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夏秋季红茶生产加工技术探讨
被引量：
1
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作者
肖正广
庞明海
《蚕桑茶叶通讯》
2021年第4期31-32,共2页
采摘位于安顺市西秀区刘官乡金坝茶场的夏秋茶单芽、一芽一叶、一芽二叶采用红茶加工工艺,制成一级、二级、三级不同等级的红茶,经过专业感官审评和结果分析,得出结论:审评茶叶具有汤色红艳尚亮、香气花果香带甜香且高长持久、滋味甜醇...
采摘位于安顺市西秀区刘官乡金坝茶场的夏秋茶单芽、一芽一叶、一芽二叶采用红茶加工工艺,制成一级、二级、三级不同等级的红茶,经过专业感官审评和结果分析,得出结论:审评茶叶具有汤色红艳尚亮、香气花果香带甜香且高长持久、滋味甜醇的品质特征,可见西秀区夏秋茶适制大宗红茶。
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关键词
金坝茶场
夏秋季红茶
加工工艺
感官审评
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题名
夏秋季红茶生产加工技术探讨
被引量：
1
1
作者
肖正广
庞明海
机构
安徽
农业
大学茶与食品科技学院
安顺市农业投资有限公司金坝茶场
贵州省
安顺市
职业技术学院
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2021年第4期31-32,共2页
文摘
采摘位于安顺市西秀区刘官乡金坝茶场的夏秋茶单芽、一芽一叶、一芽二叶采用红茶加工工艺,制成一级、二级、三级不同等级的红茶,经过专业感官审评和结果分析,得出结论:审评茶叶具有汤色红艳尚亮、香气花果香带甜香且高长持久、滋味甜醇的品质特征,可见西秀区夏秋茶适制大宗红茶。
关键词
金坝茶场
夏秋季红茶
加工工艺
感官审评
分类号
TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
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1
夏秋季红茶生产加工技术探讨
肖正广
庞明海
《蚕桑茶叶通讯》
2021
1
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