检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

酵母产还原型谷胱甘肽制备过程中的稳定性研究被引量：2: 1; 作者邓张双黄蓉 +6 位作者刘秀继李知洪姚鹃李啸杜维力邹坤龚大春《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第6期97-102,共6页; 基于高效液相色谱法的还原型谷胱甘肽质量浓度测定技术,研究了温度、pH、溶氧和外源抗氧化试剂对酵母源富还原型谷胱甘肽溶液的稳定性影响;借助液相色谱-质谱联用技术,鉴定了还原型谷胱甘肽的降解产物;同时,把外源抗氧化剂的添加引入酵... 展开更多; 关键词酵母还原型谷胱甘肽稳定性抗氧化剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

酿酒酵母中的蔗糖转换酶基因(SUC2)研究进展被引量：5: 2; 作者郜秋果张亚雄 +2 位作者余华顺姚娟熊茂盛《酿酒科技》北大核心 2007年第5期85-88,共4页; 蔗糖转换酶基因(SUC2)编码蔗糖转换酶(Invertase),通过降解酵母细胞外的蔗糖成果糖和葡萄糖来提供酵母生长所需的碳源,在以蔗糖为主要碳源的培养条件下,蔗糖转换酶对于酵母生长必不可少,因此研究蔗糖转换酶基因序列、转录、调控等对酵... 展开更多; 关键词酿酒酵母蔗糖转换酶蔗糖转换酶基因(SUC2); 在线阅读下载PDF 职称材料

改良的高效液相色谱法测定酵母细胞中谷胱甘肽含量被引量：4: 3; 作者陈良立邓艾平 +4 位作者杜维力姚鹃李啸刘秀继邓张双《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2018年第4期99-102,共4页; 针对以往高效液相色谱法测定谷胱甘肽保留时间过短、易干扰的问题,探索了缓冲盐pH值对还原型和氧化型谷胱甘肽保留时间的影响,建立了一种改良的酵母细胞中谷胱甘肽高效液相色谱分析方法.采用HPLC对酵母粗提物分析,色谱柱为Venusil XBP C... 展开更多; 关键词谷胱甘肽高效液相色谱法酵母; 在线阅读下载PDF 职称材料

酵母抽提物在功能饮料中应用的可行性分析被引量：6: 4; 作者许琦刘向军 +3 位作者沈硕胡靖李沛彭颖《饮料工业》 2020年第3期75-77,共3页; 本文将目前市面上常见的国内外功能饮料中的功能因子及其生物活性与酵母抽提物中的功能因子及其活性进行对比。结果表明:酵母抽提物非常适合作为一种营养丰富的食品辅料添加到功能饮料中,从而达到很好的生物活性作用。; 关键词功能饮料酵母抽提物维生素氨基酸功能因子生物活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

现代生物技术在酵母菌种特性研究中的应用: 5; 作者郜秋果张亚雄 +2 位作者余华顺姚娟熊茂盛《酿酒科技》北大核心 2007年第10期54-56,59,共4页; 采用现代生物技术中的酶活测定、特异PCR、克隆测序和生物信息分析等对比研究3株高糖酵母蔗糖转换酶活性及其氨基酸序列。得出3株高糖酵母在不同生长阶段的蔗糖转换酶酶活由高到低依次为YH、YN、YF,而其蔗糖转换酶的氨基酸序列却完全相同。; 关键词微生物酵母高糖(酿酒)酵母蔗糖转换酶氨基酸序列; 在线阅读下载PDF 职称材料

适宜的静置时间对面包品质的改善: 6; 作者冷建新《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期84-85,共2页; 不同的加工工艺对面包品质的影响非常明显 ,同样是采用快速发酵法 ,静置时间的不同会导致面包成品的质量差别。通过实验分析比较 ,确定了不同的面包宜采用不同的制作工艺。; 关键词静置时间面包品质加工工艺香味口感; 在线阅读下载PDF 职称材料

有机铬对奶牛的作用: 7; 作者郑美娟余华顺熊杰《动物科学与动物医学》 2004年第5期52-53,共2页; 奶牛在妊娠晚期、产奶早期、高温时期和运输过程中处于极度应激的状态下,生产性能、免疫力、繁殖性能均受到影响。近年来研究发现有机铬对缓解奶牛应激有显著的作用,本文将就此作一综述。; 关键词有机铬奶牛免疫力繁殖性能泌乳性能饲料添加剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

