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草莓汁的超高压杀菌研究被引量：58: 1; 作者潘见曾庆梅 +2 位作者谢慧明杨毅徐惠群《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期31-34,共4页; 本文研究热敏性果汁——纯草莓汁超高压处理与微生物存活量之间的关系。考察了菌落总数、霉菌、酵母菌数和大肠菌群数的变化。实验结果表明:在温度为29℃下,草莓汁中大肠菌群对压力非常敏感,压力为350MPa,保压3min即可全部杀灭;霉菌和... 展开更多; 关键词果汁草莓汁超高压杀菌菌落总数霉菌酵母菌大肠菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

一种简便快速的二氧化硫测定法被引量：1: 2; 作者刘红云郑举严忠屏《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第7期57-59,共3页; 介绍了一种简便快速的二氧化硫的测定方法。即：用酒石酸、氢氧化钠、氯化钠溶液提取样品液中游离、结合的二氧化硫和其它还原性物质。用标准碘溶液滴定出总量还原性物质；经加人甲醛结合二氧化硫后，再用碘液滴定。二者相减，即求出二... 展开更多; 关键词二氧化硫测定食品分析残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

辣椒超氧化物歧化酶(SOD)的提纯和性质研究被引量：4: 3; 作者曾仕廉丁亮严忠屏《安徽大学学报（自然科学版）》 CAS 1993年第1期85-89,54,共6页; 本试验采用硫酸铵沉淀和柱层析法从辣椒提取纯化出Cu,Zn-SOD,并对其性质作了一些研究。每公斤辣椒制得168.96毫克SOD,纯度328.64μ/mg.; 关键词辣椒提纯超氧物歧化酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

大口径毛细管气相色谱柱测定茶叶中三氯杀螨醇的残留量被引量：14: 4; 作者朱梦栩王勇《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期64-66,共3页; 报道了用大口径毛细管气相色谱柱测定茶叶中三氯杀螨醇残留量的方法。用体积分数为20%的丙酮正己烷提取茶样中的三氯杀螨醇,采用微量化前处理方法,经弗罗里硅土酸性硅藻土混合柱净化后,与氢氧化钾溶液进行碱解,以大口径毛细管柱分离,艾... 展开更多; 关键词气相色谱法三氯杀螨醇杀螨剂残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

禾草特的大口径毛细管柱气相色谱分析: 5; 作者于力《农药科学与管理》 CAS 1997年第1期11-12,共2页; 本文建立了使用中等极性的大口径毛细管往，以异丙威作内标，测定禾草特（molinat）的回收率、重复性、线性相关性均得到满意结果的简便、快捷的气相色谱方法。; 关键词禾草特毛细管柱气相色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名草莓汁的超高压杀菌研究被引量：58: 1; 作者潘见曾庆梅谢慧明杨毅徐惠群; 机构合肥工业大学农产品生物化工教育部重点实验室安徽省进出口商品检验局; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期31-34,共4页; 基金安徽省"十五"重大科技项目(01703006); 文摘本文研究热敏性果汁——纯草莓汁超高压处理与微生物存活量之间的关系。考察了菌落总数、霉菌、酵母菌数和大肠菌群数的变化。实验结果表明:在温度为29℃下,草莓汁中大肠菌群对压力非常敏感,压力为350MPa,保压3min即可全部杀灭;霉菌和酵母菌较大肠菌群耐压,压力为350MPa,保压10min可全部杀灭;果汁中虽含多种耐压菌,但经500MPa,保压15min处理,菌落总数还可降至30cfu/ml,达到了国家食品卫生标准要求。; 关键词果汁草莓汁超高压杀菌菌落总数霉菌酵母菌大肠菌群; Keywords strawberry juice ultra high pressure sterilization microflora yeast and mold E. coli; 分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一种简便快速的二氧化硫测定法被引量：1: 2; 作者刘红云郑举严忠屏; 机构安徽省兽药饲料监察所安徽省兽医卫生工作站安徽省进出口商品检验局; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第7期57-59,共3页; 文摘介绍了一种简便快速的二氧化硫的测定方法。即：用酒石酸、氢氧化钠、氯化钠溶液提取样品液中游离、结合的二氧化硫和其它还原性物质。用标准碘溶液滴定出总量还原性物质；经加人甲醛结合二氧化硫后，再用碘液滴定。二者相减，即求出二氧化硫的含量。该法的最低检出量为1．6～10(-6)，回收率为86．5％～95．5％，重复性较好，与国标法测定结果比较无显著性差异，且简便、快速、准确。; 关键词二氧化硫测定食品分析残留量; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辣椒超氧化物歧化酶(SOD)的提纯和性质研究被引量：4: 3; 作者曾仕廉丁亮严忠屏; 机构安徽大学生物系合肥生化制药厂安徽省进出口商品检验局; 出处《安徽大学学报（自然科学版）》 CAS 1993年第1期85-89,54,共6页; 文摘本试验采用硫酸铵沉淀和柱层析法从辣椒提取纯化出Cu,Zn-SOD,并对其性质作了一些研究。每公斤辣椒制得168.96毫克SOD,纯度328.64μ/mg.; 关键词辣椒提纯超氧物歧化酶; Keywords Superoxide Dismustase Capsicam annum; 分类号 Q554.6 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大口径毛细管气相色谱柱测定茶叶中三氯杀螨醇的残留量被引量：14: 4; 作者朱梦栩王勇; 机构安徽省进出口商品检验局食品检测中心; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期64-66,共3页; 文摘报道了用大口径毛细管气相色谱柱测定茶叶中三氯杀螨醇残留量的方法。用体积分数为20%的丙酮正己烷提取茶样中的三氯杀螨醇,采用微量化前处理方法,经弗罗里硅土酸性硅藻土混合柱净化后,与氢氧化钾溶液进行碱解,以大口径毛细管柱分离,艾氏剂为内标,电子捕获检测器(ECD)测定。经过对绿茶、红茶的添加回收试验,平均回收率为94%,变异系数小于7.49%,检测低限为0.5μgkg。; 关键词气相色谱法三氯杀螨醇杀螨剂残留量; Keywords gas chromatography wide\|bore capillary column dicofol tea; 分类号 TQ454.24 [化学工程—农药化工] TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名禾草特的大口径毛细管柱气相色谱分析: 5; 作者于力; 机构安徽省进出口商品检验局; 出处《农药科学与管理》 CAS 1997年第1期11-12,共2页; 文摘本文建立了使用中等极性的大口径毛细管往，以异丙威作内标，测定禾草特（molinat）的回收率、重复性、线性相关性均得到满意结果的简便、快捷的气相色谱方法。; 关键词禾草特毛细管柱气相色谱法; Keywords molinate gas chromatography capillary column; 分类号 TQ450.7 [化学工程—农药化工] O657.71 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	草莓汁的超高压杀菌研究	潘见曾庆梅谢慧明杨毅徐惠群	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2004	58	在线阅读下载PDF 职称材料
2	一种简便快速的二氧化硫测定法	刘红云郑举严忠屏	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	1999	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	辣椒超氧化物歧化酶(SOD)的提纯和性质研究	曾仕廉丁亮严忠屏	《安徽大学学报（自然科学版）》 CAS	1993	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大口径毛细管气相色谱柱测定茶叶中三氯杀螨醇的残留量	朱梦栩王勇	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2000	14	在线阅读下载PDF 职称材料
5	禾草特的大口径毛细管柱气相色谱分析	于力	《农药科学与管理》 CAS	1997	0	在线阅读下载PDF 职称材料