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题名安徽省几种能源植物的研究与利用
- 1
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作者
黄建琴
徐奕鼎
王烨军
方吴云
康启兵
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《安徽林业科技》
2010年第1期10-12,共3页
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基金
安徽省农业科学院重点学科项目“安徽省能源机物资源的利用研究”内容之一
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文摘
运用气相色谱法,对皖南山区几种主要的能源树木种子的脂肪酸组成进行了分析研究。在此基础上,提出我省能源植物资源开发利用的思路。
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关键词
生物质能源
能源植物
种子
脂肪酸组成
开发利用
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分类号
S895.32
[农业科学—特种经济动物饲养]
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题名茶叶多糖提取方法的研究
被引量：6
- 2
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作者
张慧玲
李布青
舒庆龄
张部昌
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机构
安徽省农科院绿色食品研究所
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出处
《安徽农业科学》
CAS
1995年第3期270-271,共2页
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基金
省科委重点课题
"中低档茶综合利用及其防癌效果"的子课题
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文摘
经反复实践探索，找到了一种较为理想的从茶叶中提取多糖方法，成功地从茶叶中分离提取了茶叶多糖体，并做了初步理化分析。
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关键词
茶叶
多糖
提取
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
O629.12
[理学—有机化学]
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题名安徽红绿茶中主要生化成分构成特点研究
被引量：5
- 3
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作者
赵和涛
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
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出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1991年第1期59-63,共5页
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文摘
通过对安徽红茶(祁红)绿茶(屯绿)主要产地的成茶中生化成分测定分析,探明了其内含化学成分的构成特点以及形成优良品质的生化机制.
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关键词
红茶
绿茶
生化成分
构成
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Keywords
Black Tea of Anhui
Green Tea of Anhui
Biochemical conponent constitution
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分类号
S571.01
[农业科学—作物学]
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题名茶叶深加工的技术研究进展
被引量：14
- 4
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作者
丁勇
黄建琴
胡善国
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《中国茶叶加工》
2005年第3期22-24,29,共4页
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基金
安徽省科技厅软科学课题"安徽茶业参与国际竞争的策略与技术需求"(03035002)内容之一
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文摘
简析了茶叶深加工的基本概念、市场需求及产业化前景,并从茶叶生物化学深加工、物理深加工、综合深加工等方面,阐述了茶叶深加工技术研究的主要领域。
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关键词
茶产品
茶产业
茶叶深加工
技术研发
深加工技术
产业化前景
综合深加工
市场需求
生物化学
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名茶叶色泽研究概况及其前景
被引量：14
- 5
-
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作者
王文杰
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《福建茶叶》
2003年第4期31-32,共2页
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关键词
茶叶
色泽
品质
数量化
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶叶保鲜贮藏技术的研究进展
被引量：8
- 6
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作者
廖万有
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《广东茶叶》
1995年第4期19-23,共5页
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文摘
本文综合了近年来茶叶贮藏保鲜的研究结果,认为茶叶贮藏中陈化劣变的主要内在实质是茶叶内含脂类、茶多酚、维生素、氨基酸等物质的自动氧化和降解。造成茶叶陈化的外界因素主要是水分、氧气、温度和光线。因此,茶叶的保鲜贮藏首先要严格控制茶叶的含水量;其次是选择优良的包装材料;再次是运用先进科学的贮藏方法。
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关键词
茶叶
保鲜贮藏技术
含水量
包装材料
水分
氧气
温度
光线
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶叶香气的研究与应用浅见
被引量：4
- 7
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作者
汪德滋
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《广东茶叶》
1998年第1期18-20,共3页
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文摘
本世纪五十年代中期以后,随着微量分析枝术和GC、GC/MC等高精仪器的应用和逐趋普及,茶叶香气系统的多茶类的研究工作进展加快。我国茶叶香气成分的专题与专项研究虽较日本等国起步迟,但八十年代以来也逐趋广泛和深入。如何通过利用国内外香气分析技术和研究成果来选育高香茶新品种、改进栽培技术和改良制茶工艺等,提高茶叶技术经济效益,本文基于此,拟作一浅述。
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关键词
茶叶
香气
应用
影响因子
茶园环境
栽培措施
鲜叶采摘
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名当前安徽省茶产业问题及对策简析
被引量：1
- 8
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作者
袁自春
汪钧
耿其明
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
安徽省黄山市农业技术推广中心
安徽省祁门县农技推广中心茶叶站
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出处
《福建茶叶》
2012年第5期2-3,共2页
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基金
安徽省科技厅国际科技合作项目(项目编号11030603018)资助