宜都周边养殖水体及鱼肉中阿维菌素含量测定被引量：1: 8; 作者胡飞飞陈良立 +7 位作者刘珊黄悦余胜男陈龙乔曦邓张双杜维力付彩霞《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 2017年第5期109-112,共4页; 建立固相萃取-高效液相色谱测定养殖水体及鱼类中阿维菌素(Avermectins)残留量的方法,了解AVMs在宜都水产养殖中的使用情况.采用固相萃取法(Solid Phase Extraction,SPE)对水体和鱼类中AVMs进行富集,高效液相色谱法(High Performance Li... 展开更多; 关键词阿维菌素抗生素固相萃取高效液相色谱法水产养殖; 在线阅读下载PDF 职称材料

半伏小薄孔菌Antrodiella Semisupina次级代谢产物研究: 9; 作者邓张双施亚群 +5 位作者刘秀继杜维力郭志勇李啸余贤军陈晖《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第1期103-106,共4页; 多孔菌半伏小薄孔经土豆液体发酵培养后,从乙酸乙酯提取物中分离得到5个次级代谢产物1-5,分别鉴定为erythro-1-(3′-氯-4′-甲氧基苯基)-1,2-丙二醇(1)、3-氯-4-甲氧基苯甲酸(2)、3,5-二氯-4-甲氧基苯甲酸(3)、3,4-二甲氧基苯甲酸(4)和... 展开更多; 关键词半伏小薄孔次级代谢产物氯代化合物; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酵母产还原型谷胱甘肽制备过程中的稳定性研究被引量：2: 1; 作者邓张双黄蓉刘秀继李知洪姚鹃李啸杜维力邹坤龚大春; 机构华中科技大学同济医学院药学院三峡大学生物与制药学院中国轻工业功能酵母重点实验室安琪酵母股份有限公司研发中心; 出处《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第6期97-102,共6页; 基金国家自然科学基金面上项目(21776162) 湖北省双创战略团队项目(A类科技创新) 宜昌市应用基础研究项目(A19-302-12)。; 文摘基于高效液相色谱法的还原型谷胱甘肽质量浓度测定技术,研究了温度、pH、溶氧和外源抗氧化试剂对酵母源富还原型谷胱甘肽溶液的稳定性影响;借助液相色谱-质谱联用技术,鉴定了还原型谷胱甘肽的降解产物;同时,把外源抗氧化剂的添加引入酵母产还原型谷胱甘肽制备工艺中,进一步探索了还原型谷胱甘肽氧化降解规律.结果表明:低pH值(pH 2.0)、低温(4℃)和无氧条件有利于还原型谷胱甘肽的保藏;在酵母产还原型谷胱甘肽制备工艺中添加亚硫酸钠和二硫苏糖醇有利于阻断还原型谷胱甘肽的氧化进程,维持还原型谷胱甘肽的质量浓度稳定.; 关键词酵母还原型谷胱甘肽稳定性抗氧化剂; Keywords yeast reduced glutathione stability antioxidant; 分类号 TQ93 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酿酒酵母中的蔗糖转换酶基因(SUC2)研究进展被引量：5: 2; 作者郜秋果张亚雄余华顺姚娟熊茂盛; 机构湖北省天然产物研究与利用重点实验室三峡大学化学与生命科学学院安琪酵母股份有限公司研发中心; 出处《酿酒科技》北大核心 2007年第5期85-88,共4页; 文摘蔗糖转换酶基因(SUC2)编码蔗糖转换酶(Invertase),通过降解酵母细胞外的蔗糖成果糖和葡萄糖来提供酵母生长所需的碳源,在以蔗糖为主要碳源的培养条件下,蔗糖转换酶对于酵母生长必不可少,因此研究蔗糖转换酶基因序列、转录、调控等对酵母蔗糖代谢具有重要意义。蔗糖转换酶基因的表达受葡萄糖浓度、氧气和其在染色体上的位置等因素的影响。本文就葡萄糖浓度对SUC2表达的影响以及葡萄糖浓度对其表达调控的机制进行了综述,并展望了该基因及蔗糖转换酶在今后的应用和研究趋势。; 关键词酿酒酵母蔗糖转换酶蔗糖转换酶基因(SUC2); Keywords Saccharomyces cerevisiae invertase SUC2; 分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名改良的高效液相色谱法测定酵母细胞中谷胱甘肽含量被引量：4: 3; 作者陈良立邓艾平杜维力姚鹃李啸刘秀继邓张双; 机构三峡大学生物与制药学院天然产物研究与利用湖北省重点实验室安琪酵母股份有限公司研发中心华中科技大学同济医学院药学院; 出处《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2018年第4期99-102,共4页; 基金天然产物研究与利用湖北省重点实验室(三峡大学)开放基金项目(2015NP02和2016NP02); 文摘针对以往高效液相色谱法测定谷胱甘肽保留时间过短、易干扰的问题,探索了缓冲盐pH值对还原型和氧化型谷胱甘肽保留时间的影响,建立了一种改良的酵母细胞中谷胱甘肽高效液相色谱分析方法.