期刊文献+
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
植物蛋白-纤维素稳定乳液制备、性质及应用研究进展
1
作者 朱秀清 宣希寰 +4 位作者 郭汝杞 刘思淼 朱颖 王颖 赵自力 《食品科学》 北大核心 2025年第17期412-423,共12页
植物蛋白作为天然两亲性生物大分子,主要来源于大豆、豌豆等植物,凭借其优异的乳化性、起泡性和凝胶性等功能特性,在食品工业、生物医药、材料科学等领域展现出巨大的应用潜力和研究价值。但仅依靠蛋白质形成的乳液易受到不同环境因素... 植物蛋白作为天然两亲性生物大分子,主要来源于大豆、豌豆等植物,凭借其优异的乳化性、起泡性和凝胶性等功能特性,在食品工业、生物医药、材料科学等领域展现出巨大的应用潜力和研究价值。但仅依靠蛋白质形成的乳液易受到不同环境因素的影响而变得不稳定。已有研究表明,引入多糖可以有效改善植物蛋白乳液的界面结构和性能。其中,纤维素作为常见的天然多糖,由于其良好的生物相容性、生物降解性和低成本等优势得到了广泛的关注。基于共价和非共价相互作用,植物蛋白-纤维素稳定乳液表现出稳定的网状结构和良好的乳化性能。为了更好地了解植物蛋白-纤维素稳定乳液的研究进展,本文综述植物蛋白-纤维素稳定乳液的原料、制备方法和乳液特性,重点阐述植物蛋白-纤维素稳定乳液的结构和性质的影响因素,并对植物蛋白-纤维素稳定乳液的应用现状进行总结,旨在为蛋白质-纤维素稳定乳液的改良与利用提供思考方向。 展开更多
关键词 植物蛋白 纤维素 结构 乳液 稳定性 应用
在线阅读 下载PDF
安徽省太和县中国南瓜曲叶病毒自然侵染南瓜的检测分析 被引量:1
2
作者 陈莹 马超 +5 位作者 郭志 高正良 韩科雷 胡淑珍 严丹侃 王芳 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期256-260,279,共6页
中国南瓜曲叶病毒(squash leaf curl China virus,SLCCNV)是一种植物单链DNA病毒,属于双生病毒科Geminiviridae菜豆金色花叶病毒属Begomovirus。在自然条件下该病毒可以侵染多种葫芦科作物,如南瓜、甜瓜等。该病毒由烟粉虱进行持久性传... 中国南瓜曲叶病毒(squash leaf curl China virus,SLCCNV)是一种植物单链DNA病毒,属于双生病毒科Geminiviridae菜豆金色花叶病毒属Begomovirus。在自然条件下该病毒可以侵染多种葫芦科作物,如南瓜、甜瓜等。该病毒由烟粉虱进行持久性传播,是影响瓜类产量和品质的重要病害。2021年4月-5月,安徽省太和县温室大棚中的南瓜叶片出现斑驳、皱缩、卷曲以及植株矮化等现象,我们采集了具有典型病毒病症状的南瓜病叶样品以及烟粉虱虫体进行RT-PCR鉴定,结合测序结果鉴定危害南瓜的病毒为SLCCNV。为了进一步明确安徽太和地区SLCCNV的系统进化特征,我们测定了SLCCNV的外壳蛋白基因(coat protein,CP)序列并进行系统发育分析,结果表明安徽太和县所检测到的SLCCNV分离物与中国广东和海南地区的分离物亲缘关系较近,并且与越南、菲律宾、柬埔寨、泰国等一些国家的分离物处于同一个大分支,存在较小的地域差异性,而与印度和孟加拉国地区的分离物亲缘关系相对较远,处于不同的大分支。本研究是安徽省SLCCNV侵染南瓜的首次报道,期望为该病害的预警和防控提供理论依据。 展开更多
关键词 南瓜 中国南瓜曲叶病毒 系统发育分析
在线阅读 下载PDF
安徽省太和县瓜类褪绿黄化病毒自然侵染南瓜的检测分析
3
作者 陈莹 韩科雷 +5 位作者 章东方 顾江涛 高正良 郭志 严丹侃 王芳 《安徽农业科学》 CAS 2021年第16期159-161,189,共4页
采集安徽省太和县南瓜具有典型症状的病叶样品进行RT-PCR检测鉴定,并结合测序结果确定为CCYV。为了更加明确安徽太和地区CCYV的来源和序列的变异情况,测定了该病毒的外壳蛋白(coat protein,CP)序列进行系统发育分析,结果表明,此次安徽... 采集安徽省太和县南瓜具有典型症状的病叶样品进行RT-PCR检测鉴定,并结合测序结果确定为CCYV。为了更加明确安徽太和地区CCYV的来源和序列的变异情况,测定了该病毒的外壳蛋白(coat protein,CP)序列进行系统发育分析,结果表明,此次安徽太和县所检测到的分离物与我国其他地区的分离物以及以色列、日本和希腊等国家存在较小的地域差异性,亲缘关系较近,而与伊朗地区的分离物亲缘关系相对较远。该研究是安徽省CCYV侵染南瓜的首次报道,以期为该病害的预警和防控提供理论基础和科学对策。 展开更多
关键词 南瓜 瓜类褪绿黄化病毒 系统发育分析
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部