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铁观音中降解β-胡萝卜素菌株的筛选及其陈香提升应用
被引量：
1
1
作者
杨小雪
彭政
+4 位作者
蒋心怡
陈成聪
蔡宗敏
陈晓兰
张娟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期122-129,共8页
陈香型铁观音具有独特陈香风味,但其自然陈化周期漫长,提高铁观音的陈香品质并缩短陈化周期具有重要的经济和文化价值。从铁观音中筛选获得3株具有β-胡萝卜素降解能力的菌株并鉴定为Aspergillus niger(HA)、Bacillus velezensis(Hb)、S...
陈香型铁观音具有独特陈香风味,但其自然陈化周期漫长,提高铁观音的陈香品质并缩短陈化周期具有重要的经济和文化价值。从铁观音中筛选获得3株具有β-胡萝卜素降解能力的菌株并鉴定为Aspergillus niger(HA)、Bacillus velezensis(Hb)、Saccharopolyspora gregorii(Hc),它们的降解率分别为94.54%、72.97%、61.26%。将菌株投入茶叶进行强化发酵,并测定发酵结束后茶叶的挥发性物质含量和感官品评得分。结果表明,HA和Hb发酵茶样含量提升幅度最大的是酮类化合物,分别提升了128.12%和109.38%;Hc发酵茶样醛类化合物提升幅度最大为61.11%,发酵茶样中的类胡萝卜素降解产物总量也分别提升了1.6、1.4、1.3倍。发酵茶样总体评价均高于对照,同时HA发酵茶样的甜香得分提高,Hb发酵茶样的果香得分提高,Hc发酵茶样的甜香和陈香得分提高。该研究筛选出一株降解β-胡萝卜素的Saccharopolyspora gregorii,成功在短期内实现了铁观音陈香品质的提升。
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关键词
铁观音
陈香
Β-胡萝卜素
强化发酵
挥发性化合物
感官品评
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职称材料
茶尺蠖绿色防控技术研究现状及展望
被引量：
28
2
作者
李喜旺
刘丰静
+4 位作者
邵胜荣
苏亮
金李孟
娄永根
孙晓玲
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期325-331,共7页
茶尺蠖是我国茶园重要的食叶性害虫之一,严重发生时可将茶树吃成光杆,甚至直接导致茶树死亡。茶尺蠖在我国多个省份大面积发生,常给茶叶生产带来严重的经济损失。近年来,关于茶尺蠖的种类厘清、挥发物引诱剂、性信息素鉴定和其他技术等...
茶尺蠖是我国茶园重要的食叶性害虫之一,严重发生时可将茶树吃成光杆,甚至直接导致茶树死亡。茶尺蠖在我国多个省份大面积发生,常给茶叶生产带来严重的经济损失。近年来,关于茶尺蠖的种类厘清、挥发物引诱剂、性信息素鉴定和其他技术等方面的研究报道大量涌现。本文在归纳和总结上述研究结果的基础上,结合国内外害虫防控方面的发展趋势,对未来茶尺蠖防控技术的发展方向进行了展望,以期为茶尺蠖的科学防治提供参考。
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关键词
茶尺蠖
防治技术
研究进展
展望
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职称材料
茚虫威对茶尺蠖幼虫室内毒力测定及田间防效
被引量：
1
3
作者
吕闰强
苏亮
《中国茶叶》
2017年第8期26-27,共2页
茶尺蠖（Ectropisobliqua Prout）在当今茶园中为害严重且发生普遍，隶属于鳞翅目（Lepidoptera），尺蠖蛾科（Geometri?dae），以幼虫取食嫩叶和成叶对茶树造成为害，严重发生时可将茶枝吃成光杆甚至导致茶树死亡。在浙江，茶尺蠖年发...
