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市售酱油卫生质量的调查
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作者 盛淑英 《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第5期27-28,共2页
市售酱油卫生质量的调查盛淑英(安徽省马鞍山市卫生防疫站243011)酱油是居民日常生活中常用的调味品,当地人生食酱油的习惯较为普遍,酱油卫生质量的优劣,直接关系到人民群众的健康。为了解马鞍山市市售酱油的卫生状况,以便... 市售酱油卫生质量的调查盛淑英(安徽省马鞍山市卫生防疫站243011)酱油是居民日常生活中常用的调味品,当地人生食酱油的习惯较为普遍,酱油卫生质量的优劣,直接关系到人民群众的健康。为了解马鞍山市市售酱油的卫生状况,以便采取相应的卫生管理措施,1995年... 展开更多
关键词 酱油 卫星质量 调查
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