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不同滤光袋对石榴果实日灼及品质的影响 被引量：3
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作者 秦改花 贾波涛 +5 位作者 苏颖 刘春燕 黎积誉 曹榛 杨志 于晴 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2023年第8期1704-1712,共9页
为筛选适宜的石榴防日灼果袋,以日灼敏感型品种红玉石籽为材料,研究不同滤光袋对石榴果实日灼指数和内外品质的影响。结果表明,套袋可显著减少果实日灼的发生,果实日灼指数下降62.42%~100%。套袋对果实品质指标影响的主成分分析结果表明... 为筛选适宜的石榴防日灼果袋,以日灼敏感型品种红玉石籽为材料,研究不同滤光袋对石榴果实日灼指数和内外品质的影响。结果表明,套袋可显著减少果实日灼的发生,果实日灼指数下降62.42%~100%。套袋对果实品质指标影响的主成分分析结果表明,套袋主要影响果实的可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖以及籽粒硬度。套红袋可提高可溶性糖含量26.72%,籽粒硬度降低35.58%,可溶性固形物以及可滴定酸度无显著变化;套绿袋果实的可滴定酸提高5.80%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高7.03%和15.40%,籽粒硬度降低56.30%;套蓝袋可滴定酸提高11.59%,可溶性固形物和可溶性糖含量分别提高9.38%和23.55%,籽粒硬度降低16.26%;套白袋的果实可滴定酸降低17.39%,可溶性固形物和籽粒硬度分别降低2.89%和35.63%;套牛皮袋果实的可滴定酸、可溶性固形物分别提高8.70%和11.17%,籽粒硬度降低38.91%。在主成分分析的基础上,根据综合评价模型得出套绿袋和红袋的果实品质最佳,综合不同滤光袋对果实外观和果实品质的影响,套绿袋果实表面容易形成果锈,套红袋的果实日灼指数下降91.80%,并且果实表面着色均匀,可溶性糖含量显著增加,籽粒硬度显著下降。因此,红袋是红玉石籽商品化生产的理想果袋。 展开更多
关键词 石榴 套袋 日灼 果实品质 主成分分析
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