-
题名生猪屠宰检疫与无害化处理
- 1
-
-
作者
徐倩蕾
-
机构
安徽省蚌埠市动物卫生检验检疫站
-
出处
《农业工程技术》
2024年第30期114-115,共2页
-
文摘
生猪屠宰检疫对生猪安全生产具有重要作用,该文主要介绍了生猪屠宰检疫流程以及不合格肉制品的无害化处理,旨在为相关从业人员提供参考。
-
关键词
生猪屠宰检疫
工作流程
无害化处理
-
分类号
S85
[农业科学—兽医学]
-
-
题名生猪屠宰检疫要点及重要疫病的特征和处理
被引量：2
- 2
-
-
作者
徐倩蕾
-
机构
安徽省蚌埠市动物卫生检验检疫站
-
出处
《养猪》
2023年第2期77-80,共4页
-
文摘
食品质量关系到消费者的身体健康,当前,随着生活质量水平的显著提升,消费者对高品质食品的需求不断增长,不仅要满足口感上的需求,且更加关注食品质量安全方面。猪肉作为我们日常餐桌上重要的蛋白质供给来源,猪肉品质的好坏对保证人体健康具有重大现实意义。从当前生猪养殖产业的发展情况来看,规模化养殖已经成为一种重要的发展方向,养殖密度增加背景之下,传染性疾病的发生流行概率也呈现逐渐增高的态势,表现出复杂的临床症状,给疾病的诊断和防控工作带来了很大难题。为了确保市场当中的猪肉制品供给安全,就要严格落实生猪屠宰检疫工作,防范有问题的猪肉在市场当中流通,避免威胁到人类的身体健康,保障肉制品市场安全,避免疫情扩大蔓延,造成更为严重的危害。本文结合实际工作经验,首先就生猪屠宰检疫的要点进行了进一步的探讨,然后分析了生猪检疫期间重要传染性疾病的病理特征和处置方法,希望通过研究对广大同行有所帮助。
-
关键词
生猪
屠宰检疫要点
重要疫病
处置措施
-
分类号
S851
[农业科学—预防兽医学]
-
