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题名漫话武夷岩茶——兼论岩茶优质机理
被引量：5
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作者
刘宝顺
戈佩贞
陈德华
陈桦
项金茂
李思福
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机构
武夷山幔亭岩茶研究所
宁德市职业技术学院
北斗岩茶研究所
国家统计局福建调查总队
宛香岩茶研究所
福安市茶业局
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出处
《福建茶叶》
2014年第6期5-8,共4页
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文摘
中国是茶的故乡,是世界上发现和利用茶叶最早的国家.历史之久,茶区之广,名茶之多,茶艺之精,品质之好,堪称世界之最;其中尤为卓著的是武夷岩茶,为茶中瑰宝,乌龙茶中的珍品.武夷岩茶原产于武夷山,自然环境独特,生长于碧水丹山地带,因受优美生态环境熏陶,使岩茶品质独具“岩韵”风格特点.目前,武夷岩茶广受追捧,这是武夷岩茶“岩韵”的品质、对人体的保健功能和岩茶悠久的茶文化底蕴所造就的;也因武夷山为中国茶树原产地的演化区域,其特殊生态,丰富的名丛种质资源和精湛的制作技艺铸就了武夷岩茶品质优异,同时为世界孕育出灿烂的武夷茶文化.
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关键词
武夷岩茶
机理
优质
生态环境
茶树原产地
茶品质
自然环境
风格特点
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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