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氮氩直流电弧等离子体射流特性实验研究被引量：4: 1; 作者赵明波曹修全 +3 位作者郭文钰徐浩铭马耀明林长海《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期2206-2215,共10页; 基于自主研发的等离子体射流性能监测系统,文中通过实验研究了氮氩直流电弧等离子体射流特性:利用基于LabVIEW虚拟仪器技术的监测系统研究了不同氮氩混合比例下直流电弧等离子体射流的弧压、热效率及热焓值特性;利用CCD图像采集与MATLA... 展开更多; 关键词氮氩直流电弧等离子体等离子体射流特性等离子体监测系统 LabVIEW虚拟仪器技术 MATLAB图像处理技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

同时蒸馏萃取结合GC-MS分析南北地区高粱蒸煮香气成分: 2; 作者扎西尼玛马振兵 +2 位作者王永轶李英杰龚利娟《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第5期249-254,共6页; 为探究南北地区高粱的蒸煮香气成分和特征风味物质,该研究利用同时蒸馏萃取(SDE)结合气相色谱-质谱技术(GC-MS)分别对南北两个地区4种高粱(G1、YN4、G8、G10)的蒸煮香气及其特征风味物质进行分析,并结合香气活度值(OAV),分析南北地区高... 展开更多; 关键词高粱同时蒸馏萃取气相色谱-质谱挥发性风味物质香气活度值; 在线阅读下载PDF 职称材料

苦荞小曲酒半固态发酵工艺优化及挥发性风味成分分析被引量：3: 3; 作者曹新志宋泽丽 +2 位作者胡琴赵迎庆张楷正《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第2期102-107,共6页; 为提高半固态苦荞小曲酒的出酒率,酿造出香味协调、风味较为独特的小曲酒,该试验考察了半固态发酵工艺中料水比、发酵时间、发酵温度对其出酒率、总酸、总酯和感官评分的影响。利用正交试验优化半固态发酵工艺,对苦荞小曲酒进行感官品... 展开更多; 关键词苦荞小曲酒半固态发酵工艺正交试验优化气相色谱-质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于LabVIEW虚拟仪器技术的湍流等离子体束热效率被引量：1: 4; 作者徐浩铭曹修全 +4 位作者胡光忠何润东赵明波马耀明林长海《科学技术与工程》北大核心 2023年第9期3626-3632,共7页; 为明确不同参数下等离子体发生器的热效率,并精准掌握等离子体束的实时能量,进而将等离子体技术应用于氮化铝粉体等材料制备领域,基于自行研制的两路进气式湍流等离子体发生器,利用虚拟仪器技术以实验方式实现对湍流等离子体束热效率在... 展开更多; 关键词 LABVIEW 湍流等离子体热效率在线监测; 在线阅读下载PDF 职称材料

非酿酒酵母对苦荞小曲酒品质的影响被引量：1: 5; 作者宋泽丽曹新志 +2 位作者周安琪王静张楷正《保鲜与加工》 CAS 2023年第8期40-46,53,共8页; 非酿酒酵母对小曲酒的呈香具有重要作用,为探究非酿酒酵母对苦荞小曲酒的影响,分别将两株扣囊覆膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)LS-1、LC-2,两株异常威克汉逊酵母(Wickerhamomyces anomalus)YS-1、YC-2用于苦荞小曲酒中,以仅添加... 展开更多; 关键词苦荞小曲酒非酿酒酵母风味物质香气活性值; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氮氩直流电弧等离子体射流特性实验研究被引量：4: 1; 作者赵明波曹修全郭文钰徐浩铭马耀明林长海; 机构四川轻化工大学机械工程学院宜宾四川轻化工大学产业研究院四川苏格通讯技术有限公司; 出处《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期2206-2215,共10页; 基金宜宾市科技计划项目(2021JC002) 道路施工技术与装备教育部重点实验室开放基金项目(300102252502) 四川轻化工大学研究生创新基金(y2021035)。; 文摘基于自主研发的等离子体射流性能监测系统,文中通过实验研究了氮氩直流电弧等离子体射流特性:利用基于LabVIEW虚拟仪器技术的监测系统研究了不同氮氩混合比例下直流电弧等离子体射流的弧压、热效率及热焓值特性;利用CCD图像采集与MATLAB图像处理融合技术研究了不同氮氩混合比例下直流电弧等离子体射流长度特性;提出通过钨棒熔断时间表征等离子体射流相对温度的方法,并研究了不同氮氩混合比例下直流电弧等离子体射流在离喷出口5mm处的相对温度变化规律。