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锌还原锡(Ⅳ)磷钼蓝光度法测定锡
1
作者
桑宏庆
黄玉全
张虎
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期158-160,共3页
提出了一种测定食品中锡含量的新方法。方法基于锌可还原Sn4+为Sn2+,而Sn2+可与磷钼酸铵反应生成磷钼蓝,锡在0～20μg/ml内符合比尔定律。检测限和回收率分别可以达到0.001μg/ml 和96.9%～102.06%。
关键词
食品
钼蓝光度法
测定方法
锡
还原反应
磷钼蓝
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职称材料
褪色光度法测定肉品中的亚硝酸盐
2
作者
桑宏庆
钟诵海
+1 位作者
张虎
刘效记
《肉类研究》
2003年第4期48-49,51,共3页
利用在酸性条件下亚硝酸盐对硫酸铁铵一硫氰酸钾体系的褪色效应,建立了褪色光度法测定肉品中亚硝酸盐的方法,探索了测定的最佳操作条件。
关键词
褪色光度法
测定方法
肉品
亚硝酸盐
操作
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职称材料
题名
锌还原锡(Ⅳ)磷钼蓝光度法测定锡
1
作者
桑宏庆
黄玉全
张虎
机构
安徽
技术师范学院
安徽阜阳美路食业公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期158-160,共3页
文摘
提出了一种测定食品中锡含量的新方法。方法基于锌可还原Sn4+为Sn2+,而Sn2+可与磷钼酸铵反应生成磷钼蓝,锡在0～20μg/ml内符合比尔定律。检测限和回收率分别可以达到0.001μg/ml 和96.9%～102.06%。
关键词
食品
钼蓝光度法
测定方法
锡
还原反应
磷钼蓝
Keywords
tin
zinc
phosphomolybdate blue
spectrophotometry
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
褪色光度法测定肉品中的亚硝酸盐
2
作者
桑宏庆
钟诵海
张虎
刘效记
机构
安徽
技术师范学院
安徽阜阳美路食业公司
安徽
阜阳
插花中学
出处
《肉类研究》
2003年第4期48-49,51,共3页
文摘
利用在酸性条件下亚硝酸盐对硫酸铁铵一硫氰酸钾体系的褪色效应,建立了褪色光度法测定肉品中亚硝酸盐的方法,探索了测定的最佳操作条件。
关键词
褪色光度法
测定方法
肉品
亚硝酸盐
操作
Keywords
Nitrite
Discoloration Spectrophotomertry
Determination
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
锌还原锡(Ⅳ)磷钼蓝光度法测定锡
桑宏庆
黄玉全
张虎
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
0
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职称材料
2
褪色光度法测定肉品中的亚硝酸盐
桑宏庆
钟诵海
张虎
刘效记
《肉类研究》
2003
0
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