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文摘
安徽是农业资源大省，同时也是全国茶叶生产大省，茶业是安徽省确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一。安徽茶区主要分布在地处长江南北的皖南黄山地区和皖西大别山地区，隶属于中国茶树适生区域的东北部，是国内少有的兼具南北气候带特点的产茶省，茶区主要分布于山区和丘陵地带，为亚热带季风气候，山区云雾缭绕，昼夜温差大，茶树生长平稳，有利于有效品质因子成分的积累，茶叶品质优异。现拥有国家级良种10个，省级良种18个。全省共有12个市的58个县（市区）产茶，涉茶农业人员300多万，生产经营者100余万。现有茶园面积205万亩，其中通过有机、绿色、无公害茶园基地认定的160万亩，占90％，无性系良种茶园20万亩，占10％以上。
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关键词
茶产业
安徽省
无性系良种茶园
亚热带季风气候
农业资源
茶叶生产
茶树生长
农业产业化
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分类号
F326.12
[经济管理—产业经济]
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题名茶叶天然化学物质提取技术研究进展
- 9
-
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作者
赵和涛
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
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出处
《广东茶叶》
1996年第2期6-8,16,共4页
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文摘
国内外都研究证实,茶叶的特殊保健作用是由内含天然化学物质所致,为此自80年代以来各国都非常重视茶叶中特殊天然物质提取技术的研究。近几年来,我国在这方面研究不断深入,现已探索出多种提取茶多酚、咖啡碱、茶色素,茶皂素、抗氧化剂、茶多糖等化学物质的新技术。实践表明,这些提取技术大都具有工艺简单、成本低、效益高的优点,许多提取技术还获得了国家发明专利。本文综合有关报道,就近期一些进展情况作一综介。
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关键词
茶叶
天然化学物质
提取技术
茶多酚
咖啡碱
茶皂素
茶色素
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分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
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题名安徽省橡实资源及其开发利用
被引量：4
- 10
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作者
黄建琴
徐弈鼎
王烨军
方吴云
康启兵
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《安徽林业科技》
2008年第1期27-28,共2页
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基金
本文为安徽省农科院重点学科项目“安徽省能源植物资源的研究与利用”内容之一.致谢：本项研究在收集橡实的过程中得到祁门县林业局的大力支持,在此一并感谢!
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文摘
橡实是泛指除大量栽培种板栗以外的壳斗科Fagaceae植物种子的总称。我省橡实资源丰富，尤其是橡仁含有丰富的营养成分，但大都没有开发利用；作者分析了麻栗、栓皮栎、茅栗、青冈栎等多个树种果仁的淀粉含量与油脂含量，并提出充分发挥该类资源优势、扩大利用规模、提高经济效益的开发利用的对策。
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关键词
开发利用
资源丰富
橡实
安徽省
植物种子
营养成分
作者分析
油脂含量
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分类号
S351.1
[农业科学—作物栽培与耕作技术]
F127.8
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题名国内外提高茶叶品质研究概况
被引量：1
- 11
-
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作者
黄建琴
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
-
出处
《茶叶科学技术》
1995年第2期7-10,共4页
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关键词
茶叶
品质
加工技术
添加剂
高新技术
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名祁门红茶初制加工过程香气成分的研究
被引量：12
- 12
-
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作者
舒庆龄
赵和涛
汪有钿
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
-
出处
《安徽农业科学》
CAS
1989年第1期91-94,共4页
-
文摘
祁门红茶是我国著名的工夫红茶。它以优异而独特的浓郁玫瑰香型的高香特色闻名于国内外市场。关于红茶的香气成分,国外学者分析,初步已知有300多种。竹尾博士分析包括祁门红茶在内的我国几种红茶的20多种香气成分组成,证实了祁门红茶的香叶醇(牻牛儿醇)含量最高,因而祁红具有浓郁的“玫瑰花香”。国内对祁门红茶香气分析,以往未能开展。近年来,我所与有关单位合作,初步揭示了祁门红茶不同产地香气成分的异同,同时对初制加工过程香气成分变化也初步进行了研究。本文就此作一报道。
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关键词
红茶
加工
香气成分
祁门红茶
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分类号
TS272.52
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶叶色选机的技术特性与应用
被引量：16
- 13
-
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作者
丁勇
廖万有
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
-
出处
《茶叶》
2009年第1期33-35,36,共4页
-
文摘
本文简介了茶叶色选机的工作原理、基本结构及性能指标等技术特性,阐述了茶叶色选机的技术调控及色选技术应用。实践证明茶叶色选机是非常有效的拣剔设备,可取代常规的机械和手工拣梗,工效高、耗费少,显著提高了茶叶加工的提率和制率。
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关键词
茶叶加工
色选机
技术特性
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Keywords
Tea processing
color sorter
technical characteristic
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分类号
TS272.3
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名不同保鲜方式对绿茶品质影响的研究
被引量：2
- 14
-
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作者
汪有钿
赵和涛
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第4期46-48,共3页
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文摘
绿茶的特点是“三绿”,即外形翠绿,汤色绿亮,叶底绿匀,否则就失去了其品质价值。
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关键词
绿茶
品质
保鲜方式
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分类号
TS272.51
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名祁门红茶加工中主要化学变化研究
被引量：5
- 15
-
-
作者
赵和涛
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第11期11-13,共3页
-
文摘
祁门红茶是我国名茶,被誉为红茶中珍品,在国内外享有较高声誉.为了探讨构成祁红品质的生化机制以及在加工中主要化学变化,特开展本项研究,现将结果报告如下.
