/ml NaCl溶液对该色素无显著影响。 展开更多

关键词 绛红小单孢菌 色素 理化性质

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杏鲍菇简易工厂栽培技术 被引量：1

8

作者 廖洪初 《食用菌》 北大核心 2008年第6期37-38,41,共3页

杏鲍菇（台湾）、别名雪茸（日本）、鸡腿菇（香港）等等，中文名为刺芹侧耳。因其味道媲美鲍鱼，且有杏仁香味而得名。杏鲍菇营养丰富，蛋白质含量高，人体必需氨基酸全面，具有降血压、降血脂、抗肿瘤、改善肠胃功能、增进食欲、美容... 杏鲍菇（台湾）、别名雪茸（日本）、鸡腿菇（香港）等等，中文名为刺芹侧耳。因其味道媲美鲍鱼，且有杏仁香味而得名。杏鲍菇营养丰富，蛋白质含量高，人体必需氨基酸全面，具有降血压、降血脂、抗肿瘤、改善肠胃功能、增进食欲、美容等功效。多数食用菌柄都多纤维， 展开更多

关键词 杏鲍菇 栽培 工厂化

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灵芝覆土高产栽培技术 被引量：3

9

作者 潘湖生 肖鸿勇 石锐 《现代园艺》 2008年第12期42-43,共2页

灵芝，俗称灵芝草，是一种名贵的药用真菌，在江西栽培灵芝有短段木熟料栽培和代料栽培2种生产模式。由于各地禁止砍伐阔叶林，栽培者大都采用代料栽培。现将我所多年总结的灵芝覆土栽培高产技术介绍如下：

关键词 高产栽培技术 覆土栽培 灵芝草 代料栽培 药用真菌 生产模式 熟料栽培 短段木

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家庭小户金针菇高产栽培技术

10

作者 潘湖生 肖鸿勇 《食用菌》 2011年第3期46-47,共2页

金针菇营养丰富,有增智菇、＂一休菇＂的美称。江西赣西地区规模栽培金针菇已有二十多年历史,由于金针菇味道鲜美,风味独特,又是较佳冬天吃火锅菜肴锅,使金针菇生产、销售一直呈现量多价高的市场环境。

关键词 家庭 栽培技术 方式 金针菇

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利用太阳热能进行双孢蘑菇培养料后发酵技术

11

作者 彭光荣 余建美 《食用菌》 2009年第1期20-21,共2页

双孢蘑菇的栽培，近十多年，在我国南方几个省市，如浙江、上海、福建、江西、湖南等都有大面积栽培。随着栽培方法及技术的改进，以及广大农村资源十分丰富，更主要的是为农村经济增长，农民增收提供了一条致富门路。因此，双孢蘑菇的... 双孢蘑菇的栽培，近十多年，在我国南方几个省市，如浙江、上海、福建、江西、湖南等都有大面积栽培。随着栽培方法及技术的改进，以及广大农村资源十分丰富，更主要的是为农村经济增长，农民增收提供了一条致富门路。因此，双孢蘑菇的栽培面积尚有大面积发展趋势。 展开更多

关键词 双孢蘑菇 培养料 太阳能

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提高反季节香菇质量的几条技术措施 被引量：1

12

作者 廖洪初 潘湖生 《食用菌》 2010年第1期43-44,共2页

铜鼓县地处江西西北部，是一个典型的山区县。近几年，当地政府瞄准反季节香菇存在很大的市场空间，把反季节香菇生产当作富民强县的一项主要产业，从2000年的100多万袋，近年已发展到1500万袋。笔者在生产调查了解中发现，有相当一部... 铜鼓县地处江西西北部，是一个典型的山区县。近几年，当地政府瞄准反季节香菇存在很大的市场空间，把反季节香菇生产当作富民强县的一项主要产业，从2000年的100多万袋，近年已发展到1500万袋。笔者在生产调查了解中发现，有相当一部分菇农因为不了解反季节香菇的生育特点，片面追求产量，导致高产不优质，质次效益差的情况普遍存在，影响了经济及社会效益的整体提高。针对以上问题，笔者仅从栽培管理技术的角度提出几点自己的看法，以期能对香菇产量质量的提高有所帮助。 展开更多

关键词 香菇 反季栽培 栽培技术

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人防洞周年高效栽培鸡腿菇技术

13

作者 潘湖生 余建美 《食用菌》 2010年第3期50-50,共1页

鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，风味独特，含有人体所必需的多种氨基酸和维生素，适合加工罐头和鲜销，具有很好的销售市场。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生草腐菌，栽培技术较简单，成本低，产量高，周期短，原材料来源广泛等特点。通常... 鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，风味独特，含有人体所必需的多种氨基酸和维生素，适合加工罐头和鲜销，具有很好的销售市场。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生草腐菌，栽培技术较简单，成本低，产量高，周期短，原材料来源广泛等特点。通常的室内和大棚栽培，由于空气湿度和遮光难以达到其最佳生长条件要求，很难生长出高质量的产品，人防洞栽培生长环境完全满足了其生长要求， 展开更多

