1
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基于GC-IMS技术对不同霉变程度小麦指纹图谱的研究 |
王鹏
姜利
董雪
岳涛
汤有宏
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《酿酒》
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2025 |
0 |
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2
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白酒固态发酵自动化改造的研究 |
高家坤
汤有宏
崔玉军
李安军
郭立家
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《酿酒》
CAS
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2019 |
5
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3
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MALDI-TOF MS技术识别白酒酿造微生物的可行性探讨 |
董雪
姜利
岳涛
王鹏
汤有宏
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《酿酒》
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2025 |
0 |
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4
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采用GC×GC-TOFMS结合顶空固相微萃取技术检测枯草芽孢杆菌发酵液中吡嗪类物质 |
周庆伍
汤有宏
徐祥浩
刘国英
高江婧
姜利
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
4
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5
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基于近红外光谱分析技术对酿酒原料水份的检测方法研究与优化 |
沈小梅
马雷
李安军
刘国英
汤有宏
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《食品与发酵科技》
CAS
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2015 |
6
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6
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基于GC-QQQ分析技术测定白酒中四甲基吡嗪的研究 |
黄杰
陆玮
汤有宏
刘国英
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《食品与发酵科技》
CAS
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2015 |
10
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7
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现代分子生物学技术对白酒酿造微生物的研究进展 |
周庆伍
曹润洁
何宏魁
汤有宏
刘国英
李安军
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《酿酒科技》
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2017 |
16
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8
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近红外光谱分析技术同时检测5种酿酒原料粗淀粉的应用研究 |
唐林
沈小梅
马雷
李安军
刘国英
汤有宏
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《酿酒》
CAS
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2016 |
4
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9
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古井贡酒窖泥功能厌氧菌发酵风味物质的研究 |
吴文睿
李安军
汤有宏
李兰
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《酿酒科技》
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2015 |
8
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10
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纯粮固态发酵白酒酒醅淀粉测定中滴定方法的优化 |
张良东
董婉婉
王录
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《酿酒》
CAS
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2016 |
0 |
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11
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黑曲霉液态发酵产糖化酶条件的研究 |
梁绍勋
梁金辉
蒋军
王录
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《酿酒》
CAS
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2017 |
2
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12
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低度白酒品质提升技术研究进展 |
叶方平
汤有宏
刘国英
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《酿酒》
CAS
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2017 |
6
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13
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古井贡酒桃花曲发酵过程微生物和理化指标变化规律研究 |
汤有宏
刘国英
李安军
周庆伍
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《酿酒》
CAS
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2019 |
4
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14
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超高效液相色谱——三重四级杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)同时测定白酒中7种有机酸的分析研究 |
王银辉
沈小梅
马雷
李安军
刘国英
汤有宏
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《酿酒》
CAS
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2016 |
12
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15
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古井贡酒大曲感官评价与其微生物、理化指标的关系研究 |
何宏魁
李兰
汤有宏
李晓欢
陈斌
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《酿酒》
CAS
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2017 |
10
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16
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古井桃花曲中高产四甲基吡嗪功能微生物筛选及其发酵条件优化 |
李晓欢
葛向阳
汤有宏
李安军
周庆伍
李兰
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《酿酒》
CAS
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2016 |
8
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17
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基于Biolog ECO技术分离鉴定古井贡酒大曲微生物 |
梁金辉
李安军
李兰
何宏魁
汤有宏
吴文睿
周庆伍
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《酿酒》
CAS
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2017 |
6
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18
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基于全二维气相色谱-飞行时间质谱分析技术同时测定白酒中10种吡嗪类物质 |
周庆伍
徐祥浩
汤有宏
刘国英
高江婧
姜利
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《安徽农业科学》
CAS
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2015 |
16
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19
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超高效合相色谱法同时测定米酒中4种脂溶性维生素方法的研究 |
王银辉
刘国英
汤有宏
何宏魁
马雷
沈小梅
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《酿酒科技》
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2016 |
8
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20
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离子色谱法同时测定酿酒用水中六种阳离子的研究 |
李安军
汤有宏
刘国英
何宏魁
马雷
王银辉
李亭亭
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《酿酒》
CAS
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2015 |
3
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