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醋酸菌菌种保藏条件改进
被引量：
15
1
作者
邵伟
乐超银
+1 位作者
唐明
杨雯
《中国酿造》
CAS
北大核心
2002年第4期12-14,共3页
该文对醋酸菌斜面保藏培养基及液体保藏方式进行了探索 ,比较了醋酸菌斜面保藏与液体保藏的效果 ,实验表明 ,采用液体保藏醋酸菌方法更简单。
关键词
醋酸菌
菌种
保藏条件
改进
食醋
优化
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职称材料
题名
醋酸菌菌种保藏条件改进
被引量：
15
1
作者
邵伟
乐超银
唐明
杨雯
机构
三峡大学生物工程研究
安琪集团西陵酒业公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2002年第4期12-14,共3页
文摘
该文对醋酸菌斜面保藏培养基及液体保藏方式进行了探索 ,比较了醋酸菌斜面保藏与液体保藏的效果 ,实验表明 ,采用液体保藏醋酸菌方法更简单。
关键词
醋酸菌
菌种
保藏条件
改进
食醋
优化
Keywords
Acetobacter
suspension
preservation
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
醋酸菌菌种保藏条件改进
邵伟
乐超银
唐明
杨雯
《中国酿造》
CAS
北大核心
2002
15
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