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关键词
祁门红茶
红茶
加工
化学变化
-
分类号
TS272.52
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶叶质量管理与安全控制体系的构建
被引量：13
- 16
-
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作者
丁勇
张必桦
周坚
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
国家茶叶产业技术体系黄山综合试验站
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出处
《广东茶业》
2010年第1期10-14,共5页
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文摘
本文简述了ISO900I、ISO14001、GAP、HACCP、GMP和SSOP等质量体系的基本概念,并针对当前茶叶质量安全所面临的的共性问题,应用食品安全管理体系的技术模式,构建茶叶质量管理与安全控制的保障体系。
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关键词
ISO9001
ISO14001
GAP
HACCP
GMP
SSOP
茶叶质量安全
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分类号
F322
[经济管理—产业经济]
-
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题名充氮包装在红茶保鲜中优势的研究
被引量：2
- 17
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作者
汪有钿
赵和涛
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机构
安徽省农科院祁门茶叶研究所
-
出处
《安徽农业科学》
CAS
1990年第3期262-264,共3页
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文摘
本试验采用不同的处理方法对红茶保鲜进行比较研究.结果表明,以抽氧充氮法保鲜红茶效果最好.家庭常用的铁听包装茶叶,短期内也有一定效果.
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关键词
红茶
保鲜技术
充氮包装
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分类号
TS272.52
[农业科学—茶叶生产加工]
-
-
题名茶叶综合利用及其产品开发途径
被引量：14
- 18
-
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作者
张必桦
雍成树
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《福建茶叶》
2003年第1期28-29,共2页
-
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关键词
功能性成分
茶多酚
咖啡碱
茶皂素
酚聚合物
茶叶
综合利用
产品开发
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名浅谈茶叶深加工科技的发展与应用
被引量：7
- 19
-
-
作者
高成
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《安徽农业科学》
CAS
1997年第1期88-89,共2页
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文摘
概述了国内外茶叶深加工科技的发展与应用情况，认为我国目前茶叶深加工的研究与开发尚处于初始阶段。提出了加强茶叶科技知识的普及宣传。
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关键词
茶叶深加工
科研进展
开发应用
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶树新品种石佛翠、石佛香选育研究
被引量：1
- 20
-
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作者
查道辛
汪士杰
王文杰
丁宪虎
荣光明
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机构
安徽省安庆市种植业管理局
安徽省农科院茶叶研究所
岳西县农委茶叶局
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出处
《中国茶叶》
2006年第3期22-23,共2页
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文摘
大别山茶区乃至整个长江以北茶区，由于纬度偏北，早春气温偏低，寒冻与晚霜危害频繁，致使新茶上市偏迟，产量不稳定。江北茶区为绿茶主产区。名优绿茶品种多，目前从该区选育出的品种中产量、品质、抗性兼优的品种较少；从外地引进的品种，相当一部分仍存在一定程度的适制性和抗性（尤其是抗寒性）上的不适应性。为此，进行了适宜在江北茶区栽培的早生、优质、扰寒茶树新品种（尤其是适制名优绿茶的新品种）的选育。经过11年的试验研究，从大别山腹地岳西县石佛茶园群体种中采用单株选种法选育出了早生、优质、抗寒，适制名优绿茶的新品种——石佛翠、石佛香。
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关键词
新品种
选育
茶树
江北茶区
绿茶品种
名优绿茶
单株选种法
气温偏低
试验研究
大别山
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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