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桑枝和蚕沙培养基栽培平菇营养成分分析
被引量：
12
1
作者
鲍先巡
张彦
+2 位作者
凌琳
杜畅
汪益华
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第33期20361-20363,20367,共4页
[目的]用由桑枝和蚕沙组成的培养基培养平菇(Pleurotus ostreatus),并分析平菇的营养成分,研究以桑枝和蚕沙为生产平菇培养基配料时对平菇营养成分的作用效果,探讨最佳的培养基配方。[方法]以11个不同比例的桑枝和蚕沙等基质组成的培养...
[目的]用由桑枝和蚕沙组成的培养基培养平菇(Pleurotus ostreatus),并分析平菇的营养成分,研究以桑枝和蚕沙为生产平菇培养基配料时对平菇营养成分的作用效果,探讨最佳的培养基配方。[方法]以11个不同比例的桑枝和蚕沙等基质组成的培养基生产平菇,并测定平菇的含水量、总干重及灰分、总糖、脂肪、蛋白质含量。[结果]桑枝和蚕沙能明显提高平菇总糖和蛋白质含量,且在其余指标上与玉米芯、棉籽和麦麸的效果相仿。[结论]该研究可以为蚕桑资源的高效开发与利用提供参考,为蚕农增收提供科学依据。
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关键词
桑枝
蚕沙
培养基
平菇
营养成分
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职称材料
题名
桑枝和蚕沙培养基栽培平菇营养成分分析
被引量：
12
1
作者
鲍先巡
张彦
凌琳
杜畅
汪益华
机构
安徽省
农业科学院科研管理处
安徽
农业大学生命科学学院
安徽省桐城三园菌业有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第33期20361-20363,20367,共4页
基金
科技部成果转化基金项目(2009GB2C300161)
安徽省蚕桑产业技术体系项目
文摘
[目的]用由桑枝和蚕沙组成的培养基培养平菇(Pleurotus ostreatus),并分析平菇的营养成分,研究以桑枝和蚕沙为生产平菇培养基配料时对平菇营养成分的作用效果,探讨最佳的培养基配方。[方法]以11个不同比例的桑枝和蚕沙等基质组成的培养基生产平菇,并测定平菇的含水量、总干重及灰分、总糖、脂肪、蛋白质含量。[结果]桑枝和蚕沙能明显提高平菇总糖和蛋白质含量,且在其余指标上与玉米芯、棉籽和麦麸的效果相仿。[结论]该研究可以为蚕桑资源的高效开发与利用提供参考,为蚕农增收提供科学依据。
关键词
桑枝
蚕沙
培养基
平菇
营养成分
Keywords
Mulberry twig
Silkworm excrement
Medium
P.ostreatus
Nutritional compositions
分类号
S646.14 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
桑枝和蚕沙培养基栽培平菇营养成分分析
鲍先巡
张彦
凌琳
杜畅
汪益华
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011
12
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