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以大健康产业为导向的食品生物类人才培养实践教育基地建设初探被引量：4: 1; 作者潘利华张玉英 +5 位作者罗建平罗水忠郑志钱鑫萍杨雪飞王军辉《农产品加工》 2023年第12期98-100,104,共4页; 实践是培养大学生解决实际问题必不可少的教学环节,实践教育基地的建设是提升学生实践应用能力的重要基础。基于大健康产业与“新工科”背景,合肥工业大学与安徽省华信生物药业股份有限公司建立了校企合作实践教育基地。阐述了基地实践... 展开更多; 关键词大健康 “新工科” 人才培养 1+2+n模式工匠品格; 在线阅读下载PDF 职称材料

硒酵母不同组分对LLC荷瘤小鼠的抗肿瘤作用: 2; 作者王雨桐李强明 +2 位作者张玉英杨思林罗建平《合肥工业大学学报(自然科学版)》北大核心 2025年第3期381-386,共6页; 文章以Lewis肺癌(Lewis lung carcinoma,LLC)细胞建立荷瘤小鼠模型,比较硒酵母(selenium-enriched yeast)中的硒酵母蛋白、葡聚糖和甘露聚糖组分的抗肿瘤作用,明确硒酵母抗肿瘤的最佳活性组分,并分析其抗肿瘤作用机制。结果表明:硒酵母... 展开更多; 关键词硒酵母蛋白质葡聚糖甘露聚糖抗肿瘤作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

高富硒酵母菌株的筛选及其富硒特性分析被引量：12: 3; 作者孙朝阳张玉英 +3 位作者潘利华杨思林魏春厅罗建平《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第9期116-120,共5页; 以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为出发菌株,NaN3为诱变剂、H2O2为选择压力进行菌株诱变筛选,以总硒及有机硒的含量与产率、硒磷酸合成酶(SPS)活性和蛋白硒含量为评价指标进行菌株富硒特性研究。结果表明,经10 mol/L NaN3处理40 ... 展开更多; 关键词富硒酵母筛选富硒特性硒磷酸合成酶有机硒; 在线阅读下载PDF 职称材料

灵芝子实体不同提取物对小鼠睡眠改善作用的比较被引量：7: 4; 作者叶辉宇李强明 +3 位作者张玉英杨思林刘健罗建平《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第17期350-356,共7页; 目的:观察灵芝子实体水提物、醇提物和多糖对睡眠的改善作用并初步探讨作用机制。方法:将ICR小鼠随机分为正常对照组、阳性对照组(罗通定片,15 mg/kg)、灵芝子实体水提物高剂量组(GLW-H,154.2 mg/kg)和低剂量组(GLW-L,77.1 mg/kg)、灵... 展开更多; 关键词灵芝子实体水提物醇提物多糖改善睡眠; 在线阅读下载PDF 职称材料

灵芝多糖和三萜减轻小鼠急性肺损伤作用的比较研究被引量：5: 5; 作者施青青王超群 +3 位作者张玉英李强明杨思林罗建平《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第8期1139-1146,共8页; 文章以脂多糖(LPS)诱导的急性肺损伤小鼠为动物模型,在相同原料来源和剂量下,比较研究灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharides, GLP)和灵芝三萜(Ganoderma lucidum triterpenoids, GLT)对LPS致小鼠急性肺损伤的预防作用及分子机制... 展开更多; 关键词灵芝多糖三萜急性肺损伤炎症; 在线阅读下载PDF 职称材料