关键词 人防洞 栽培技术 周年栽培 鸡腿菇

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杏鲍菇高产菌株的紫外线诱变选育 被引量：8

14

作者 况丹 叶亚建 王飞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第16期8404-8405,共2页

[目的]获得杏鲍菇高产菌株。[方法]通过紫外诱变、单菌落分离、突变株选择、菌丝生长及出菇对比试验研究了杏鲍菇高产菌株的诱变育种技术。[结果]将经紫外线照射处理的孢子悬液稀释,涂在平板培养基上,7 d后分离单菌落并两两配对。取镜... [目的]获得杏鲍菇高产菌株。[方法]通过紫外诱变、单菌落分离、突变株选择、菌丝生长及出菇对比试验研究了杏鲍菇高产菌株的诱变育种技术。[结果]将经紫外线照射处理的孢子悬液稀释,涂在平板培养基上,7 d后分离单菌落并两两配对。取镜检有锁状联合的菌株菌落与原始菌株做拮抗试验,得到了11株突变株。7号和11号菌株与其他菌株间有极显著差异,5号和10号菌株的生长速度显著高于原始菌株,2号菌株与对照菌株相比存在显著差异,其余菌株与原始菌株之间无显著差异。9个菌株的产量存在显著差异,其中5号和10号菌株的产量极显著高于原始菌株,分别提高了35%和34%。它们被命名为PL-5和PL-10。[结论]经紫外线诱变选育的杏鲍菇菌株表现出良好的高产性能。 展开更多

关键词 杏鲍菇 紫外诱变 育种

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翘嘴鳜UCP3基因cDNA的克隆及其胚胎发育表达分析 被引量：2

15

作者 徐蕾 陈小保 +3 位作者 唐春 胡姜丽 宾石玉 张方亮 《广西师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2017年第1期92-97,共6页

本研究采用RT-PCR、3′-RACE和5′-RACE技术,从翘嘴鳜胚胎组织中克隆得到UCP3基因的全长cDNA序列(登录号:KP244309)为2 917bp。生物信息学分析表明:翘嘴鳜UCP3基因编码区为930bp,总共编码309个氨基酸;带负电荷的氨基酸残基数22个,带正... 本研究采用RT-PCR、3′-RACE和5′-RACE技术,从翘嘴鳜胚胎组织中克隆得到UCP3基因的全长cDNA序列(登录号:KP244309)为2 917bp。生物信息学分析表明:翘嘴鳜UCP3基因编码区为930bp,总共编码309个氨基酸;带负电荷的氨基酸残基数22个,带正电荷的氨基酸残基数35个。翘嘴鳜UCP3发育表达分析表明,UCP3在受精期、二细胞期、囊胚期、肌效期、心搏期、仔鱼期有低量表达,从囊胚期到神经胚期显著性增高并达最大值,神经胚期到肌效期显著性降低,肌效期、心搏期、仔鱼期都保持在低水平表达。 展开更多

关键词 翘嘴鳜 UCP3基因 克隆 胚胎发育 表达分析

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粘细菌Myxococcus sp.CYD-1海藻糖合酶基因克隆及酶学特性分析 被引量：1

16

作者 况丹 黄奕晴 +2 位作者 徐嘉 周昊 王飞 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第5期227-235,245,共10页

