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题名基于液质联用技术的食品药物残留检测研究
被引量：1
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作者
武斌
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机构
安徽经纬检测技术有限公司
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出处
《食品界》
2022年第5期103-105,共3页
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文摘
基于现代经济水平的提升,人们对日常生活质量的要求越来越高,生活水平逐渐提高,使人们更注重身体健康,因此更加关注食品安全问题。随着科学技术的发展,国家加强了对食品安全的监管,从而提高了食品安全水平。此外,更需要引进科学的检测技术,有效地检测食品内部及表面残留的药物,确保食品安全。本文针对液质联用技术进行分析,通过液质联用技术检测形成质谱和色谱,明确了该技术的使用原理和主要特点,并深刻分析了采用液质联用技术的食品药物残留检测的具体应用,以确保检测后的食品安全,保证人们的身体健康。
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关键词
液质联用技术
药物残留检测
食品安全
日常生活质量
检测技术
检测食品
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分类号
F20
[经济管理—国民经济]
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题名液相色谱法在食品安全检测中的运用分析
被引量：2
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作者
李敬兰
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机构
安徽经纬检测技术有限公司
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出处
《食品界》
2022年第7期105-107,共3页
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文摘
随着时代的进步,社会经济在飞速地发展,人们经济水平提高的同时,对生活质量也更加重视。食品的安全问题就变得尤为重要,食品的安全问题直接关系到人们的身体健康。说到食品安全,首先关注的就是食品中的添加剂和是否存在有害物质。食品中的添加剂对于食品的口感、色泽、保质期都有相当大的影响,所以如何使用食品添加剂和食品添加剂的用量就成为食品检测环节中的重要一环。液相色谱法是现今食品添加剂的检测使用较为广泛的一种食品检测分析方法。
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关键词
食品添加剂
食品安全检测
液相色谱法
食品检测分析
保质期
有害物质
检测环节
运用分析
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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