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叠氮溴化丙锭对食品中单增李斯特氏菌检测结果的影响被引量：3: 1; 作者周阳罗岚 +6 位作者唐泰山沈涛徐幸莲郭云昌叶可萍付瑞燕祝长青《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期640-644,共5页; 为研究叠氮溴化丙锭(PMA)在单增李斯特氏菌检测中的作用,利用实时荧光PCR方法检测不同浓度PMA处理的单增李斯特氏菌标准菌株CMCC 54004的死菌和活菌核酸的扩增情况。结果显示,1.0 mg/ml PMA能有效抑制单增李斯特氏菌死菌核酸的扩增。经... 展开更多; 关键词单增李斯特氏菌叠氮溴化丙锭( PMA); 在线阅读下载PDF 职称材料

不同食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的比较被引量：8: 2; 作者周阳祝长青 +4 位作者郭云昌郭桂萍蒋原刘秀梅付瑞燕《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1205-1211,共7页; 比较4类食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的差异。以不同食品基质中的单核细胞增生李斯特氏菌作为研究对象,选取应用广泛并且原理不同的4种细菌核酸提取方法进行比较,同时结合实时荧光PCR法对各种方法进行实际评估。天根... 展开更多; 关键词单核细胞增生李斯特氏菌食品基质核酸提取实时荧光PCR; 在线阅读下载PDF 职称材料

3种单增李斯特氏菌快速检测方法的比较被引量：4: 3; 作者周阳祝长青 +8 位作者郭桂萍徐幸莲徐宝才薛建丽蒋原杨军郭云昌刘秀梅付瑞燕《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2014年第8期119-124,共6页; 【目的】确定适用于不同条件下快速检测单增李斯特氏菌的方法。【方法】以单增李斯特氏菌标准菌株CMCC54004和市售盐水鸭、凉拌菜为研究对象,按照国家食品安全标准(GB 4789.30-2010)对检测样品进行选择性增菌培养,选择阴性样品进行人工... 展开更多; 关键词单增李斯特氏菌检测方法比较蛋白条检测法 CPA恒温扩增法实时荧光PCR方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