无机硒添加方式及NADPH或果糖添加对酵母富硒培养的影响被引量：2: 6; 作者陈紫荆孙朝阳 +3 位作者张玉英杨思林魏春厅罗建平《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2023年第8期1135-1141,共7页; 文章以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)诱变菌株HXS-02为出发菌株,以菌株的生长、总硒和有机硒质量浓度及产率为指标,考察无机硒添加方式及还原型辅酶Ⅱ(NADPH)或果糖的添加对酵母富硒培养的影响。结果显示:菌株富硒培养时加入亚硒... 展开更多; 关键词富硒酵母亚硒酸钠还原型辅酶Ⅱ(NADPH) 果糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名以大健康产业为导向的食品生物类人才培养实践教育基地建设初探被引量：4: 1; 作者潘利华张玉英罗建平罗水忠郑志钱鑫萍杨雪飞王军辉; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省华信生物药业股份有限公司; 出处《农产品加工》 2023年第12期98-100,104,共4页; 基金安徽省高等学校省级质量工程项目(2020SJJD098,2020JYXM1524,2019KFKC007)。; 文摘实践是培养大学生解决实际问题必不可少的教学环节,实践教育基地的建设是提升学生实践应用能力的重要基础。基于大健康产业与“新工科”背景,合肥工业大学与安徽省华信生物药业股份有限公司建立了校企合作实践教育基地。阐述了基地实践内容、运行机制、师资队伍和基地文化建设等4个方面的情况。基地管理委员会是实践教育基地的主要组织,依据校内理论课程和实践教学,结合企业特有资源,设置了5个实践专题。基地采取1+2+n模式进行基地师资建设,建立指导教师信息资源库;通过将工匠精神与基地活动结合,开展爱岗、敬业、乐业和专注的基地文化建设。建设以大健康产业为导向的食品生物类“新工科”人才培养实践教育基地,不仅培养了学生的实践应用能力与工匠精神,为大健康产业输送高层次人才;而且提升了教师的行业实践能力,促进了教研与社会的密切结合。; 关键词大健康 “新工科” 人才培养 1+2+n模式工匠品格; Keywords big health emerging engineering talent training 1+2+n model craftsman character; 分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硒酵母不同组分对LLC荷瘤小鼠的抗肿瘤作用: 2; 作者王雨桐李强明张玉英杨思林罗建平; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省华信生物药业股份有限公司; 出处《合肥工业大学学报(自然科学版)》北大核心 2025年第3期381-386,共6页; 基金安徽省科技重大专项资助项目(18030801112)。; 文摘文章以Lewis肺癌(Lewis lung carcinoma,LLC)细胞建立荷瘤小鼠模型,比较硒酵母(selenium-enriched yeast)中的硒酵母蛋白、葡聚糖和甘露聚糖组分的抗肿瘤作用,明确硒酵母抗肿瘤的最佳活性组分,并分析其抗肿瘤作用机制。结果表明:硒酵母蛋白、葡聚糖和甘露聚糖均能不同程度地抑制荷瘤小鼠肿瘤生长,抑瘤率分别为36.08%、18.62%、12.75%;3个组分均能显著下调B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)、血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)、CD34和白介素-10(IL-10)mRNA的表达,显著上调Bax、Casepase-3和肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)mRNA的表达,其中硒酵母蛋白的作用最强。说明硒酵母蛋白、葡聚糖和甘露聚糖均可通过调控肿瘤血管生成、免疫和细胞凋亡发挥抗肿瘤作用,其中硒酵母蛋白的抗肿瘤作用最强,是硒酵母抗肿瘤的最佳活性组分。; 关键词硒酵母蛋白质葡聚糖甘露聚糖抗肿瘤作用; Keywords selenium-enriched yeast protein glucan mannan anti-tumor effects; 分类号 R965.1 [医药卫生—药理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高富硒酵母菌株的筛选及其富硒特性分析被引量：12: 3; 作者孙朝阳张玉英潘利华杨思林魏春厅罗建平; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省华信生物药业股份有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第9期116-120,共5页; 基金安徽省科技重大专项(18030801112)。; 文摘以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为出发菌株,NaN3为诱变剂、H2O2为选择压力进行菌株诱变筛选,以总硒及有机硒的含量与产率、硒磷酸合成酶(SPS)活性和蛋白硒含量为评价指标进行菌株富硒特性研究。结果表明,经10 mol/L NaN3处理40 min和2.50%H2O2筛分,从出发菌株中得到两株富硒水平高、富硒能力稳定的菌株HXS-01和HXS-02,经48 h摇瓶富硒培养后,菌株HXS-01和HXS-02总硒和有机硒含量及产率、SPS活性和蛋白硒含量分别比出发菌株高3.4~4.0倍、2.9~3.5倍、0.7~1.1倍和0.9~1.1倍,且以菌株HXS-02的富硒能力更高,其总硒含量和产率分别为2303.97μg/g和7945.19μg/L,有机硒占总硒的百分比超过97%。利用H2O2作为一种新的选择压力可以有效筛选出具有高SPS活性的富硒酵母菌株。; 关键词富硒酵母筛选富硒特性硒磷酸合成酶有机硒; Keywords selenium-enriched yeast screening selenium-enriched characteristics selenophosphate synthetase organic selenium; 分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名灵芝子实体不同提取物对小鼠睡眠改善作用的比较被引量：7: 4; 作者叶辉宇李强明张玉英杨思林刘健罗建平; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省华信生物药业股份有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第17期350-356,共7页; 基金安徽省科技重大专项(18030801112,201903a07020020)。; 文摘目的:观察灵芝子实体水提物、醇提物和多糖对睡眠的改善作用并初步探讨作用机制。方法:将ICR小鼠随机分为正常对照组、阳性对照组(罗通定片,15 mg/kg)、灵芝子实体水提物高剂量组(GLW-H,154.2 mg/kg)和低剂量组(GLW-L,77.1 mg/kg)、灵芝子实体醇提物高剂量组(GLE-H,125.4 mg/kg)和低剂量组(GLE-L,62.7 mg/kg)及灵芝子实体多糖高剂量组(GLP-H,31.8 mg/kg)和低剂量组(GLP-L,15.9 mg/kg),连续灌胃30 d。