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超临界CO_2萃取大蒜油的工艺研究
被引量：
4
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作者
王霞
杨金海
姜筱红
《黑龙江八一农垦大学学报》
2004年第4期75-78,共4页
在对萃取压力、温度、时间、二氧化碳流量单因素分析的基础上,对温度、压力、二氧化碳流量、时间四个因素进行了正交实验,确定了超临界萃取的最佳工艺参数为萃取温度 35℃、萃取压力 15Mpa、CO_2流量 30kg/h、萃取时间 2.5 h。
关键词
超临界
CO2
大蒜油
萃取
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题名
超临界CO_2萃取大蒜油的工艺研究
被引量：
4
1
作者
王霞
杨金海
姜筱红
机构
黑龙江八一农垦大学食品学院
完达山乳业集团东方乳品有限公司
哈尔滨松花江啤酒厂
出处
《黑龙江八一农垦大学学报》
2004年第4期75-78,共4页
文摘
在对萃取压力、温度、时间、二氧化碳流量单因素分析的基础上,对温度、压力、二氧化碳流量、时间四个因素进行了正交实验,确定了超临界萃取的最佳工艺参数为萃取温度 35℃、萃取压力 15Mpa、CO_2流量 30kg/h、萃取时间 2.5 h。
关键词
超临界
CO2
大蒜油
萃取
Keywords
supercriticality
CO2
garlic oil
extraction
分类号
TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
超临界CO_2萃取大蒜油的工艺研究
王霞
杨金海
姜筱红
《黑龙江八一农垦大学学报》
2004
4
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