茶尺蠖（Ectropisobliqua Prout）在当今茶园中为害严重且发生普遍，隶属于鳞翅目（Lepidoptera），尺蠖蛾科（Geometri?dae），以幼虫取食嫩叶和成叶对茶树造成为害，严重发生时可将茶枝吃成光杆甚至导致茶树死亡。在浙江，茶尺蠖年发生5～6代，常规防治方法包括物理防治、人工捕杀、灯光诱蛾和生物防治等等，当幼虫数量达到10头/m2以上时可采用化学药剂进行防治。目前，氯氰菊酯乳油、溴氰菊酯乳油和氯氰·辛硫磷乳油等16种药剂已登记用于茶尺蠖幼虫防治。随着化学农药的频繁和大量使用已使茶尺蠖产生了抗药性问题[1]，因此，筛选常规高毒农药的替代品种就显得尤为重要。
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关键词
幼虫防治
茶尺蠖
室内毒力测定
田间防效
氯氰菊酯乳油
茚虫威
物理防治
灯光诱蛾
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职称材料
题名
铁观音中降解β-胡萝卜素菌株的筛选及其陈香提升应用
被引量：
1
1
作者
杨小雪
彭政
蒋心怡
陈成聪
蔡宗敏
陈晓兰
张娟
机构
江南大学
江南大学
福建
安溪铁观音集团股份有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期122-129,共8页
基金
福建省区域发展重点研发项目(2022 N3012)
南平市科技重大专项“揭榜挂帅”项目(N2021A001)。
文摘
陈香型铁观音具有独特陈香风味,但其自然陈化周期漫长,提高铁观音的陈香品质并缩短陈化周期具有重要的经济和文化价值。从铁观音中筛选获得3株具有β-胡萝卜素降解能力的菌株并鉴定为Aspergillus niger(HA)、Bacillus velezensis(Hb)、Saccharopolyspora gregorii(Hc),它们的降解率分别为94.54%、72.97%、61.26%。将菌株投入茶叶进行强化发酵,并测定发酵结束后茶叶的挥发性物质含量和感官品评得分。结果表明,HA和Hb发酵茶样含量提升幅度最大的是酮类化合物,分别提升了128.12%和109.38%;Hc发酵茶样醛类化合物提升幅度最大为61.11%,发酵茶样中的类胡萝卜素降解产物总量也分别提升了1.6、1.4、1.3倍。发酵茶样总体评价均高于对照,同时HA发酵茶样的甜香得分提高,Hb发酵茶样的果香得分提高,Hc发酵茶样的甜香和陈香得分提高。该研究筛选出一株降解β-胡萝卜素的Saccharopolyspora gregorii,成功在短期内实现了铁观音陈香品质的提升。
关键词
铁观音
陈香
Β-胡萝卜素
强化发酵
挥发性化合物
感官品评
Keywords
Tieguanyin
aged aroma
β-carotene
enhanced fermentation
volatile compounds
sensory evaluation
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
茶尺蠖绿色防控技术研究现状及展望
被引量：
28
2
作者
李喜旺
刘丰静
邵胜荣
苏亮
金李孟
娄永根
孙晓玲
机构
浙江大学昆虫科学研究所
中国农业科学院茶叶研究所
福建农业科学院茶叶研究所
绍兴御茶村茶业
有限公司
安溪铁观音集团股份有限公司
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第4期325-331,共7页
基金
公益性行业(农业)科研专项经费(201403030)
国家自然科学基金项目资助(31471784
+1 种基金
31272053)
浙江省"151"人才工程项目
文摘
茶尺蠖是我国茶园重要的食叶性害虫之一,严重发生时可将茶树吃成光杆,甚至直接导致茶树死亡。茶尺蠖在我国多个省份大面积发生,常给茶叶生产带来严重的经济损失。近年来,关于茶尺蠖的种类厘清、挥发物引诱剂、性信息素鉴定和其他技术等方面的研究报道大量涌现。本文在归纳和总结上述研究结果的基础上,结合国内外害虫防控方面的发展趋势,对未来茶尺蠖防控技术的发展方向进行了展望,以期为茶尺蠖的科学防治提供参考。
关键词
茶尺蠖
防治技术
研究进展
展望
Keywords
Ectropis obliqua Prout
control technique
research progress
prospect
分类号
S435.711 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
茚虫威对茶尺蠖幼虫室内毒力测定及田间防效
被引量：
1
3
作者
吕闰强
苏亮
机构
浙江省绍兴御茶村茶业
有限公司
福建
安溪铁观音集团股份有限公司
出处
《中国茶叶》
2017年第8期26-27,共2页
基金
国家工程技术研究中心组建项目(2014FU125Q10)
文摘
茶尺蠖（Ectropisobliqua Prout）在当今茶园中为害严重且发生普遍，隶属于鳞翅目（Lepidoptera），尺蠖蛾科（Geometri?dae），以幼虫取食嫩叶和成叶对茶树造成为害，严重发生时可将茶枝吃成光杆甚至导致茶树死亡。在浙江，茶尺蠖年发生5～6代，常规防治方法包括物理防治、人工捕杀、灯光诱蛾和生物防治等等，当幼虫数量达到10头/m2以上时可采用化学药剂进行防治。目前，氯氰菊酯乳油、溴氰菊酯乳油和氯氰·辛硫磷乳油等16种药剂已登记用于茶尺蠖幼虫防治。随着化学农药的频繁和大量使用已使茶尺蠖产生了抗药性问题[1]，因此，筛选常规高毒农药的替代品种就显得尤为重要。
关键词
幼虫防治
茶尺蠖
室内毒力测定
田间防效
氯氰菊酯乳油
茚虫威
物理防治
灯光诱蛾
分类号
S435.711 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
铁观音中降解β-胡萝卜素菌株的筛选及其陈香提升应用
杨小雪
彭政
蒋心怡
陈成聪
蔡宗敏
陈晓兰
张娟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
茶尺蠖绿色防控技术研究现状及展望
李喜旺
刘丰静
邵胜荣
苏亮
金李孟
娄永根
孙晓玲
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2017
28
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
茚虫威对茶尺蠖幼虫室内毒力测定及田间防效
吕闰强
苏亮
《中国茶叶》
2017
1
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职称材料
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