【目的】海藻糖合酶(trehalose synthase,EC.5.4.99.16)可通过转糖苷作用将麦芽糖转化成为海藻糖,该反应仅需一步,且所用原料低廉,在酶法生产海藻糖上显示出一定的应用潜力。本文以粘细菌Myxococcus sp.CYD-1为材料,挖掘新的海藻糖合酶... 【目的】海藻糖合酶(trehalose synthase,EC.5.4.99.16)可通过转糖苷作用将麦芽糖转化成为海藻糖,该反应仅需一步,且所用原料低廉,在酶法生产海藻糖上显示出一定的应用潜力。本文以粘细菌Myxococcus sp.CYD-1为材料,挖掘新的海藻糖合酶资源。【方法】以菌株CYD-1基因组DNA为模板,使用加尾PCR的方法克隆编码海藻糖合成酶的基因MCTs,构建含有组氨酸标签的重组表达载体,并将重组质粒导入大肠杆菌BL21(DE3)中进行原核表达。重组蛋白经Ni^(2+)-NTA纯化,以麦芽糖为底物研究其酶学性质,包括最适温度、最适pH、温度和pH稳定性及金属离子和抑制剂的影响。【结果】从菌株CYD-1基因组中克隆到一个编码海藻糖合成酶的基因MCTs。MCTs全长1659 bp,编码一个552个氨基酸的蛋白,分子量大小为65 kU。氨基酸序列分析表明MCTs与来源于Myxococcus sp.V11的海藻糖合酶相似性为92.36%,与其他已报道的海藻糖合酶有较大差异。MCTs具有高度保守的基序202DAVPYL207,244EANQ247和307RNHDEL312,以及活性中心三联体Asp202-Glu244-Asp310,三维建模结果显示MCTs的催化结构域具有典型的(α/β)8桶状结构,表明MCTs归属于糖苷水解酶GH13家族。重组蛋白在E.coli BL21(DE3)中大量可溶性表达后,通过Ni^(2+)-NTA将目的蛋白纯化至电泳纯。重组酶rMCTs最适反应温度为40℃,最适反应pH为6.5,最大比活力为105.6 U/mg。重组酶rMCTs在30℃下处理4 h,残留酶活为50%,但在65℃下处理1.5 h活力丧失。重组酶rMCTs在pH 5.0~8.0范围内有活性,在pH 6.0~7.5处理12 h活力稳定。1 mmol/L Ca^(2+)对重组酶rMCTs有轻微的激活作用,Co^(2+)、Fe^(3+)、Cu^(2+)对重组酶rMCTs有抑制作用,其余金属离子对酶活力无影响。甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂和SDS对重组酶rMCTs有强烈的抑制作用,TritonX-100对rMCTs酶活力无显著影响。【结论】MCTs具有潜在的应用价值,丰富了海藻糖合成酶资源。 展开更多

关键词 Myxococcus sp.CYD-1 海藻糖合酶 基因克隆 酶学特性

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江西盘革菌一新记录种及其樟树感染率调查 被引量：3

17

作者 张俊波 宋海燕 +3 位作者 况丹 翟志军 胡颂平 胡殿明 《生物灾害科学》 2017年第1期36-40,共5页

樟树(Cinnamomumcamphora(L.)J.Presl)是重要的园林绿化树种,同时具有材用、药用、化工原料等重要用途。真菌是樟树的重要病原体之一。从江西农业大学校园内樟树表皮上采集到一种真菌,经形态和分子鉴定,确定该真菌为刺丝盘革菌(Aleurodi... 樟树(Cinnamomumcamphora(L.)J.Presl)是重要的园林绿化树种,同时具有材用、药用、化工原料等重要用途。真菌是樟树的重要病原体之一。从江西农业大学校园内樟树表皮上采集到一种真菌,经形态和分子鉴定,确定该真菌为刺丝盘革菌(Aleurodiscus mirabilis(Berk.&M.A.Curtis)H?hn.)。 展开更多

关键词 担子菌 盘革菌 真菌分类 分子系统学

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香菇产业版图的变迁与培植理论的新认识 被引量：3

18

作者 鄢定明 赵照林 《食用菌》 2019年第2期1-2,20,共3页

综合近年来中国香菇产业发展变化趋势以及产品市场的变化,对香菇产业发展的地域迁徙做出一个判断,而这个判断的依据就是基于周年生产优质香菇的可能性及对优质香菇生产环境选择的重新认识;与过去认识最大的不同在于:生产优质香菇的前提... 综合近年来中国香菇产业发展变化趋势以及产品市场的变化,对香菇产业发展的地域迁徙做出一个判断,而这个判断的依据就是基于周年生产优质香菇的可能性及对优质香菇生产环境选择的重新认识;与过去认识最大的不同在于:生产优质香菇的前提是较为干燥的空气环境和培养料含水量的缓慢下降,日均温度在20℃以下时,温度对香菇质量影响并不是主要因素。 展开更多

关键词 花菇 产区 地域选择 变迁

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黄柳菇四个菌株的栽培试验

19

作者 万伍华 况丹 《食用菌》 2012年第1期25-26,共2页

黄柳菇子实体脆嫩、滑腻，颜色金黄。食药兼顾，是一种营养丰富待开发的高档珍稀食用菌。为开发和利用绿色、美味、高档食用菌，使食用菌品种多样化。笔者进行四个黄柳菇菌株比较试验，拟筛选出优质、高产、抗逆性强的优良菌株。现将试... 黄柳菇子实体脆嫩、滑腻，颜色金黄。食药兼顾，是一种营养丰富待开发的高档珍稀食用菌。为开发和利用绿色、美味、高档食用菌，使食用菌品种多样化。笔者进行四个黄柳菇菌株比较试验，拟筛选出优质、高产、抗逆性强的优良菌株。现将试验结果报告如下。 展开更多

关键词 黄柳菇 菌株 品比试验

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