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依托“茶庄园+”业态,加快培育茶旅市场——以安溪茶庄园发展为个案
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作者 李育海 《福建茶叶》 2025年第7期22-24,共3页
茶庄园作为茶产业与文旅融合的重要载体,近年来在政策支持、市场需求和技术创新的推动下快速发展,展现出多元化的产业形态和广阔的发展前景。在这样的背景下,深入分析茶庄园发展存在的主要问题,拓展茶庄园承载功能,发展“茶庄园+”业态... 茶庄园作为茶产业与文旅融合的重要载体,近年来在政策支持、市场需求和技术创新的推动下快速发展,展现出多元化的产业形态和广阔的发展前景。在这样的背景下,深入分析茶庄园发展存在的主要问题,拓展茶庄园承载功能,发展“茶庄园+”业态,有利于加快培育茶旅市场,既可以成为乡村振兴和绿色经济的重要引擎,同时为消费者提供更高品质的茶文化体验,值得推广和深入研究。 展开更多
关键词 茶庄园 产业融合 茶旅市场
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安溪铁观音传统制作工艺技术探索 被引量:2
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作者 陈艺婷 《福建茶叶》 2023年第4期27-28,共2页
安溪铁观音优异的品质风格,兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇,在全国掀起了安溪铁观音品鉴风暴。而安溪铁观音的优异品质风格,主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺,又区分为“传统”和“现代”两种具有不同品质特点的茶。本文主要... 安溪铁观音优异的品质风格,兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇,在全国掀起了安溪铁观音品鉴风暴。而安溪铁观音的优异品质风格,主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺,又区分为“传统”和“现代”两种具有不同品质特点的茶。本文主要讲述传统安溪铁观音加工过程中的主要技术要求和要点,并对“传统”制法和“现代”制法两种具不同特点的茶品质做了比较,以保护和延续有利于安溪铁观音品质形成的加工工艺。 展开更多
关键词 安溪铁观音 传统 加工工艺 品质
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关于乌龙茶发源地的几点思考 被引量:1
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作者 蔡建明 吴小猛 陈志明 《福建茶叶》 2023年第9期168-173,共6页
乌龙茶发源于福建无可置疑,但具体发源于闽南安溪还是闽北崇安(今武夷山市),尚有争议。至于后来有人提出的闽南漳州说,显然有主观臆断之嫌。为厘清乌龙茶发源地问题,本文从大量的、权威的文献资料出发,结合茶叶传统命名方法的逻辑考证... 乌龙茶发源于福建无可置疑,但具体发源于闽南安溪还是闽北崇安(今武夷山市),尚有争议。至于后来有人提出的闽南漳州说,显然有主观臆断之嫌。为厘清乌龙茶发源地问题,本文从大量的、权威的文献资料出发,结合茶叶传统命名方法的逻辑考证、早期实地走访调查报告、民间传说等为辅助,通过认真思考、比对,得出乌龙茶发源于闽南安溪的结论。 展开更多
关键词 乌龙茶 发源地 安溪 武夷山
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