期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
鸡肉保鲜技术
被引量：
6
1
作者
邓源喜
马龙
+1 位作者
许晖
张斌
《肉类研究》
2010年第1期51-54,共4页
文章综述了鸡肉保鲜技术的方法、原理及其特点。提出了栅栏保鲜技术用于鸡肉的保鲜,并对生物保鲜技术应用于鸡肉的保鲜进行了展望。
关键词
鸡肉
保鲜技术
栅栏技术
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
鸡肉保鲜技术
被引量：
6
1
作者
邓源喜
马龙
许晖
张斌
机构
安徽蚌埠学院食品与生物工程系
出处
《肉类研究》
2010年第1期51-54,共4页
基金
安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2009B210Z)
文摘
文章综述了鸡肉保鲜技术的方法、原理及其特点。提出了栅栏保鲜技术用于鸡肉的保鲜,并对生物保鲜技术应用于鸡肉的保鲜进行了展望。
关键词
鸡肉
保鲜技术
栅栏技术
Keywords
chicken
preservation technology
hurdle technology
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鸡肉保鲜技术
邓源喜
马龙
许晖
张斌
《肉类研究》
2010
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
