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大豆油馏出物中V_E的分离及胶囊的制备
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作者 葛俊彦 章建国 许信旺 《粮油食品科技》 2006年第2期17-19,共3页
大豆脱臭馏出物结晶去除甾醇后,皂化液用量/原料0.3(w/w),皂化时间1.5h、皂化温度80℃,通过正己烷萃取分离,VE浓度达37%以上;采用β-环糊精为壁材,运用包络法对VE进行微胶囊化,产物收率达到64%。
关键词 脱臭馏出物 维生素E 微胶囊
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