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题名HPLC同时测定海南山柚油中亚油酸与角鲨烯含量
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作者
符杏夏
吴春晓
唐闻宁
陈求欢
毛海梅
王世严
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机构
海南省检验检测研究院
定安县疾控预防控制中心
海口市疾病预防控制中心
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2025年第6期158-162,共5页
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文摘
建立一种通过高效液相色谱法(HPLC)同时测定海南山柚油中亚油酸和角鲨烯含量的方法。试验以2 mol/L氢氧化钾-甲醇溶液为反应介质,在55℃水浴超声(800 W)30 min皂化,以正己烷为萃取溶剂,Hypersil ODS C_(18)为色谱柱,以乙腈和体积分数0.1%磷酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用外标法定量。结果表明:亚油酸甲酯在质量浓度100~4000 mg/L、角鲨烯在质量浓度10~400mg/L范围内线性关系均良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为10 mg/kg;亚油酸甲酯回收率为95.65%~96.12%,相对标准偏差(RSD)为0.44%~1.47%,角鲨烯回收率为97.78%~98.42%,RSD为1.24%~1.94%。建立的方法具有较高的准确度与良好的精密度,适用于山柚油中亚油酸与角鲨烯含量的同时测定。
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关键词
海南山柚油
HPLC
亚油酸
角鲨烯
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Keywords
Hainan camellia oil
HPLC
linoleic acid
squalene
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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