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波尔山羊肉品品质特性的研究
被引量：
15
1
作者
刘建伟
郑世学
+2 位作者
王彦平
李占雷
席庆艳
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期80-84,共5页
采用二因子多水平重复的试验方法,通过对波尔山羊肉品不同性别和不同部位的组织学性状和理化性状等品质特性进行系统的研究。结果表明:波尔山羊肉品的pH值、失水率、系水力、熟肉率在性别和部位间不存在显著差异,肉色和大理石纹在不同...
采用二因子多水平重复的试验方法,通过对波尔山羊肉品不同性别和不同部位的组织学性状和理化性状等品质特性进行系统的研究。结果表明:波尔山羊肉品的pH值、失水率、系水力、熟肉率在性别和部位间不存在显著差异,肉色和大理石纹在不同部位存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。肌纤维密度在性别上存在极显著(P<0.01)差异,并且肌纤维密度存在显著的性别×部位互作效应,水平组合间进行多重比较的结果表明:波尔山羊母羊背最长肌>波尔山羊母羊股二头肌>波尔山羊母羊臂三头肌>波尔山羊公羊背最长肌>波尔山羊公羊股二头肌>波尔山羊公羊臂三头肌。揭示了波尔山羊的肉品品质特性,综合评定波尔山羊肉质中等。
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关键词
波尔山羊
组织学性状
理化性状
多重比较
互作效应
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职称材料
大气污染物浓度变化的非线性特征分析
被引量：
9
2
作者
刘罡
李昕
+2 位作者
胡非
郝文强
崔克俭
《气候与环境研究》
CSCD
2001年第3期328-336,共9页
研究了大气污染物浓度变化的非线性动力学特征，首次详细考察了污染物浓度时间序列的谱分布、结构函数、自相关函数、时间变化曲线的分数维、相空间中吸引子的关联维及最大Ｌｙａｐｕｎｏｖ指数。此外，当前在国际上得到广泛应用的小波...
研究了大气污染物浓度变化的非线性动力学特征，首次详细考察了污染物浓度时间序列的谱分布、结构函数、自相关函数、时间变化曲线的分数维、相空间中吸引子的关联维及最大Ｌｙａｐｕｎｏｖ指数。此外，当前在国际上得到广泛应用的小波分析方法也能对揭示污染物浓度变化的非线性特征提供很好的帮助。
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关键词
大气污染
时间序列
非线性特征
谱分布
结构函数
自相关函数
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职称材料
题名
波尔山羊肉品品质特性的研究
被引量：
15
1
作者
刘建伟
郑世学
王彦平
李占雷
席庆艳
机构
河北农业大学动物科技学院
河北农业大学林学院
河北农业大学教务处
定州市技术监督局
出处
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期80-84,共5页
基金
河北农业大学校长基金
文摘
采用二因子多水平重复的试验方法,通过对波尔山羊肉品不同性别和不同部位的组织学性状和理化性状等品质特性进行系统的研究。结果表明:波尔山羊肉品的pH值、失水率、系水力、熟肉率在性别和部位间不存在显著差异,肉色和大理石纹在不同部位存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。肌纤维密度在性别上存在极显著(P<0.01)差异,并且肌纤维密度存在显著的性别×部位互作效应,水平组合间进行多重比较的结果表明:波尔山羊母羊背最长肌>波尔山羊母羊股二头肌>波尔山羊母羊臂三头肌>波尔山羊公羊背最长肌>波尔山羊公羊股二头肌>波尔山羊公羊臂三头肌。揭示了波尔山羊的肉品品质特性,综合评定波尔山羊肉质中等。
关键词
波尔山羊
组织学性状
理化性状
多重比较
互作效应
Keywords
boer goat
histological properties
physicochemical
multiple comparison
interactive effect
分类号
S826.9 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
大气污染物浓度变化的非线性特征分析
被引量：
9
2
作者
刘罡
李昕
胡非
郝文强
崔克俭
机构
中国科学院大气物理研究所大气边界层物理和大气化学国家重点实验室
河北省
定州市
环境保护
局
河北省
定州市技术监督局
出处
《气候与环境研究》
CSCD
2001年第3期328-336,共9页
基金
中国科学院"九五"重大项目"大气污染预测的理论和方法研究"(KZ951-A1-403)资助
文摘
研究了大气污染物浓度变化的非线性动力学特征，首次详细考察了污染物浓度时间序列的谱分布、结构函数、自相关函数、时间变化曲线的分数维、相空间中吸引子的关联维及最大Ｌｙａｐｕｎｏｖ指数。此外，当前在国际上得到广泛应用的小波分析方法也能对揭示污染物浓度变化的非线性特征提供很好的帮助。
关键词
大气污染
时间序列
非线性特征
谱分布
结构函数
自相关函数
Keywords
air pollution, time series
nonlinear characteristics.
分类号
X51 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
波尔山羊肉品品质特性的研究
刘建伟
郑世学
王彦平
李占雷
席庆艳
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007
15
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职称材料
2
大气污染物浓度变化的非线性特征分析
刘罡
李昕
胡非
郝文强
崔克俭
《气候与环境研究》
CSCD
2001
9
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