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黑曲霉酶解提取葛根黄酮的研究
被引量：
6
1
作者
汤海鸥
程茂基
+1 位作者
石秀侠
薛培俭
《饲料工业》
2006年第24期14-18,共5页
试验以产高活性纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的黑曲霉ANO2鲜曲对葛根进行酶解处理,然后对葛根进行常规提取,测定其有效成分黄酮的提取量,并与未加黑曲霉组进行了对比分析。结果表明:葛根黄酮的提取量提高21.1%,经t检验分析,加黑曲霉前后提...
试验以产高活性纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的黑曲霉ANO2鲜曲对葛根进行酶解处理,然后对葛根进行常规提取,测定其有效成分黄酮的提取量,并与未加黑曲霉组进行了对比分析。结果表明:葛根黄酮的提取量提高21.1%,经t检验分析,加黑曲霉前后提取量均数差异极显著(P<0.01)。对酶解条件进行了优化,确定黑曲霉酶解法提取葛根的最佳条件为:最佳温度40℃、pH值4.0、酶解作用时间6h、加黑曲霉量为6%。研究表明,在最佳酶解条件下,黑曲霉ANO2鲜曲能显著提高葛根有效成分的释放提取。
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关键词
葛根黄酮
黑曲霉
酶解提取
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题名
黑曲霉酶解提取葛根黄酮的研究
被引量：
6
1
作者
汤海鸥
程茂基
石秀侠
薛培俭
机构
安徽省蚌埠市丰原集团发酵技术国家工程研究中心
安徽
农业大学动物科技学院
出处
《饲料工业》
2006年第24期14-18,共5页
文摘
试验以产高活性纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的黑曲霉ANO2鲜曲对葛根进行酶解处理,然后对葛根进行常规提取,测定其有效成分黄酮的提取量,并与未加黑曲霉组进行了对比分析。结果表明:葛根黄酮的提取量提高21.1%,经t检验分析,加黑曲霉前后提取量均数差异极显著(P<0.01)。对酶解条件进行了优化,确定黑曲霉酶解法提取葛根的最佳条件为:最佳温度40℃、pH值4.0、酶解作用时间6h、加黑曲霉量为6%。研究表明,在最佳酶解条件下,黑曲霉ANO2鲜曲能显著提高葛根有效成分的释放提取。
关键词
葛根黄酮
黑曲霉
酶解提取
分类号
Q814.1 [生物学—生物工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
黑曲霉酶解提取葛根黄酮的研究
汤海鸥
程茂基
石秀侠
薛培俭
《饲料工业》
2006
6
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