采用HPLC对酵母粗提物分析,色谱柱为Venusil XBP C18(5μm×10×250mm),甲醇/水为洗脱体系(其中水相中添加庚烷磺酸钠、磷酸-二氢钾,并用磷酸调节pH值),流速1mL/min,柱温25℃,检测波长为203nm.结果表明,还原型谷胱甘肽在0.25~4.00mg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R=0.999 7),平均回收率100.49%,RSD为0.52%;氧化型谷胱甘肽在0.25~4.00mg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R=0.999 5),平均回收率97.49%,RSD为1.2%.本方法快速简便、灵敏度高,特别是还原型谷胱甘肽保留时间延长、实现与杂峰有效分离.; 关键词谷胱甘肽高效液相色谱法酵母; Keywords glutathione high performance liquid chromatography yeast; 分类号 O652 [理学—分析化学] Q516 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酵母抽提物在功能饮料中应用的可行性分析被引量：6: 4; 作者许琦刘向军沈硕胡靖李沛彭颖; 机构安琪酵母股份有限公司YE食品调味事业部安琪酵母股份有限公司研发中心华中农业大学食品科技学院; 出处《饮料工业》 2020年第3期75-77,共3页; 基金 2019年湖北省博士后创新岗位基金国家自然科学基金(31571847)。; 文摘本文将目前市面上常见的国内外功能饮料中的功能因子及其生物活性与酵母抽提物中的功能因子及其活性进行对比。结果表明:酵母抽提物非常适合作为一种营养丰富的食品辅料添加到功能饮料中,从而达到很好的生物活性作用。; 关键词功能饮料酵母抽提物维生素氨基酸功能因子生物活性; Keywords energy drinks yeast extract vitamin amino acid functional factor biological activity; 分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名现代生物技术在酵母菌种特性研究中的应用: 5; 作者郜秋果张亚雄余华顺姚娟熊茂盛; 机构湖北省天然产物研究与利用重点实验室三峡大学化学与生命科学学院安琪酵母股份有限公司研发中心; 出处《酿酒科技》北大核心 2007年第10期54-56,59,共4页; 文摘采用现代生物技术中的酶活测定、特异PCR、克隆测序和生物信息分析等对比研究3株高糖酵母蔗糖转换酶活性及其氨基酸序列。得出3株高糖酵母在不同生长阶段的蔗糖转换酶酶活由高到低依次为YH、YN、YF,而其蔗糖转换酶的氨基酸序列却完全相同。; 关键词微生物酵母高糖(酿酒)酵母蔗糖转换酶氨基酸序列; Keywords microbe Saccharomyces cerevisiae high-sugar saccharomyces cerevisiae invertase amino acid sequence; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名适宜的静置时间对面包品质的改善: 6; 作者冷建新; 机构湖北安琪酵母股份有限公司研发中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期84-85,共2页; 文摘不同的加工工艺对面包品质的影响非常明显 ,同样是采用快速发酵法 ,静置时间的不同会导致面包成品的质量差别。通过实验分析比较 ,确定了不同的面包宜采用不同的制作工艺。; 关键词静置时间面包品质加工工艺香味口感; 分类号 TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名有机铬对奶牛的作用: 7; 作者郑美娟余华顺熊杰; 机构西北农林科技大学动物科技学院湖北宜昌安琪酵母股份有限公司研发中心山东荷斯坦奶牛繁育中心; 出处《动物科学与动物医学》 2004年第5期52-53,共2页; 文摘奶牛在妊娠晚期、产奶早期、高温时期和运输过程中处于极度应激的状态下,生产性能、免疫力、繁殖性能均受到影响。近年来研究发现有机铬对缓解奶牛应激有显著的作用,本文将就此作一综述。; 关键词有机铬奶牛免疫力繁殖性能泌乳性能饲料添加剂; Keywords Rganic chromium cow milk production immune function reproductive performance; 分类号 S823 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名宜都周边养殖水体及鱼肉中阿维菌素含量测定被引量：1: 8; 作者胡飞飞陈良立刘珊黄悦余胜男陈龙乔曦邓张双杜维力付彩霞; 机构三峡大学生物与制药学院天然产物研究与利用湖北省重点实验室安琪酵母股份有限公司研发中心湖北土老憨生态农业科技股份有限公司; 出处《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 2017年第5期109-112,共4页; 基金国家自然科学基金项目(311000801) 三峡大学教学研究重点项目(No.J2015037) 生物与制药学院大学生科技创新课题; 文摘建立固相萃取-高效液相色谱测定养殖水体及鱼类中阿维菌素(Avermectins)残留量的方法,了解AVMs在宜都水产养殖中的使用情况.