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“金陵饭店管理模式”纵横谈
被引量：
1
1
作者
宋明珞
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
1999年第1期29-32,74,共5页
南京的酒店如雨后春笋，从二星至五星，以每个月两家酒店开业的势头发展着，有大企业或公司开的自己管理的酒店、有国外知名酒店管理集团管理的酒店。由于职业的关系，几乎每家开业的酒店（三星以上）我都要去吃住或暗访一下他们的管理...
南京的酒店如雨后春笋，从二星至五星，以每个月两家酒店开业的势头发展着，有大企业或公司开的自己管理的酒店、有国外知名酒店管理集团管理的酒店。由于职业的关系，几乎每家开业的酒店（三星以上）我都要去吃住或暗访一下他们的管理和服务水平，最后的结论是各家均有自...
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关键词
饭店管理
员工
管理模式
金陵
部门经理
管理体系
管理和服务
服务质量
交叉控制
实行管理
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职称材料
题名
“金陵饭店管理模式”纵横谈
被引量：
1
1
作者
宋明珞
机构
安徽芜湖南京新百大厦
出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
1999年第1期29-32,74,共5页
文摘
南京的酒店如雨后春笋，从二星至五星，以每个月两家酒店开业的势头发展着，有大企业或公司开的自己管理的酒店、有国外知名酒店管理集团管理的酒店。由于职业的关系，几乎每家开业的酒店（三星以上）我都要去吃住或暗访一下他们的管理和服务水平，最后的结论是各家均有自...
关键词
饭店管理
员工
管理模式
金陵
部门经理
管理体系
管理和服务
服务质量
交叉控制
实行管理
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“金陵饭店管理模式”纵横谈
宋明珞
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
1999
1
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