HPLC法同时测定蓝莓汁及其发酵酒中9种有机酸被引量：29: 4; 作者胡小露刘卉 +2 位作者鲁宁刘佳高学玲《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第16期229-232,共4页; 采用高效液相色谱法测定蓝莓汁及其发酵酒中有机酸含量。色谱条件为:色谱柱:Waters symmetry C1 8(4.6mm×250mm,5μm);流动相:NH4H2PO4(4g/100mL)溶液(磷酸调pH值为2.0);流速:1.0mL/min;检测波长:210nm;柱温:室温。通过该方法检测... 展开更多; 关键词高效液相色谱蓝莓汁蓝莓酒有机酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名叠氮溴化丙锭对食品中单增李斯特氏菌检测结果的影响被引量：3: 1; 作者周阳罗岚唐泰山沈涛徐幸莲郭云昌叶可萍付瑞燕祝长青; 机构安徽农业大学茶与食品科技学院江苏出入境检验检疫局南京农业大学国家食品安全风险评估中心; 出处《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期640-644,共5页; 基金国家质检总局课题(2012IK168) 农业部行业科技项目(200903012) 农业部产业体系项目(CARS36-11); 文摘为研究叠氮溴化丙锭(PMA)在单增李斯特氏菌检测中的作用,利用实时荧光PCR方法检测不同浓度PMA处理的单增李斯特氏菌标准菌株CMCC 54004的死菌和活菌核酸的扩增情况。结果显示,1.0 mg/ml PMA能有效抑制单增李斯特氏菌死菌核酸的扩增。经过PMA处理后单增李斯特氏菌死菌与未经PMA处理的检测结果间差异极显著,而PMA处理后CMCC 54004活菌与未经PMA处理的检测结果间差异性不显著。通过对PMA处理的CMCC 54004死菌、活菌、不同比例死菌与活菌混合液以及其在不同食品基质下的检测结果的比较,进一步证实,1.0 mg/ml PMA在单增李斯特氏菌检测中能有效减少死菌核酸的影响,提高检测结果的可靠性。; 关键词单增李斯特氏菌叠氮溴化丙锭( PMA); Keywords Listeria monocytogenes real-time fluorescence PCR; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的比较被引量：8: 2; 作者周阳祝长青郭云昌郭桂萍蒋原刘秀梅付瑞燕; 机构安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省食品安全分析与检测省级实验室江苏出入境检验检疫局国家食品安全风险评估中心; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1205-1211,共7页; 基金国家质检总局科研基金项目(2012IK168); 文摘比较4类食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的差异。以不同食品基质中的单核细胞增生李斯特氏菌作为研究对象,选取应用广泛并且原理不同的4种细菌核酸提取方法进行比较,同时结合实时荧光PCR法对各种方法进行实际评估。天根离心柱法核酸提取结果稳定,受不同食品基质的影响较小;Promega沉降法与磁珠法受不同食品基质影响较大,核酸提取结果差异较大;Chelex-100法快速方便,但仅适于纯菌液或菌落的核酸提取。; 关键词单核细胞增生李斯特氏菌食品基质核酸提取实时荧光PCR; Keywords L.monocytogenes food matrix the extraction of nucleic acid real-time fluorescent PCR; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3种单增李斯特氏菌快速检测方法的比较被引量：4: 3; 作者周阳祝长青郭桂萍徐幸莲徐宝才薛建丽蒋原杨军郭云昌刘秀梅付瑞燕; 机构安徽农业大学茶与食品科技学院江苏出入境检验检疫局南京农业大学食品科技学院江苏雨润食品产业集团有限公司南京市产品质量监督检验院国家食品安全风险评估中心; 出处《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2014年第8期119-124,共6页; 基金国家质检总局课题(2012IK168) 现代农业产业技术体系专项(CARS-42-G22) +1 种基金青奥会食品安全保障关键技术应用与示范项目(2011BAK21B05); 文摘【目的】确定适用于不同条件下快速检测单增李斯特氏菌的方法。【方法】以单增李斯特氏菌标准菌株CMCC54004和市售盐水鸭、凉拌菜为研究对象,按照国家食品安全标准(GB 4789.30-2010)对检测样品进行选择性增菌培养,选择阴性样品进行人工布菌,比较单增李斯特氏菌蛋白条检测法、CPA恒温扩增法以及实时荧光PCR方法的检测效果,并以传统平板分离法进行验证。【结果】蛋白条检测法操作简单但灵敏度低,最低检测限为106cfu/mL;实时荧光PCR方法灵敏度高,最低检测限为101 cfu/mL,但操作繁琐,对操作技术及实验室条件要求较高;CPA恒温扩增方法灵敏度相对较高,最低检测限为105 cfu/mL,操作相对简单。【结论】实时荧光PCR方法适合灵敏度要求高、且具备良好实验条件时使用;CPA恒温扩增法适于对灵敏度要求不高、实验室条件简单的基层实验室使用。; 关键词单增李斯特氏菌检测方法比较蛋白条检测法 CPA恒温扩增法实时荧光PCR方法; Keywords Listeria monocytogenes comparison of test methods protein detection method CPA isothermal amplification method real-time fluorescent PCR method; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HPLC法同时测定蓝莓汁及其发酵酒中9种有机酸被引量：29: 4; 作者胡小露刘卉鲁宁刘佳高学玲; 机构安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省食品安全分析与检测省级实验室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第16期229-232,共4页; 文摘采用高效液相色谱法测定蓝莓汁及其发酵酒中有机酸含量。色谱条件为:色谱柱:Waters symmetry C1 8(4.6mm×250mm,5μm);流动相:NH4H2PO4(4g/100mL)溶液(磷酸调pH值为2.0);流速:1.0mL/min;检测波长:210nm;柱温:室温。通过该方法检测蓝莓汁及其发酵酒中9种主要有机酸:草酸、酒石酸、苹果酸、异柠檬酸、莽草酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸,其平均回收率为99.52%,平均相对标准偏差为0.019%。; 关键词高效液相色谱蓝莓汁蓝莓酒有机酸; Keywords HPLC blueberry juice blueberry wine： organic acid; 分类号 O657.7 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	叠氮溴化丙锭对食品中单增李斯特氏菌检测结果的影响	周阳罗岚唐泰山沈涛徐幸莲郭云昌叶可萍付瑞燕祝长青	《江苏农业学报》 CSCD 北大核心	2014	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的比较	周阳祝长青郭云昌郭桂萍蒋原刘秀梅付瑞燕	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2013	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	3种单增李斯特氏菌快速检测方法的比较	周阳祝长青郭桂萍徐幸莲徐宝才薛建丽蒋原杨军郭云昌刘秀梅付瑞燕	《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2014	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	HPLC法同时测定蓝莓汁及其发酵酒中9种有机酸	胡小露刘卉鲁宁刘佳高学玲	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2012	29	在线阅读下载PDF 职称材料