末次灌胃后分别进行直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验和巴比妥钠睡眠潜伏期实验,并测定小鼠脑内γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)、5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)和多巴胺(Dopamine,DA)水平。结果:灵芝子实体水提物、醇提物和多糖对小鼠体重、脏器指数均无影响,各实验组小鼠给药60 min内均无出现直接睡眠现象。与正常对照组比较,GLW-H、GLE-H、GLE-L、GLP-H组均能显著延长戊巴比妥钠睡眠时间(P<0.05),以及缩短巴比妥钠睡眠潜伏期(P<0.05),小鼠脑内GABA、5-HT含量上升(P<0.05),DA含量变化不显著(P>0.05)。GLE-H组较正常对照组组能显著增加戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验小鼠睡眠率(P<0.05)。结论:灵芝子实体水提物、醇提物、多糖对小鼠均具有改善睡眠作用,在相同生药剂量下总体趋势为:灵芝子实体醇提物>灵芝子实体水提物>灵芝子实体多糖,其改善睡眠作用可能与上调小鼠脑内GABA、5-HT含量有关。; 关键词灵芝子实体水提物醇提物多糖改善睡眠; Keywords Ganoderma lucidum fruit bodies water extract alcohol extract polysaccharide sleep improvement; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名灵芝多糖和三萜减轻小鼠急性肺损伤作用的比较研究被引量：5: 5; 作者施青青王超群张玉英李强明杨思林罗建平; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省华信生物药业股份有限公司; 出处《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第8期1139-1146,共8页; 基金安徽省科技重大专项资助项目(18030801112 201903a07020020)。; 文摘文章以脂多糖(LPS)诱导的急性肺损伤小鼠为动物模型,在相同原料来源和剂量下,比较研究灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharides, GLP)和灵芝三萜(Ganoderma lucidum triterpenoids, GLT)对LPS致小鼠急性肺损伤的预防作用及分子机制。结果表明,GLP和GLT均可显著降低急性肺损伤小鼠肺脏器指数、湿/干质量比、病理学损伤、中性粒细胞浸润、巨噬细胞浸润和炎症因子表达水平,改善急性肺损伤。电泳迁移率变动分析(electrophoretic mobility shift assay, EMSA)显示,GLP和GLT均可显著降低急性肺损伤小鼠肺组织中核因子κB(nuclear factor-kappa B,NF-κB)和激活蛋白-1(activator protein-1,AP-1)的DNA结合活性,说明GLP和GLT对LPS致小鼠急性肺损伤的预防作用与抑制NF-κB和MAPKs信号通路的激活相关。分析GLP和GLT缓解小鼠急性肺损伤作用的各指标对比表明,GLP的护肺效果优于GLT(P<0.05或P<0.01)。; 关键词灵芝多糖三萜急性肺损伤炎症; Keywords Ganoderma lucidum polysaccharide triterpenoid acute lung injury(ALI) inflammation; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名无机硒添加方式及NADPH或果糖添加对酵母富硒培养的影响被引量：2: 6; 作者陈紫荆孙朝阳张玉英杨思林魏春厅罗建平; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省华信生物药业股份有限公司; 出处《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2023年第8期1135-1141,共7页; 基金安徽省科技重大专项资助项目(18030801112)。; 文摘文章以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)诱变菌株HXS-02为出发菌株,以菌株的生长、总硒和有机硒质量浓度及产率为指标,考察无机硒添加方式及还原型辅酶Ⅱ(NADPH)或果糖的添加对酵母富硒培养的影响。结果显示:菌株富硒培养时加入亚硒酸钠的适宜时间和适宜质量浓度分别为8 h和62.5 mg/L,在此条件下继续培养至24 h,菌株的干质量浓度和富硒能力最好,总硒产率和有机硒产率分别达到(8760.7±50.6)μg/L和(8573.5±46.5)μg/L;NADPH和果糖的添加可显著影响菌株的生长和富硒能力,在无机硒添加的同时向培养基中添加NADPH至浓度为0.20 mmol/L或果糖至质量浓度为6 g/L后,菌株的总硒产率和有机硒产率与未添加的菌株相比,分别增加了32.6%~42.6%和38.1%~51.5%。以上研究表明,适合的无机硒添加方式并辅以添加适量的NADPH或果糖,可以有效促进酵母转化无机硒为有机硒的能力,提高富硒酵母总硒和总有机硒的产率。; 关键词富硒酵母亚硒酸钠还原型辅酶Ⅱ(NADPH) 果糖; Keywords selenium-enriched yeast sodium selenite reduced coenzymeⅡ(NADPH) fructose; 分类号 Q935 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	以大健康产业为导向的食品生物类人才培养实践教育基地建设初探	潘利华张玉英罗建平罗水忠郑志钱鑫萍杨雪飞王军辉	《农产品加工》	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	硒酵母不同组分对LLC荷瘤小鼠的抗肿瘤作用	王雨桐李强明张玉英杨思林罗建平	《合肥工业大学学报(自然科学版)》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高富硒酵母菌株的筛选及其富硒特性分析	孙朝阳张玉英潘利华杨思林魏春厅罗建平	《中国酿造》 CAS 北大核心	2020	12	在线阅读下载PDF 职称材料
4	灵芝子实体不同提取物对小鼠睡眠改善作用的比较	叶辉宇李强明张玉英杨思林刘健罗建平	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	灵芝多糖和三萜减轻小鼠急性肺损伤作用的比较研究	施青青王超群张玉英李强明杨思林罗建平	《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	无机硒添加方式及NADPH或果糖添加对酵母富硒培养的影响	陈紫荆孙朝阳张玉英杨思林魏春厅罗建平	《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料