实验结果表明:氮氩混合比例会对直流电弧等离子体射流特性产生明显影响,具体为直流电弧等离子体的弧压、热效率、热焓值、射流长度、喷口射流温度均随着氮气所占氮氩混合比例的增加呈现出先急剧增加后以某一恒定速率缓慢增加的现象。; 关键词氮氩直流电弧等离子体等离子体射流特性等离子体监测系统 LabVIEW虚拟仪器技术 MATLAB图像处理技术; Keywords nitrogen-argon DC arc plasma plasma jet characteristics plasma monitoring system LabVIEW virtual instrument technology MATLAB image processing technology; 分类号 O53 [理学—等离子体物理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名同时蒸馏萃取结合GC-MS分析南北地区高粱蒸煮香气成分: 2; 作者扎西尼玛马振兵王永轶李英杰龚利娟; 机构四川轻化工大学生物工程学院宜宾四川轻化工大学产业技术研究院四川省酿酒专用粮工程技术研究中心; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第5期249-254,共6页; 基金宜宾市科技计划项目(2022NY16)。; 文摘为探究南北地区高粱的蒸煮香气成分和特征风味物质,该研究利用同时蒸馏萃取(SDE)结合气相色谱-质谱技术(GC-MS)分别对南北两个地区4种高粱(G1、YN4、G8、G10)的蒸煮香气及其特征风味物质进行分析,并结合香气活度值(OAV),分析南北地区高粱具有的特征风味物质。结果表明,南北地区4种高粱共检测出205种香气成分,其中南方地区两种高粱(G1、YN4)共检出147种、北方地区高粱(G8、G10)检出121种,南方地区高粱蒸煮香气成分种类较北方高粱更加丰富;北方地区高粱共有的挥发性风味物质有4种,其中4-甲基苯酚被认为是北方地区高粱的特征风味物质(OAV>1),南方地区高粱共有的挥发性风味物质有7种,其中4-乙基愈创木酚、正己酸乙酯、壬醛被认为是南方地区高粱的特征风味物质(OAV>1)。综合来看,南方高粱(G1、YN4)在特征风味物质以及香气成分种类和含量上与白酒酿造所需风味物质更加相符。; 关键词高粱同时蒸馏萃取气相色谱-质谱挥发性风味物质香气活度值; Keywords sorghum simultaneous distillation extraction gas chromatography-mass spectrometry volatile flavor compounds aroma activity value; 分类号 TS261.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名苦荞小曲酒半固态发酵工艺优化及挥发性风味成分分析被引量：3: 3; 作者曹新志宋泽丽胡琴赵迎庆张楷正; 机构宜宾四川轻化工大学产业技术研究院四川轻化工大学生物工程学院中化(临沂)作物营养有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第2期102-107,共6页; 基金宜宾市科技计划项目(2021JC003)。; 文摘为提高半固态苦荞小曲酒的出酒率,酿造出香味协调、风味较为独特的小曲酒,该试验考察了半固态发酵工艺中料水比、发酵时间、发酵温度对其出酒率、总酸、总酯和感官评分的影响。利用正交试验优化半固态发酵工艺,对苦荞小曲酒进行感官品评及理化指标检测,并采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析其挥发性风味成分。结果表明,最佳半固态发酵工艺为料水比1.0∶1.5(g∶mL),发酵时间9 d,发酵温度28℃。在此最佳条件下,苦荞小曲酒出酒率为58.06%,感官评分为85.33分,总酸含量为0.69 g/L、总酯含量为2.18 g/L,共检测出53种挥发性物质,其中醇类23种、酯类19种、酸类5种、醛类2种、其他类4种。