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题名安溪县感德镇铁观音茶园土壤重金属污染风险评价
被引量：2
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作者
陈凤哲
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机构
安溪老固茶园专业合作社
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出处
《福建茶叶》
2023年第6期21-24,共4页
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文摘
为了评价安溪县感德镇铁观音茶园土壤中重金属污染程度及风险情况,测定了感德镇15处铁观音茶园土壤5种常见重金属含量。结果表明:Pb、As、Hg、Cr、Cd5种重金属的平均值分别为39.27、11.03、0.08、60.10、0.05 mg/kg,均未超过《茶叶产地环境技术条件(NY/T853-2004)》中的标准;5种重金属元素的单因子污染指数和综合污染指数的平均值均小于0.7,说明大部分茶园的质量等级为安全;5种重金属元素的综合潜在生态风险指数平均值为140.13,处于轻度和中等风险等级,不存在较高和很高生态风险等级。综上,感德镇铁观音茶园土壤重金属总体处于安全水平,但仍需注意部分含量高样点的重金属潜在的生态风险。
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关键词
茶园土壤
重金属
污染评价
生态风险评价
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分类号
X820.4
[环境科学与工程—环境工程]
X53
[环境科学与工程—环境工程]
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题名浅析安溪县铁观音初制加工工艺技术要点
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作者
陈凤哲
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机构
安溪老固茶园专业合作社
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出处
《福建茶叶》
2023年第5期37-39,共3页
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文摘
安溪铁观音——全国十大名茶之一,起源于安溪西坪,其在安溪名茶中独具盛名,以“七次冲泡后仍留香气”享誉中外。通过对铁观音中独特的加工过程进行剖析,才能筛选出外形卷曲、紧结,萦绕特有的兰花香的优质茶种。安溪铁观音的生产采用了特有的、精细的制造工艺和程序,它是在运用传统的加工方法的基础上,将其与现代工艺的优势相结合,从而将安溪铁观音的工艺发挥到了极致。安溪铁观音原料的初步生产经过了鲜叶采摘、晒青、做青(摊置、摇青)、杀青、揉捻、干燥等环节,本文通过对各环节中的工艺指标的综合研究,以期进一步提升其产量和品质,推动安溪地区的茶产业发展。
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关键词
安溪
铁观音
初制工艺
加工技术
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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