采用固相萃取法(Solid Phase Extraction,SPE)对水体和鱼类中AVMs进行富集,高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)进行含量检测,外标法定量.结果发现,AVMs在2.0~128.0μg/mL质量浓度范围内呈线性关系,相关系数为0.999 9.测定结果显示:在宜都周边养殖区所采集的6份水样和7份鱼样中均检测到AVMs的残留,残留量分别为0.004 4~0.127 7mg/kg和0.031 7~1.069 9mg/kg,高于日本《食品中残留农业化学品肯定列表制度》中规定鱼肉中最大残留限量0.005mg/kg.固相萃取与HPLC法联合运用能精确测定水体及鱼类中AVMs的含量,样品处理方法简单、快速,实用性强.; 关键词阿维菌素抗生素固相萃取高效液相色谱法水产养殖; Keywords Avermectins antibiotics Solid-Phase Extraction High Performance Liquid Chromatography aquaculture; 分类号 S948 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名半伏小薄孔菌Antrodiella Semisupina次级代谢产物研究: 9; 作者邓张双施亚群刘秀继杜维力郭志勇李啸余贤军陈晖; 机构三峡大学生物与制药学院天然产物研究与利用湖北省重点实验室安琪酵母股份有限公司研发中心湖北医药学院基础医学院; 出处《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2020年第1期103-106,共4页; 基金国家自然科学基金（21776162）湖北省重点实验室（三峡大学）开放基金(2016NP02); 文摘多孔菌半伏小薄孔经土豆液体发酵培养后,从乙酸乙酯提取物中分离得到5个次级代谢产物1-5,分别鉴定为erythro-1-(3′-氯-4′-甲氧基苯基)-1,2-丙二醇(1)、3-氯-4-甲氧基苯甲酸(2)、3,5-二氯-4-甲氧基苯甲酸(3)、3,4-二甲氧基苯甲酸(4)和对羟基苯甲酸(5).本文是首次报道半伏小薄孔菌次级代谢产物,其中化合物1-3为含氯代谢物,1,2和4为首次从陆生真菌中分离得到.; 关键词半伏小薄孔次级代谢产物氯代化合物; Keywords Antrodiella semisupina secondary metabolites chlorinated compounds; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	酵母产还原型谷胱甘肽制备过程中的稳定性研究	邓张双黄蓉刘秀继李知洪姚鹃李啸杜维力邹坤龚大春	《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	酿酒酵母中的蔗糖转换酶基因(SUC2)研究进展	郜秋果张亚雄余华顺姚娟熊茂盛	《酿酒科技》北大核心	2007	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	改良的高效液相色谱法测定酵母细胞中谷胱甘肽含量	陈良立邓艾平杜维力姚鹃李啸刘秀继邓张双	《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	酵母抽提物在功能饮料中应用的可行性分析	许琦刘向军沈硕胡靖李沛彭颖	《饮料工业》	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	现代生物技术在酵母菌种特性研究中的应用	郜秋果张亚雄余华顺姚娟熊茂盛	《酿酒科技》北大核心	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	适宜的静置时间对面包品质的改善	冷建新	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2002	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	有机铬对奶牛的作用	郑美娟余华顺熊杰	《动物科学与动物医学》	2004	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	宜都周边养殖水体及鱼肉中阿维菌素含量测定	胡飞飞陈良立刘珊黄悦余胜男陈龙乔曦邓张双杜维力付彩霞	《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料
9	半伏小薄孔菌Antrodiella Semisupina次级代谢产物研究	邓张双施亚群刘秀继杜维力郭志勇李啸余贤军陈晖	《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料