; 关键词苦荞小曲酒半固态发酵工艺正交试验优化气相色谱-质谱法; Keywords tartary buckwheat Xiaoqu Baijiu semi-solid fermentation process orthogonal tests optimization GC-MS; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于LabVIEW虚拟仪器技术的湍流等离子体束热效率被引量：1: 4; 作者徐浩铭曹修全胡光忠何润东赵明波马耀明林长海; 机构四川轻化工大学机械工程学院宜宾四川轻化工大学产业研究院四川苏格通讯技术有限公司; 出处《科学技术与工程》北大核心 2023年第9期3626-3632,共7页; 基金宜宾市科技计划(2021JC002) 四川轻化工大学研究生创新基金(y2021027,y2021028,y2021035) +1 种基金泸州市机械结构优化及材料应用泸州市重点实验室开放基金(SCHYZSA-2022-02)。; 文摘为明确不同参数下等离子体发生器的热效率,并精准掌握等离子体束的实时能量,进而将等离子体技术应用于氮化铝粉体等材料制备领域,基于自行研制的两路进气式湍流等离子体发生器,利用虚拟仪器技术以实验方式实现对湍流等离子体束热效率在不同工作参数组合下的实时在线监测,并分析了其热效率特性。实验结果表明:热效率在保护气不变的情况下随主气的增大从51%增加到67%,而在主气不变的情况下,保护气的增大会使热效率呈现先增加后降低的现象。在其他工作参数相同的条件下,70 A电流下的热效率比100 A电流下的热效率高4%左右。; 关键词 LABVIEW 湍流等离子体热效率在线监测; Keywords LabVIEW turbulent plasma jet thermal efficiency on-line monitoring; 分类号 O533 [理学—等离子体物理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名非酿酒酵母对苦荞小曲酒品质的影响被引量：1: 5; 作者宋泽丽曹新志周安琪王静张楷正; 机构四川轻化工大学生物工程学院宜宾四川轻化工大学产业技术研究院; 出处《保鲜与加工》 CAS 2023年第8期40-46,53,共8页; 基金宜宾市科技计划项目(2021JC003)。; 文摘非酿酒酵母对小曲酒的呈香具有重要作用,为探究非酿酒酵母对苦荞小曲酒的影响,分别将两株扣囊覆膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)LS-1、LC-2,两株异常威克汉逊酵母(Wickerhamomyces anomalus)YS-1、YC-2用于苦荞小曲酒中,以仅添加小曲酿造的酒样为对照,对比分析5种酒样的基本理化性质与挥发性成分,并对酒样进行感官品评。结果表明,酒样的理化指标均符合GB/T 10781.2—2022对清香型白酒的规定,强化接种YS-1的酒样理化指标较好(总酸含量0.47 g/L,总酯含量1.75 g/L,出酒率56.39%);5种酒样中共检测出36种挥发性物质,共有成分19种,气味活性值(OAV)≥1的物质有10种;主成分分析结果表明,非酿酒酵母的添加使苦荞小曲酒的风味特征发生了改变,尤其是酯类和酸类的形成;感官评价显示,强化接种YS-1酒样的综合评分最高(82.92分),酒香自然纯正。综上,YS-1是提高苦荞小曲酒品质的优良菌株。; 关键词苦荞小曲酒非酿酒酵母风味物质香气活性值; Keywords tartary buckwheat Xiaoqu Baijiu non-Saccharomyces cerevisiae aroma components odor activity value; 分类号 TS262.36 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	氮氩直流电弧等离子体射流特性实验研究	赵明波曹修全郭文钰徐浩铭马耀明林长海	《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	同时蒸馏萃取结合GC-MS分析南北地区高粱蒸煮香气成分	扎西尼玛马振兵王永轶李英杰龚利娟	《中国酿造》 CAS 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	苦荞小曲酒半固态发酵工艺优化及挥发性风味成分分析	曹新志宋泽丽胡琴赵迎庆张楷正	《中国酿造》 CAS 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于LabVIEW虚拟仪器技术的湍流等离子体束热效率	徐浩铭曹修全胡光忠何润东赵明波马耀明林长海	《科学技术与工程》北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	非酿酒酵母对苦荞小曲酒品质的影响	宋泽丽曹新志周安琪王静张楷正	《保鲜与加工》 CAS	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料